Dardha Nashi është një e re e njohur në raftin e frutave. Kjo ngre pyetje kulinare në lidhje me cilësinë e konsumit, shijen dhe përdorimin. Kopshtarët hobi janë kryesisht të interesuar se si mund të rriten dhe të korrin vetë Nashis. Përgjigjet kompakte, një profil me shpjegime dhe shumë këshilla jeshile sjellin dritë në errësirë. Lexoni një portret të shkurtër për dardhën Nashi këtu. Mund të mësoni se si t'i përdorni nashis për qëllime kulinarie dhe t'i rritni vetë këtu.
Si të përdorim dhe të rritim dardha Nashi?
Dardha Nashi, e njohur gjithashtu si dardha molle, konsumohet kryesisht e papërpunuar ose shijohet si lëng, sallatë frutash dhe shake. Mund të gatuhet edhe si komposto, reçel ose si shoqërues i gjellëve të gjahut. Lloji i fortë, dardha aziatike mund të rritet në kopshtin e hobi dhe të korret nga shtatori.
Nashi Pear Use – Përmbledhje, Pyetje dhe Përgjigje
Dardha Nashi me vend quhet edhe dardha molle. Një lëvozhgë e hollë, e verdhë-gjelbër mbulon frutin në formë molle. Pulpa me lëng është krokante dhe me kokrra, si një mollë dhe befason me një shije të ëmbël dhe të thartë dardhe. Brenda një dardhe Nashi ka një bërthamë siç e njohim nga dardhat dhe mollët lokale. Videoja e mëposhtme dëshmon pse Nashis janë në buzët e të gjithëve në këtë vend.
Video: Nashis shije të mrekullueshme për të rinj dhe të moshuar - vakt provë në Detlef Römisch
Si e hani një dardhë nashi?
Pamja e një dardhe Nashi ua loton gojën frutadashësve. Një pickim në mishin krokant dhe me lëng do të ndezë idetë për variacione të shijshme. Tabela e mëposhtme jep një pasqyrë të mënyrës më të mirë për të ngrënë nashi të papërpunuara dhe të gatuara:
| Raw | E shtypur | E gatuar |
|---|---|---|
| fruti i plotë si meze të lehtë | Lëng | Pure komposto/fruta |
| prerë si sallatë frutash | me qumësht si shake | Reçel/Marmelatë |
| Pjatë për djathë/Proshutë Parma | si përbërës për akullore | Pjata anësore për pjatat e lojës |
A duhet të qëroni një dardhë Nashi?
Mund të qëroni një dardhë nashi, por jo domosdoshmërisht. Në fakt, guaska e hollë, e verdhë-gjelbër ose ngjyrë bronzi përmban shumicën e lëndëve ushqyese, vitaminave dhe mineraleve. Nashi i qëruar oksidohet në ajër brenda pak minutash dhe mishi tashmë i verdhë-kafe prish oreksin.
A janë dardhat nashi të përshtatshme për komposto?
Nashitë hahen më së miri të gjalla. Të sapo korrur, frutat shkojnë në mënyrë të përkryer me sallatat e frutave ose i japin një prekje freskuese sallatave me perime të papërpunuara. Kur gatuhen, dardhat Nashi janë gjithashtu një trajtim i shijshëm si komposto.
Kur piqet dardha Nashi?
Koha e vjeljes për varietetet e verdha Nashi fillon në fillim të shtatorit. Një frut që është gati për t'u korrur mund të njihet nga lëkura e verdhë e lehtë me faqet joshëse të diellit. Varietetet me ngjyrë bronzi piqen në fund të shtatorit/fillim të tetorit. Një test i kujdesshëm i presionit heq çdo dyshim të mbetur nëse është gati për konsum. Kur tuli i fortë më parë lëshon vendin kur shtypet me gisht, dardha Nashi është pjekur.
A është e shëndetshme dardha Nashi?
Dardha Nashi është një ëmbëlsirë e shëndetshme për të gjithë familjen. Vitamina e vlefshme C, kaliumi, kalciumi, fosfori dhe hekuri forcojnë sistemin imunitar, nxisin zhvillimin e kockave dhe metabolizmin. Për shkak se dardha e mollës përmban pak acid në tul, konsumimi i rregullt ka një efekt qetësues në stomak dhe zorrë.
Profil
- Emri shkencor: Pyrus pyrifolia
- Gjinia: Dardha (Pyrus)
- Origjina: Kina, Japonia
- Lloji i rritjes: Pema
- Lulja: e bardhë, në formë filxhani
- Koha e lulëzimit: prill-maj
- Fruti: në formë molle, verdhë-jeshile, ngjyrë bronzi
- Shije: aromë e ëmbël dardhe
- Vlera kalorifike: 32 kalori/100 g
- Koha e korrjes: shtator-tetor
- Pjekuria për kënaqësi: e verdhë e lehtë me faqe me diell
- Rezistenca e dimrit: e guximshme
Shije
Frytet e species origjinale Pyrus pyrifolia kënaqen me shijen e tyre të hollë të dardhës. Kopshtarët e frutave ndonjëherë kënaqen me një notë të butë pjepri. Varietetet premium përkëdhelin qiellzën me një shije të lehtë shampanje ose të kujtojnë aromën e varieteteve lokale të mollës.
Vlera kondensuese
Nashitë janë të pasura me lëndë ushqyese të shëndetshme dhe me pak kalori. Pasqyra e mëposhtme rendit vlerat e rëndësishme për 100 gram dardha Nashi:
- Vlera kalorifike: 32 kcal (134 kJ)
- Vitaminë C: 2 mg
- Magnez: 35 mg
- Bold: 0
- Karbohidratet: 8 g
- Fibra: 2 g
- Njësitë e bukës: 0,7 g
Rezistenca e dimrit
Në një vend me diell, të ngrohtë me një mikroklimë të mbrojtur, dardha Nashi është mjaft e qëndrueshme në shtrat. Mbjellja e dardhës së mollës në tokë të lirshme, të pasur me humus, të freskët dhe të lagësht, me kullim pa probleme, pa rrezikun e mbytjes me ujë, ka një efekt pozitiv në qëndrueshmërinë e dimrit.
Mbjellja e Nashit – këshilla për kopshtarët hobi
Dardha Nashi ka kërkesa të krahasueshme me dardhat e kultivuara vendase. Në vendin e duhur nuk ka asgjë të keqe të mbillni në një kopsht hobi. Këshillat e mëposhtme të mbjelljes theksojnë të gjitha kushtet e rëndësishme:
Rriteni dardhën tuaj Nashi
Me çdo bërthamë mbani në duar farat për një pemë Nashi. Ju mund ta kapërceni frenimin e mbirjes së farave Nashi me shtresim. Si të rritni vetë një dardhë Nashi:
- Vendosni farat në një qese me substrat të lagur në frigorifer për 3 muaj
- Mbillni bërthama të shtresuara Nashi në një tenxhere me tokë kokosi
- Soshitini farat hollë me rërë ose tokë kokosi
- Shtypni dheun e farës dhe lagni me një spërkatje të imët
- Mbulo enën e farës me kapuç transparent
- Lagosje rregullisht në një vend të ngrohtë dhe të ndritshëm
- Hiqni kapuçin kur të fillojë mbirja
Ju lutemi përdorni fara të freskëta nga thelbi i një specie me origjinë Nashi Pyrus pyrifolia. Për të rritur një varietet Nashi, ju rekomandojmë të blini fara të çertifikuara nga shitës me pakicë të specializuar.
Zgjidh vendndodhje
Rezervo një vend me diell, të ngrohtë dhe të mbrojtur nga era në kopsht për dardhën tënde Nashi. Kërkesat modeste të tokës e bëjnë të lehtë zgjedhjen e vendndodhjes. Një dardhë Nashi lulëzon në mënyrë vitale dhe produktive në çdo tokë normale kopshti. Toka duhet të jetë e pasur me lëndë ushqyese, humus të lirshëm dhe pa rrezik përmbysjeje.
Bimët
Koha e mbjelljes së një peme Nashi është në pranverë. Mbillni dardha Nashi të rritura në shtëpi ose të gatshme në një gropë të gjerë me një distancë mbjelljeje prej dy metrash nga njëra-tjetra ose nga pjalmuesi i përshtatshëm. Për të mbrojtur kundër hedhjes së erës, futni një shtyllë mbështetëse në tokë. Përdorni lidhjet e zorrës për të lidhur bagazhin dhe shtyllat poshtë kurorës dhe në zonën e poshtme. Mbylle fort tokën dhe lyeje diskun e pemës me ujë shiu.
Ekskursus
dardha Nashi ka nevojë për pjalmues
Një dardhë Nashi në përgjithësi nuk është vetëpjellore. Kërkohet një dardhë e dytë Nashi për të fekonduar tufë lulesh. Dardha lokale që lulëzojnë në të njëjtën kohë janë gjithashtu të përshtatshme si pjalmuese. Këto përfshijnë varietete të njohura të dardhës verore si 'Williams Christ' ose 'Gute Luise'. Nëse hapësira është e kufizuar, një dardhë verore kolone shërben edhe si pjalmues.
Kujdesi për dardhën Nashi – këshilla
Dardha Nashi është e pakërkueshme kur bëhet fjalë për furnizimin me ujë dhe lëndë ushqyese. Sfidat e kopshtarisë përfshijnë shtimin dhe kujdesin për krasitjen. Kështu kujdeseni për një dardhë molle në mënyrë shembullore:
Lotim dhe plehërim
Është e lehtë të sigurohet lagështi uniforme e tokës pa u mbytur me lotim të rregullt. Rritja, bollëku i luleve, rendimenti dhe qëndrueshmëria e dimrit përfitojnë nga një furnizim organik me lëndë ushqyese. Në prill dhe qershor, përpunoni kompostin e pjekur në tokë dhe ujin përsëri. Dardhat Nashi dhe pjalmuesit mbrohen më mirë nga ngrica pas shtimit të plehut organik të pasur me kalium në gusht.
Propaganto
Kushdo që është i njohur me rafinimin e pemëve frutore mund të përhapë vetë varietetet Nashi. Teknika të tilla si kopulimi dhe okulimi duhet të jenë të njohura për kopshtarin hobi. Varietetet premium në tregun evropian lulëzojnë në fidanët e dardhave të kultivuara vendase, si 'Pyrodwarf', 'Kirchensaller Mostbirne' ose 'Quitte'. Përhapja është më e lehtë me prerje nga një dardhë molle me rrënjë të vërtetë.
Cut Nashi dardhe
Kujdesi ekspert i krasitjes jep një kontribut të rëndësishëm për të siguruar që një dardhë Nashi të rritet e shëndetshme dhe produktive. Për këtë aspekt të kujdesit, ju lutemi konsultohuni me udhëzimet tona të detajuara me udhëzime dhe fotografi të hollësishme për trajnimin, mirëmbajtjen dhe frytëzimin e pemëve të mollëve dhe dardhave.
Sëmundjet
Në lidhje me rrjetën e tmerrshme të dardhës, në këtë pikë mund të jepet e gjitha e qartë. Dardhat Nashi janë vërtetuar të jenë çuditërisht rezistente ndaj infeksionit mykotik në kultivimin evropian.
Variantet e njohura
Më i shituri në fidanishtet e Gjermanisë është specia origjinale Nashi Pyrus pyrifolia, e ndjekur nga varietetet e rafinuara që janë ideale për kopshte hobi:
- Hosui: korrje e hershme nga fundi i gushtit, fruta në ngjyrë bronzi, në formë molle për shumë përdorime.
- Nijiseiki: fruta të vetë-pjellore, të lehta për t'u kujdesur, me madhësi mesatare, fruta të verdhë-jeshile me aromë shampanje.
- Kosui: lule të bardha nga fillimi i prillit, fruta të mëdha, ngjyrë të verdhë-kafe në bronz, gati për t'u ngrënë nga fillimi i shtatorit.
- Komui: shumë e fortë dhe e qëndrueshme, lëkurë kafe, mish i bardhë me shije të ëmbël, aromatike.
FAQ
A mund të ruani dardha Nashi?
Dardhat Nashi janë ideale për t'u ruajtur si komposto. Për të siguruar që vitaminat e vlefshme në guaskë të mos humbasin, është mirë të veproni si më poshtë: Qëroni 1 kg Nashis dhe prisni thelbin. Lëvoren, bërthamën, 1 karafil dhe 1 shkop kanelle i zieni në 350 ml ujë për 10 minuta. Kullojeni lëngun dhe përdorni si ujë gatimi për dardhat Nashi të prera në kubikë. Gatuani për rreth 5 minuta duke shtuar 150 g sheqer dhe një majë vanilje dhe hidheni në kavanoza të pastër konservimi.
Përpunoni dardhën Nashi në lëng. Si funksionon?
Me një shtrydhëse frutash e perimesh mund të bëni lëng freskues nga nashis në asnjë kohë. Përdorni fruta të pjekura me mish të lëngshëm dhe të butë. Në mënyrë ideale, ju nuk duhet të qëroni dardhat Nashi sepse lëvozhga përmban shumë vitamina të shëndetshme. Pritini frutat e lara në copa të menaxhueshme dhe vendosini në shtrydhëse frutash e perimesh. Lëngu i copave të frutave bëhet me shtypjen e një butoni. Ju shijoni një lëng vërtet të shëndetshëm. Meqë ra fjala, lëngu Nashi thuhet se bën mrekulli kundër hangoverit.
A ka nevojë çdo varietet Nashi për një pjalmues shtesë?
Fidanishtet dhe qendrat e kopshteve kanë gjithashtu varietete vetë-pjellore Nashi në dispozicion për ju. Kjo përfshin dardhën e mollës aziatike 'Nijiseiki', e cila nuk mbështetet domosdoshmërisht në varietetet fqinje Nashi ose dardhët si pjalmues për pjalmim. Sidoqoftë, pema e vetmuar Nijiseiki shpesh vuan nga mbulimi i rrallë i frutave. Prandaj, një pleh shtesë është gjithmonë i dobishëm.
Për çfarë recetash janë të përshtatshme dardhat Nashi?
Dardhat Fruity Nashi janë të përshtatshme për të gjitha recetat që listojnë dardha ose mollë në përbërës. Këto përfshijnë shumë shije frutash si komposto, pure frutash, reçel, lëng dardhe, lëng molle, milkshakes, kek me dardhë, byrek me mollë ose akullore. Sasitë për varietetet lokale të dardhës dhe mollës mund t'i transferoni në Nashis pa hezitim.
Çfarë duhet të keni parasysh kur ruani dardha Nashi?
Nashitë e pjekura mund t'i ruani në temperaturën e dhomës deri në dy javë. Për të parandaluar mavijosjen e verdhë-kafe, vendosni frutat pranë njëri-tjetrit dhe jo njëra mbi tjetrën. Ruajtja në frigorifer nuk rekomandohet sepse temperaturat e ftohta ndikojnë ndjeshëm në shijen dhe aromën.
