A ju pëlqen një sallatë krokante dhe e pasur me vitamina? Sikur të mos ishte për pastrimin e bezdisshëm që ndonjëherë pengon përgatitjen e një marule të shijshme. Një kokë është e mjaftueshme për një vakt familjar, mund të pastrohet shpejt me udhëzimet tona dhe ka shije të mrekullueshme si fillim me një salcë të hollë. Me shirita ose kërpudha të skuqura të gjoksit të gjelit të detit, sallata e butë me gjethe bëhet një pjatë kryesore e plotë.
Si e lani sa duhet marulen?
Për të larë marulen, fillimisht prisni kërcellin, lironi gjethet dhe vendosini në një lavaman me ujë. Lëvizni me kujdes gjethet, prisni derisa të dalin në sipërfaqe, hiqni me kujdes dhe lërini të kullojnë. Më në fund thajeni në një rrotullues sallate.
Përgatitja e marules
Me një prerje mund të hiqni të gjitha gjethet e marules dhe ta lani menjëherë më pas:
- Filloni duke derdhur ujë në lavaman.
- Prisni kërcellin nga marule në formë rrethi dhe shtoni gjethet në ujë.
- Lajeni mirë një ose dy herë. Lëvizni butësisht gjethet nëpër ujë.
- Për të lejuar që rëra dhe papastërtia të vendosen, prisni derisa gjethet të notojnë në sipërfaqe.
- Hqini me kujdes dhe kullojini në një kullesë.
- Shkulni gjethet pak më të vogla, duke hequr çdo njollë të shëmtuar dhe tjerrni marulen të thahet në një tjerrëse sallate.
Lani marulet e jashtme
Qiraxhirët e padëshiruar ndonjëherë mund të gjenden në marule nga kopshti juaj. Këto nuk janë arsye për të hedhur sallatën sepse mund të lahen shumë lehtë.
- Fut ujë të vakët në lavaman.
- Shtoni pak kripë dhe përzieni ujin në mënyrë që kristalet të treten plotësisht.
- Vendosni gjethet e marules dhe lërini në ujë me kripë për disa minuta.
- Afidet tani po notojnë në sipërfaqen e ujit. Ju mund të përdorni një sitë çaji për të kulluar shumicën e dëmtuesve të vegjël përpara se t'i hiqni gjethet nga uji.
- Tani shpëlajeni sallatën tërësisht me ujë të pastër.
Këshillë
Marule nuk disponohet vetëm në versionin e njohur jeshil, por edhe në varietete të tjera. Sallata e kuqe po bëhet gjithnjë e më popullore sepse ka gjethe shumë të buta, ka një shije të butë dhe duket e mrekullueshme në një sallatë të përzier. Sallata e kuqe gjithashtu ka më pak gjasa të preket nga morrat, pasi kafshët preferojnë ngjyrën e verdhë-jeshile të freskët dhe shmangin gjethet e errëta.
