Lexo profilin e komentuar të vajit të palmës këtu për informacion mbi rritjen, frutat dhe përdorimin e vajit të palmës. Mund të mësoni se si të mbillni dhe kujdeseni siç duhet për Elaeis guineensis këtu.
Çfarë është vaji i palmës dhe për çfarë përdoret?
Palma e vajit (Elaeis guineensis) është një bimë e rëndësishme për prodhimin e vajit të palmës dhe me origjinë vjen nga Afrika Perëndimore. Pema e palmës rritet deri në 30 m të lartë, ka gjethe me këmbë dhe mban drupe portokalli. Vaji i palmës përdoret në ushqim, produkte kozmetike dhe si biokarburant.
Profil
- Emri shkencor: Elaeis guineensis
- Familja: Familja e palmave (Arecaceae)
- Origjina: Afrika Perëndimore
- Lloji i rritjes: palme
- Zakoni i rritjes: me një kërcell
- Lartësia e rritjes: 20 m deri në 30 m
- Lule: Spikes
- Fruta: Drupes
- Gjethet: pinnate
- Rrënjët: tokë dhe rrënjë ajrore
- Rezistenca e dimrit: e ndjeshme ndaj ngricave
- Përdorimi: Kultura, prodhimi i vajit të palmës, palma e brendshme
Rritja
Palma e vajit (Elaeis guineensis) është një nga llojet më të rëndësishme ekonomike të palmës për prodhimin e vajit të palmës. Fillimisht vendas në pyjet tropikale të Afrikës Perëndimore, bima e vajit të palmës tani kultivohet në plantacione të mëdha në Azinë Juglindore dhe Amerikën e Jugut. Të dhënat kryesore të rritjes që ia vlen të dihen janë pothuajse si më poshtë:
- Forma e rritjes: palmë me një kërcell me një kurorë të dendur me gjethe puplash, thumba të mëdha lulesh dhe tufa frutash me prodhimtari të lartë.
- Lartësia e rritjes: 20 m deri në 30 m.
- Trunk: 25 cm deri në 75 cm diametër.
- Veçori e veçantë: nga mosha 15 vjeçare, trungjet e gjetheve bien dhe zhvillohen në trungun tipik të palmës me strukturë të ashpër.
- Shpejtësia e rritjes: 20 cm deri në 60 cm rritje në lartësi në vit.
- Rrënjë: rrënjë të thella metër, rrënjë anësore të degëzuara fort deri në 60 cm thellësi dheu, rrënjë ajrore deri në 100 cm lartësi trungu.
- Prona interesante për kopshtarët hobi: dekorative, që kërkon nxehtësi, e qëndrueshme, e lehtë për t'u kujdesur.
Lule
Elaeis guineensis lulëzon si një pëllëmbë monoecious, me seks të veçantë. Lulet e të dy gjinive mund të gjenden në një palmë vaji si tufë lulesh që ia vlen të shihen me këto karakteristika:
- Lule lulesh: Boshti i tufë lulesh 5-10 cm i trashë, i degëzuar me deri në 200 thumba dhe 150,000 deri në 200,000 lule.
- Gizë e vetme: 700 deri në 2000 lule.
- Pjalmim: Udhëza, kryesisht lloje të gjinisë Elaeidobius.
Të lulezuara femra dhe mashkull dallohen lehtësisht për syrin e patrajnuar nga pozicioni i tyre: Një tufë lulesh femërore ndodhet në boshtin e një brakti me gjemba. Një tufë lulesh mashkullore ulet në një bosht gjetheje pa gjemba.
Frutat
Brenda 5,5 deri në 9 muaj pas pllenimit, grupe të mëdha frutash me këto karakteristika piqen në një palmë vaji:
- Fruta Stand: grup frutash të degëzuar me 800 deri në 4000 fruta individuale të kuqe portokalli.
- Fruti i palmës me vaj: 3-6 cm i gjatë, 2-4 cm i gjerë, peshon 20 g.
- Pompë: fibroze, e verdhë-kuqërremtë, përmbajtja e vajit nga 45% deri në 50%.
- Klasifikimi i frutave: i fortë kur është i papjekur, më vonë i butë.
- Kern: Tas guri me 1 deri në 2 fara.
- Farat: 48% deri në 52% përmbajtje vaji.
Një palmë vaji e rritur plotësisht prodhon mesatarisht 18 koka frutash në vit si lëndë e parë për prodhimin e vajit të palmës. Kjo rezulton në një rendiment të lartë prej 4 deri në 6 tonë vaj palme për hektar dhe vit.
gjethe
Në veri të Alpeve, gjethet janë dekorimi më i bukur i një palme vaji. Larg pyjeve të shiut, bima e vajit të palmës lulëzon dhe prodhon fruta vetëm në kushtet e rritjes tropikale të kopshteve botanike. Këto atribute karakterizojnë një gjethe palme vaji:
- Forma e gjethes: bisht i gjethes, me këmbë, e ndarë rregullisht.
- Madhësia e gjethes: deri në 7 m e gjatë (e kultivuar si bimë enë deri në 2 m e gjatë).
- Ngjyra e gjethes: gjelbërim i përhershëm, jeshil i errët
- Veçori e veçantë: bisht i gjethes me gjemba fibroze në buzë.
Në kushte ideale, mbijnë deri në 35 gjethe të reja pendë në vit. Gjethet individuale mbeten në konin e vegjetacionit të palmës për 2 deri në 3 vjet përpara se të thahen, thahen dhe shkëputen. Mbi trungun mbeten vetëm trungjet e gjetheve.
Përdorimi
Vaji i palmës është rezistent ndaj nxehtësisë, jetëgjatë, pa erë dhe i lirë. Për shkak të këtyre vetive, vaji i palmës është lënda e parë ideale për produktet kozmetike, industrinë ushqimore dhe biokarburantet. Për këtë arsye, vaji i palmës është vaji bimor më i përhapur në botë, përpara vajit të sojës. Tabela e mëposhtme ofron një pasqyrë të përdorimit global të vajit të palmës dhe vajit të bërthamës së palmës:
| Ushqimi | Produkte joushqimore |
|---|---|
| Margarinë | Produkte kozmetike |
| Vaj sallate | Detergjent |
| Ëmbëlsirë | Furnizime pastrimi |
| Mallra të pjekura | Losion trupi, krem lëkure |
| Ushqim për fëmijë | Shampo për flokë |
| Shnalla | Bojë për vetulla |
| Çokollatë,pralina | buzëkuq |
| Ushqime të gatshme, pica | Sapun |
| Kontakto supat | Qirinj |
| Kikirikë të pjekur | Bionaftë |
Prodhimi i vajit të palmës shihet në mënyrë kritike. Për t'u krijuar vend plantacioneve gjithnjë e më të mëdha të palmave me vaj, pyjet tropikale po shkatërrohen me pasoja fatale për natyrën, mjedisin dhe biodiversitetin. Ajo që është shqetësuese është përdorimi i herbicideve toksike në plantacionet e vajit të palmës, që çon në helmime të rënda të punëtorëve dhe fermerëve të vegjël çdo vit. Vaji i palmës tani përmbahet në çdo produkt të dytë, që do të thotë se nuk ka alternativë për të hequr gradualisht prodhimin e vajit të palmës. Kalimi në kultura të tjera vajore, për shembull për prodhimin e vajit të kokosit, do të rriste shumëfish konsumin e tokës. Pra, a është vaji i palmës më i mirë se reputacioni i tij? Videoja e mëposhtme i kushtohet kësaj pyetjeje:
Video: A demonizohet padrejtësisht vaji i palmës? - Dirk Steffens po kërkon një përgjigje
Vaj mbjellje palme
Është e rrallë të blesh një palme vaji që është gati për t'u mbjellë. Është më premtuese të blini fara nga dyqanet e specializuara të farave ekzotike. Farat e vjelura me dorë shiten individualisht me çmim duke filluar nga 4.95 euro. Si dhe ku mund të mbillni me sukses bimën tuaj personale të vajit të palmës mund ta gjeni këtu:
Mbjellje
Një banjë me ujë të ngrohtë stimulon mbirjen e farave të vajit të palmës. Kushtet e ngrohta dhe të lagështa simulojnë një klimë tropikale të pyjeve tropikale në mënyrë që fidani i vlefshëm të rrënjoset dhe të rritet shpejt. Kështu funksionon mbjellja:
- Vendosni farat në ujë të vakët për 48 orë.
- Mbusheni tenxheren e rritjes së thellë me një përzierje të dheut të farës dhe fibrave të kokosit në pjesë të barabarta me pak rërë.
- Vendosni farat e njomura në substrat.
- Uji substratit me temperaturë ambienti, ujë të butë.
- Vendoseni tenxheren në një serë të brendshme të ngrohur në një vend pjesërisht me hije deri në hije.
- Temperatura e mbirjes: 25° deri 30° Celsius.
- Mbajeni vazhdimisht pak të lagësht, ajroseni çdo ditë.
- Kujdes: tharja një herë mund të shkatërrojë farat.
Brenda rreth katër javësh, rrënjëza dhe kotiledoni pa këmbë e çajnë shtresën e farës. Një radikul rritet deri në 20 cm i gjatë dhe formon një unazë me rrënjë jashtëzakonisht të holla të rastësishme në bazë. Sapo të zhvillohet rrënja e parë primare, rrënjët vdesin. Faza e fidanit zgjat dy deri në tre muaj dhe përfundon me rritjen e gjethes së gjashtë.
Vaj mbjellje palme
Në fund të fazës së fidanit, një palmë e re me vaj është gati për t'u mbjellë në një enë. Toka e palmës pa torfe cilësore, e pasuruar me tokë kokosi si zëvendësues torfe dhe granula llavë, është e përshtatshme si substrat. Si të mbillni saktë një palmë vaji:
- Krijoni një kullues 10 cm të lartë të bërë nga copa qeramike në tenxheren e palmës.
- Mbush substratin deri në gjysmën e lartësisë së tenxhere.
- Formoni një gropë në substrat me të njëjtin diametër si topi i rrënjës.
- Hiqni palmën e re, vendoseni në zgavër, mbushni nënshtresën e mbetur, përveç një skaji ujitës.
- Shtypni mirë tokën dhe ujin e palmës.
Këshillë shtesë: Duke mbushur slitën me topa b alte të zgjeruar (11,00 € në Amazon), uji i tepërt i ujitjes mund të grumbullohet dhe avullohet pa rrezikun e mbytjes me ujë për një përqindje shtesë të lagështisë.
Vendndodhja
Këto janë kushtet ideale të rritjes për një palme vaji si një bimë enë:
- Hije pjesërisht në vend me hije.
- Gjatë gjithë vitit në temperaturë normale të dhomës.
- Temperatura minimale: 18° Celsius.
- Lagështia e lartë nga 60% në 80%.
Vendndodhjet e përshtatshme janë të gjitha dhomat me lagështi, si sera, banjo ose pishinë e brendshme. Në kombinim me një lagështues, palma e vajit ndihet rehat në një kopsht dimëror të kontrolluar nga temperatura ose në një tarracë të ngrohur dhe me xham.
Ekskursus
Vaji i palmës në rezervuar shkatërron pyjet e shiut
A e dini se një pjesë e madhe e prodhimit botëror të vajit të palmës përfundon në rezervuarët e makinave? Në fakt, nafta organike përmban gjithmonë vaj palme. Në vitin 2017, 51 për qind e importeve të vajit të palmës në Gjermani u përdorën për prodhimin e biokarburanteve – dhe tendenca është në rritje. Si rrjedhojë, nuk është industria ushqimore konsumatori kryesor i vajit të palmës në këtë vend, por transporti. Për ta thënë thjesht: me çdo rezervuar bio-nafte, një pjesë e vogël e pyllit tropikal vdes.
Kujdes për vajin e palmës
Në vendndodhjen e duhur, një palme vaji është e lehtë për t'u kujdesur. Një furnizim i rregullt me ujë dhe lëndë ushqyese është i rëndësishëm. Kujdesi i herëpashershëm i shkurtimit siguron një pamje të rregulluar. Këshillat më të mira të kujdesit me pak fjalë:
Derdhje
- Mbajeni substratin pak të lagësht pa u njomur.
- Përdorni temperaturën e dhomës, ujin e ndenjur të rubinetit ose ujin e grumbulluar të shiut si ujë për ujitje.
- Këshillë shtesë: Spërkatni gjethet e palmës një herë në javë.
Fekondoj
- Plehëroni palmën me vaj nga marsi deri në tetor.
- Shtoni pleh të lëngshëm palme në ujin e ujitjes çdo muaj.
Prerje
- Preni palme vaji si nje palme klasike per shtepi.
- Preni thehet e thara plotësisht të palmës.
- Gjatë prerjes lini një trung gjetheje në trung.
- Mjet i përshtatshëm: gërshërë anashkalimi ose sharrë japoneze, e sapomprehur dhe e dezinfektuar.
Dimrim
- Mos fekondoni bimët me vaj palme nga nëntori deri në shkurt.
- Uji më pak, spërkat rregullisht.
- Mbrohuni nga rrymat e ftohta duke anuar dritaret.
Ripotting
- Repot vaj palme çdo një deri në dy vjet.
- Koha më e mirë është pranvera.
- Hiqni palmën, shkundni substratin e vjetër, prisni rrënjët e vdekura.
- Madhësia e saktë e tenxhere: dy gishta vendosen midis topit të rrënjës dhe buzës së enës.
Variantet e njohura
Lloji i pastër i pemës së ullirit Elaeis guineensis ndahet në këto varietete sipas ngjyrave të frutave:
- Elaeis rubro-nigrescens: fruta palme vaj portokalli të thellë, tul portokalli, vaj palme të kuqërremtë.
- Elaeis rutilo-nigrescens: lëvozhga e frutave në ngjyrë portokalli të zbehtë, e zezë në gjysmën e sipërme.
- Elaeis virescens: fruta të kuqërremtë-portokalli me majë jeshile.
- Elaeis albescens: Rrallëzim me drupe ngjyrë fildishi me maja të zeza ose jeshile.
FAQ
Si prodhohet vaji i palmës?
Vaji i palmës përftohet nga tuli i frutave me gurë të një palme vaji. Frutat e palmës zhduken shpejt dhe përpunohen menjëherë pas korrjes. Kokat e frutave sterilizohen me avull, shtypen dhe hiqen farat. Për shkak të përmbajtjes së tij të lartë të karotenit, vaji i papërpunuar i palmës është ende në ngjyrë portokalli-kafe në të kuqërremtë. Pas rafinimit, vaji i palmës është i lehtë, me ngjyrë të pastër, ka erë manushaqeje dhe ka shije të ëmbël.
Çfarë është vaji i bërthamës së palmës?
Vaji i bërthamës së palmës është bërë nga farat e frutave të vajit të palmës. Si pjesë e prodhimit, farat thahen, bluhen dhe shtypen. Vaji i bërthamës së palmës përdoret kryesisht për prodhimin e surfaktantëve. Këto substanca detergjente aktive gjenden në të gjithë detergjentët dhe agjentët e pastrimit të disponueshëm në treg në një proporcion deri në 30 përqind. Së bashku me vajin e kokosit, vaji i bërthamës së palmës është një nga vajrat laurikë që kanë një rëndësi të madhe në olkimi.
A është i ngrënshëm një frut i palmës me vaj?
Fruti i një palme vaj është i ngrënshëm dhe shumë i ngjashëm me ullirin. Një bërthamë e fortë guri është e rrethuar nga tul mishi dhe kremoz që është i lidhur me fibra. Frutat e vajit të palmës karakterizohen nga një përmbajtje e lartë vaji dhe një shije e ëmbël. Për shkak se frutat me gurë prishen shpejt, ato përpunohen në vaj palme dhe vaj palme menjëherë pas korrjes.
Cilat janë kushtet optimale të rritjes për një palme vaji?
Si një bimë tropikale, palma vajore (Elaeis guineensis) varet nga një klimë e ngrohtë dhe e lagësht e pyjeve tropikale. Kriteret e rëndësishme për kultivimin produktiv janë temperaturat mesatare prej 28° Celsius dhe toka e pasur me lëndë ushqyese, e lagësht dhe e thellë pa mbytje. Puna më e zakonshme e mirëmbajtjes në plantacionet e palmave me vaj është plehërimi i rregullt dhe barërat e këqija. Të paktën një herë në vit, punëtorët e plantacioneve presin gjethet e vdekura dhe joproduktive të palmës.
