Kaferrat e dëllinjës janë konsideruar si një shtesë e vlefshme për kuzhinë në të kaluarën. Frutat e konit përdoren si erëz dhe kanë përfitime në mjekësinë natyrore. Por korrja nuk është aq e lehtë.
Kur dhe si duhet të korrni dëllinjën?
Për të korrur kokrrat e dëllinjës, zgjidhni frutat e pjekura, të zeza blu të dëllinjës së zakonshme (Juniperus communis) në vjeshtë. Vendosni një leckë nën bimë, tundni ose trokitni lehtë mbi trungun dhe mblidhni frutat e rënë. Thani ato në një vend të ajrosur dhe me hije deri në tre javë.
Kujdes: rreziku i konfuzionit toksik
Nëse dëshironi të korrni kokrra të dëllinjës, duhet të mblidhni vetëm frutat e dëllinjës së zakonshme (Juniperus communis). Pema mund të ngatërrohet lehtësisht me pemën e lidhur Sade (Juniperus sabina), frutat e zi-blu të së cilës janë helmuese. Për të dalluar speciet, duhet të shikoni fidanet dhe gjethet. Në pemën Sade të ngjashme me shkurret, ato janë në formë luspe, ndërsa dëllinja më e gjatë në rritje zhvillon gjethe gjilpërash të mprehta.
Koha e korrjes
Mund të duhen deri në tre vjet që Juniperus communis të japë fryte të pjekura. Kur fruti është i pjekur, konet kanë ngjyrë blu-zi dhe kanë një ngricë k altërosh. Frutat e papjekura kanë ngjyrë të gjelbër dhe janë të vështira për t'u zgjedhur. Koha ideale për korrje është vjeshta. Kontrolloni shkurret nga fundi i gushtit. Mund të vini fruta deri në shtator.
Vjelja e frutave
Dëllinja e zakonshme është e mbuluar me gjethe gjilpërash të mprehta që hapen shpejt në lëkurë. Për të shmangur lëndimet, duhet të vishni doreza (9,00 € në Amazon).
Udhëzimet e korrjes:
- vendosni një leckë të madhe nën bimë
- shtunde trungun me dorë
- përndryshe, prekni butësisht trungun me një shkop të gjatë
- marr frutat e rëna
Tharja e të korrave
Vendosni kokrrat e dëllinjës në një leckë në një vend të ajrosur dhe me hije. Një dhomë e errët dhe e ngrohtë që ajroset rregullisht është ideale. Procesi i tharjes mund të zgjasë deri në tre javë në varësi të klimës. Nëse frutat bëhen kafe ose vrimat janë të dukshme, duhet t'i hidhni ato. Ato mund të jenë të infektuara me dëmtues ose sëmundje dhe janë të pangrënshme. Kontrolloni ecurinë e tharjes çdo ditë. Frutat e thata kanë një jetëgjatësi prej disa vitesh.
Ruaj siç duhet
Hidhni manaferrat e thata në një kavanoz me kapak vidhash dhe vendosini në një vend të freskët dhe të thatë. Është e rëndësishme që frutat të mos përmbajnë lagështi. Edhe sasitë e vogla të ujit mund të shkaktojnë formimin e mykut. Nëse e shpërndani të korrën në disa kontejnerë, rreziku që të gjitha frutat të mykohen reduktohet.
