Fruti aziatik është një superushqim i vërtetë sepse është plot me përbërës të vlefshëm. Nuk është aq e lehtë të përpunosh një shegë. Këtu, njohja e trukeve të duhura ia vlen peshën e saj në ar.
A mund të hani kokrra shege?
Po, kokrrat e shegës mund të hahen. Pjesët e ngrënshme të shegës janë farat dhe veshja e tyre me lëng, e kuqe rubin, të cilat shijojnë ëmbël dhe të thartë dhe pak të thartë. Megjithatë, mishi i bardhë rreth farave është i pangrënshëm.
Struktura e frutave
Pjesa e ngrënshme e shegës është shtresa e qelqtë që mbyll farat. Është paksa i tejdukshëm, lëng dhe ka një nuancë rubin të kuqe në rozë. Këto njësi përhapëse të veshura janë të lidhura fort me një tul të bardhë, e cila formon disa dhoma.
Ndryshe nga frutat vendas, indi sfungjer i njohur si albedo nuk konsumohet këtu. Ka shije të hidhur. Kokrrat hahen së bashku me veshjen e tyre. Aroma e farave të frutave të pjekura është e ëmbël dhe e thartë me një notë të hidhur.
Identifikimi i frutave të pjekur
Meqenëse shegët nuk piqen, duhet t'i kushtoni vëmendje shkallës së pjekurisë gjatë blerjes së tyre. Ekzemplarët e freskët dhe të pjekur ndihen të vështirë, janë të ashpër dhe të plasaritur deri në drurë. Ata kanë një bazë lulesh të tharë dhe nuk kanë gërvishtje ose gërvishtje. Nëse vëreni ndonjë njollë të butë ose të zbardhur, kjo tregon mish të kalbur.
Përdorimi
Ka mënyra të ndryshme për të marrë farat aromatike. Një metodë e provuar dhe e provuar është që fillimisht të gatuani derisa shegët të ndjehen të buta. Më pas pritini në gjysmë dhe mbajeni secilën gjysmë me kokë poshtë mbi një tas. Nëse tani prekni guaskën, farat do të bien.
Shtypja e lëngut
Përdorni një shtypës agrumesh për të shtrydhur gjysmat e frutave dhe për të bërë lëngun e freskët të shegës. Farat dhe mbetjet e tulit mbeten të mbërthyera në sitë. Megjithatë, pija e frutave mund të shijojë paksa të hidhur për shkak të aromave nga lëvozhga.
Pure
Farat e shegës janë ideale për të bërë smoothie. Për ta bërë këtë, ju nevojitet një blender i fuqishëm, tehet e të cilit presin mirë farat. Përndryshe, lëngu juaj i frutave mund të bëhet pak me kokrra. Nëse dëshironi ta parandaloni këtë, përzierjen e frutave mund ta kulloni përmes një sitë pasi ta bëni pure, Përgatitja:
- Prisni frutin dhe hiqni farat
- pure së bashku me 100 gram boronicë dhe 150 gram kos
- ëmbëlsojeni me sheqer dhe mbushni me 250 mililitra qumësht soje
Këshillë
Për një konsistencë më të trashë, mund të shtoni një banane në smoothie dhe ta përpunoni me blender,
