Frutat ngjyrë vjollce të errët janë të pasura me vitamina dhe minerale. Kanë shije të shijshme dhe ju vendosin në humor të mirë. Kur vera është në lulëzim të plotë, kumbullat po i afrohen pjekurisë së plotë. Ata e duan diellin njësoj si shumë adhurues të natyrës dhe kopshtarë hobi.
Kur dhe si i korrni saktë kumbullat?
Kumbullat mblidhen më së miri nga mesi i korrikut deri në mes të shtatorit, kur ato dorëzohen nën presion të lehtë dhe kërcelli mund të shkëputet nga dega pa shumë përpjekje. Gjatë vjeljes duhet të prekni sa më pak lëvozhgën për të mos dëmtuar shtresën mbrojtëse të dyllit.
Gati për korrje
Midis mesit të korrikut dhe mesit të shtatorit, pemët frutore janë plot me fruta me lëng. Nëse nuk keni asnjë pemë kumbulle në kopshtin tuaj, mund t'i zgjidhni vetë frutat në objekte të shumta. Në fund vendoset një çmim për kilogram, i cili varion në varësi të ofruesit.
Çfarë ju nevojitet:
- enë për të mbledhur
- ndoshta shkallë ose mbledhëse frutash me dorezë teleskopike
- nëse kërkohet grep për shkallë
Këshilla për zgjedhjen e duhur
Frutat e një peme piqen me shpejtësi të ndryshme sepse dielli nuk shkëlqen në mënyrë të barabartë në të gjithë kurorën. Kumbullat e sipërme piqen më herët se frutat në degët e poshtme. Nëse japin pak nën presion dhe kërcelli mund të hiqet nga dega pa shumë përpjekje, frutat me gurë janë gati për korrje.
Duhet ta prekni guaskën sa më pak të jetë e mundur, sepse ajo mbrohet nga një shtresë dylli me ngjyrë të bardhë. Parandalon humbjen e tepërt të ujit dhe mban larg mikrobet. Gjatë larjes ose fërkimit humbet shtresa mbrojtëse e quajtur aroma. Mund ta hani edhe këtë.
Mirë të dihet: shumëllojshmëri referimi
" Bühler Frühzwetschge" është një varietet që u zbulua rastësisht në 1840. Në dekadat në vijim, kjo shumëllojshmëri e rastësishme u përhap në të gjithë Evropën. Ajo u bë simboli i kumbullës së Badenit dhe sot e kësaj dite shërben si objekt referimi për periudhën e pjekjes së të gjitha kumbullave dhe kumbullave. Të gjitha varietetet që piqen në Gjermani para pranverës së hershme nga Lugina Bühler konsiderohen kumbulla të hershme. Të gjitha sa vijon referohen si varietete të vonshme.
Dallimi midis kumbullave dhe gjirit
Ndërsa kumbulla ka një mish të fortë dhe krokant, kumbulla aromatike dhe e rrumbullakosur është më e butë dhe më e lëngshme. Kjo e fundit është ideale për të bërë pure, chutney dhe reçel. Kumbullat mjaft të zgjatura janë një përbërës ideal për ëmbëlsira, sepse ato ruajnë formën e tyre kur piqen dhe nuk marrin lëng. Këto zakonisht piqen pak më vonë se kumbullat.
