Shumë lule rriten në fusha, pyje dhe kopshte që mund t'i hani. Ky udhëzues hedh dritë mbi pyetjen nëse margaritë i përkasin rrethit të shquar të bimëve të ngrënshme. Të gjitha pyetjet e rëndësishme në lidhje me konsumin e Bellis perennis marrin një përgjigje të kuptueshme dhe praktike këtu.
A mund të hash margarita?
Margarita janë të ngrënshme dhe mund të hahen të gjalla në sasi të vogla në sallata, në bukë ose si çaj. Gjethet e tyre të reja përmbajnë vitamina dhe minerale të shëndetshme. Megjithatë, ato nuk duhet të konsumohen në sasi të mëdha pasi mund të jenë paksa toksike.
A mund të hash margarita?
Margaritat janë të ngrënshme dhe përmbajnë vitamina të shëndetshme. Ky është një aspekt interesant i këtyre luleve të egra të dallueshme, të cilat lulëzojnë kudo në rajonet tona dhe janë të dobishme si kullota për bletët që të lulëzojnë përreth. Tabela e mëposhtme përmbledh se cilat pjesë të margaritës janë të ngrënshme me këshilla për opsionet e shijshme të ngrënies:
| Edible Bellis Parts | Varianti i shijimit I | Varianti i Kënaqësisë II |
|---|---|---|
| gjethe | i sapo zgjedhur | si sallatë |
| lule gjysmë të hapura | të papërpunuara | dekorim ushqimor |
| Buds | të papërpunuara | turshi |
| lule të hapura | Shtesë sallatë | si çaj |
| Farat | i pjekur | të papërpunuara si shtesë sallatë |
| Rrënjë | jo i ngrënshëm |
Sqarime për konsum
Margaritat e reja shijojnë më së miri
Gjethet mblidhen për të formuar një rozetë të dendur gjethesh në nivelin e tokës. Çdo gjethe përbëhet nga një bisht i gjethes dhe një teh gjethesh, të cilat janë pothuajse të njëjtën gjatësi. Nuk keni pse t'i ndani të dy përbërësit sepse mund t'i hani gjethet së bashku me kërcellin. Sa më e re të jetë gjethet e margaritës, aq më e shijshme dhe më e shëndetshme. Gjethet e Bellis kanë shije veçanërisht të mirë kur mblidhen të freskëta dhe përdoren si përbërës në sallatat e pranverës. Në kuzhinën moderne, gjethet e pasura me vitamina e shijojnë çdo smoothie të gjelbër.
Lulet tipike të shportës janë karakteristikë e margaritave. Këto përbëhen nga deri në 100 lule të verdha tubulare, të përshtatura nga lule të bardha me rreze, të renditura në dy rreshta. Çdo lule është e vendosur në një kërcell pa gjethe 5 deri në 20 centimetra të gjatë. Ju mund t'i hani lulet të gjalla në çdo fazë të rritjes, qoftë pa ose me kërcell. Si sytha të mbyllur fort, ato shpesh turshiten si një zëvendësues i shijshëm i kaperit. Nga marsi deri në qershor, lulet gjysmë të hapura kënaqen me një aromë pak arrë. Lulet e margaritës të hapura plotësisht kanë shije pak pikante në të hidhur, e cila rekomandohet për t'u konsumuar si shtesë sallatë ose çaj.
Lulet e thara kthehen në fruta me fara të imta. Farat mund t'i hani të papërpunuara ose t'i pjekni në tigan si një shtesë sallate me arra. Nëse nuk keni frikë nga përpjekjet e larta të grumbullimit, farat e margaritës ofrojnë një burim të pasur vitaminash për vjeshtë dhe dimër.
Këshillë
Mbajini sytë hapur kur mblidhni margaritë për konsum. Preferohet të zgjidhni lulet në kopshtin tuaj. Shmangni vendndodhjet në rrugë të ngarkuara, në zona industriale dhe në afërsi të fushave të spërkatura kimikisht. Margaritë thithin ndotës përmes rrënjëve të tyre, të cilat ju dhe familja juaj i hani së bashku me gjethet, sythat dhe lulet.
Ngrënia e margaritave – 2 receta
Me recetën e duhur mund të mposhtni shijen e mprehtë dhe të hidhur të margaritave. Një nga variacionet më të njohura të përgatitjes i kthen sythat e margaritës në një zëvendësues të shijshëm të kaperit. Recetat e mëposhtme mund të frymëzojnë imagjinatën tuaj të kuzhinës për të shijuar margaritë me cilësi ylli:
Margarita të ëmbëlsuara
Receta e pagabueshme kërkon tre përbërës: 1 grusht margarita me kërcell, 100 ml ujë dhe 125 g sheqer. Ndiqni këto hapa për ta përgatitur:
- Vlim ujë në tenxhere
- Përzieni sheqerin derisa të treten të gjithë kristalet
- Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe lëreni shurupin të ftohet
- Ndërkohë, pastroni margaritë nën ujë të rrjedhshëm
- Përqafoni kërcellin e luleve në fund
- Vizatimi i margaritave nëpër lëng
Lërini margaritarët e ëmbëlsuar të thahen në letër furre. Është më shpejt në furrë në 50 gradë. Margaritë me sheqer shtojnë një prekje dekorative në çdo tortë pranverore. Për fëmijët me një dhëmbë të ëmbël, margaritë e ëmbëlsuara janë ideale si një dekorim i ngrënshëm në tortën e filxhanit.
Gyta turshi si zëvendësues i kaperit
Receta e mëposhtme e margaritës u drejtohet adhuruesve të delikatesave pikante. Sythat e luleve të mbyllura fort veprojnë si një zëvendësues i përzemërt i kaperit me një sërë përdorimesh. Përbërësit e kërkuar janë: 2 filxhanë sytha të mbyllur fort (pa kërcell), gjysmë luge çaji kripë deti (ose kripë normale kuzhine) dhe 125 mililitra uthull estragon ose uthull barishte për shije. Ja si e pergatisni:
- Lani sythat dhe thajini me një peshqir kuzhine
- vendosni në një enë dhe spërkatni me kripë
- Lëreni të qëndrojë për 3 orë
- Zejeni uthullën në tenxhere
- Shtoni sytha të kripur dhe lërini të fryhen shkurtimisht
- Nxirrni sythat nga uthulla duke përdorur një sitë dhe mbushini në një kavanoz me vida
- Zihet sërish uthulla dhe hidhet sipër kaperitë fallco
Lërini kaperët të pushojnë në një kavanoz të mbyllur me vida për 3 deri në 4 ditë në një vend të errët dhe të freskët. Më pas kullojini përsëri sythat e margaritës, zieni uthullën dhe derdhni gjithçka në kavanozin e pastruar dhe të mbyllur fort me vida. Pas 14 ditësh, kaperi i rremë është gati për konsum pikant, aromatik, për shembull me startues të ftohtë ose si përbërës në salcën e ngrohtë të spagetit.
Çfarë efekti kanë margaritë?
Çaji i margaritës lehtëson kollën
Margarita janë plot me përbërës të vlefshëm që janë të dobishëm për shëndetin e njeriut. Të paktën këtë ka supozuar mjekësia popullore për shumë breza. Megjithëse ka mungesë të provave të bazuara shkencërisht, efektet e mëposhtme të ëmbëlsirave me porosi nuk mund të anashkalohen:
- si çaj: shërues për kollën, temperaturën, dhimbjet e kokës dhe për pastrimin e gjakut
- si pomadë: efektive për njollat e moshës, njollat, tumoret, dhimbjet e ijeve dhe për shërimin e plagëve
- si rrënjë e grimcuar: qetësues për dhimbjet e muskujve, reumatizmat, ndrydhjet dhe kockat e thyera
- si farat e ziera në verë: të dobishme për problemet e mëlçisë dhe problemet e stomakut dhe zorrëve
Bajogjenina saponin, si dhe vajra esencialë të ndryshëm, tanina dhe substanca të hidhura janë kryesisht përgjegjëse për fuqitë tradicionale shëruese. Për shkak të efekteve të shumta në promovimin e shëndetit, margarita u emërua bima medicinale e vitit në vitin 2017.
Ekskursus
Margarita si bukuri fati
Në besimin popullor, margaritat konsiderohen si bukuri të fatit me lule. Thuhet se nëse mbani me vete margarita të thata që janë mbledhur në ditën e Shën Gjonit midis orës 12 dhe 13:00, fati do të jetë gjithmonë në favorin tuaj. Ata që hanë tre margaritat e para në pranverë u shpëtojnë dhimbjet e dhëmbëve, ethet dhe kollën.
A mund të hanë kafshët shtëpiake margarita?
Për të përkëdhelur kafshët shtëpiake të dashura me një menu të larmishme, kthejeni vëmendjen tuaj te margaritë. Lulet e vogla dalluese mund të gjenden në çdo livadh dhe lulëzojnë pa pushim nga pranvera në vjeshtë. Megjithatë, këshillohet kujdes sepse jo çdo kafshë shtëpiake mund të hajë margarita. Tabela e mëposhtme përmbledh se cilat lloje kafshësh lejohen të hanë margaritë dhe cilat jo:
| Pat | ngrënshëm? |
|---|---|
| Qen | po |
| Macja | po |
| Dragoi me mjekër | po |
| Lepuj, lepuj | jo |
| derr gini | jo |
| Brejtësi | jo |
| buggies | kushtëzuar (vetëm lule) |
Veterinarët dhe ekspertët e kafshëve shtëpiake kryesisht shprehin shqetësimin kur brejtësit hanë sasi të mëdha margaritash. Lepujt, lepujt, hamsterët dhe derrat gini reagojnë ndaj vajrave esencialë që përmbahen në to me fryrje, të vjella dhe ngërçe. Lulet mund t'i hanë lulet nëse janë të thara ose të thara dhe të servirura pa kërcell. Ekspertët me eksperiencë nuk kanë asnjë kundërshtim që të ushqejnë me margarita dragoi me mjekër, për sa kohë që sasitë janë të vogla. Lulet e egra mund të shtohen edhe në listën e ushqimit të gjelbër për qentë dhe macet.
Pyetje të shpeshta
A janë margaritë helmuese?
Margaretat duhet të konsumohen vetëm në sasi të vogla
Margarita përmban një kombinim të saponinës bayogenin me vajra esencialë, mucilage, substanca të hidhura dhe tanine. Konsumi në sasi të vogla është krejtësisht i padëmshëm për njerëzit dhe kafshët. Në fakt, vitaminat dhe mineralet e shëndetshme përmbahen kryesisht në gjethet e reja. Farat gjithashtu shërbejnë si një burim i shëndetshëm i vitaminave në vjeshtë dhe dimër. Ashtu si të gjitha lulet e egra dhe bimët mjekësore, margaritat janë paksa helmuese në sasi të mëdha dhe shkaktojnë simptoma të pakëndshme si dhimbje stomaku, të përziera, të vjella dhe diarre.
A mund të hajë bebi im margarita?
Mos i kushtoni vëmendje një herë dhe margarita është zhdukur në gojën e foshnjës. Kjo nuk është arsye për shqetësim, sepse në sasi të vogla margaritë janë të ngrënshme dhe të sigurta për një fëmijë. Qendra e informacionit kundër helmimeve në Spitalin Universitar të Bonit tregon se lulet janë paksa helmuese në sasi të mëdha. Saponinat, vajrat esenciale dhe substancat e tjera që përmbahen në të shkaktojnë nauze, diarre dhe të vjella. Nëse këto simptoma shfaqen pas ngrënies së margaritave, këshillohuni menjëherë me pediatrin tuaj.
A hanë patat margarita?
Për patat, zarzavate të freskëta, drithëra, bishtajore dhe fruta janë në krye të menysë. Shpendët nuk i përçmojnë margaritë aromatike dhe gjethet e tyre me lëng. Në kopshtet natyrore, patat mbahen shpesh si kositëse të gjalla, sepse ato hanë gjithçka që rritet në një zonë të gjelbër, duke përfshirë margaritë.
Sa margarita mund të hani?
Margaritat janë të ngrënshme, por jo një kënaqësi e kuzhinës. Substancat e hidhura, tanine dhe mucilaginoze që përmbahen në kombinim me vajra esencialë dhe saponin, nuk ngjallin dëshirën për të mbushur stomakun tuaj me margarita. Në fakt, lulet e egra janë paksa helmuese në sasi të mëdha. Kufizoni konsumin në 4 lule dhe 10 gjethe. Fëmijët hanë maksimum gjysmën e porcionit të rekomanduar të margaritave për të rriturit.
Këshillë
Koha më e mirë për të korrur margaritë është në prill dhe maj. Gjethet e reja dhe sythat e mbyllur premtojnë një shije të shëndetshme, aromatike dhe aromatike për qiellzën. Sa më tej të përparojë periudha e lulëzimit, aq më e lartë rritet përmbajtja e substancave të hidhura, tanineve dhe mucilage, e cila lë një shije të pakëndshme në gjuhë.
