E sapo korrur nga kopshti juaj, luleshtrydhet kanë shije të pakrahasueshme. Frutat e kuqe të ndezura janë shumë të njohura si ëmbëlsira, ëmbëlsira ose reçel. Siç dëshmojnë recetat tona të shkëlqyera, ëmbëlsia e frutave është e mrekullueshme edhe në pjatat e shijshme.
Çfarë recetash ka me luleshtrydhet?
Përgjigje: Dy receta të shijshme me luleshtrydhe janë sallata e luleradhiqes me luleshtrydhe, e cila kombinon gjethet e freskëta të luleradhiqes, luleshtrydhet dhe arrat e pishës, dhe gazpacho me luleshtrydhe, e cila kombinon luleshtrydhet me domatet, kastravecat dhe qepët në një supë freskuese.
Sallatë luleradhiqe me luleshtrydhe
Luleradhiqe është një nga ato barërat e këqija që i shtyn shumë kopshtar në dëshpërim. Herën tjetër kur tërhiqni barërat e këqija, mos i shtoni vetëm gjethet e buta në kompost. Të kombinuara me luleshtrydhe mund të bëhen një sallatë shumë aromatike.
Përbërësit:
- 150 g gjethe luleradhiqe të reja (përndryshe, rukola është e përshtatshme)
- 250 gr luleshtrydhe
- 30 g arra pishe
- 3 lugë supë perimesh
- 2 lugë gjelle vaj ulliri i mirë
- 1 lugë gjelle uthull balsamike e bardhë
- 2 lugë mj altë
- Kripë dhe piper për shije
Përgatitja:
- Lani mirë gjethet e luleradhiqes dhe i prisni në gjysmë.
- Pastrojini, shpëlajini dhe katërt luleshtrydhet.
- Pjeqini për pak arrat e pishës në një tigan mbi zjarr mesatar dhe pa yndyrë.
- Hidhni lëngun e mishit, vajin, uthullën, mj altin, kripën dhe piperin në një enë të gjatë dhe përdorni blenderin për të bërë një salcë.
- Spërkateni sallatën dhe zbukurojeni me arrat e pishës.
Gazpacho me luleshtrydhe
Gazpacho është një supë nga Andaluzia që fillimisht përdor perime të paziera. Ne e përgatisim këtë pjatë të mrekullueshme freskuese me luleshtrydhe të freskëta në ditët e nxehta, duke i dhënë një pamje krejtësisht të re.
Përbërësit:
- 500 g domate
- 250 gr luleshtrydhe
- 150 g kastravec
- 1 qepë
- 3 lugë pastë domate
- 100 ml ujë shumë të ftohtë
- 1 lugë mj altë
- 1 lugë gjelle uthull balsamike
- Kripë dhe piper për shije
- Gjethet e borzilokut
Përgatitja:
- Lani perimet dhe luleshtrydhet.
- Prisni përafërsisht domatet dhe kastravecin, pastroni dhe copëtoni luleshtrydhet.
- Qëroni dhe prisni qepën në kubikë.
- Në një enë të lartë vendosim domatet, kastravecin, luleshtrydhet dhe qepën me pastën e domates dhe vajin e ullirit dhe i bëjmë pure imët me blenderin e dorës.
- Shtoni ujë pak nga pak derisa supa të trashet.
- Rrëzojeni me mj altë, uthull balsamike, kripë dhe piper.
- Frijojeni për të paktën dy orë.
- Shijoni sërish përpara se ta shërbeni.
- Supën e hedhim në tasa, e lyejmë me pak vaj ulliri dhe e zbukurojmë me borzilok.
Këshillë
Mulkojeni luleshtrydhet me kashtë pas lulëzimit. Kjo e mban tokën ndërmjet rreshtave të lagësht dhe parandalon kalbjen e frutave.
