Aronia (aronia), e cila tashmë është e njohur edhe në këtë vend, jo vetëm që është jashtëzakonisht e shëndetshme, ajo mund të përdoret në mënyra të ndryshme edhe në kuzhinë. Është një përbërës në pelte dhe reçel të shijshëm me shumë fruta, mund të bëhet lëngje ose të shtohet i tharë në muesli. Frutat pasurojnë gjithashtu verërat dhe likeret e frutave të bëra në shtëpi ose janë të përshtatshme si përbërës në produktet e sallamit. Kokrrat duhet të mblidhen sa më të pjekura.
Kur janë manaferrat e aronisë gati për korrje?
Frutat e Aronias piqen nga mesi i gushtit deri në fund të shtatorit, në varësi të motit. Manaferrat e pjekur kanë një lëkurë vjollce të errët në të zezë, mish të qëndrueshëm në të kuqe vere dhe një kërcell të errët. Mund t'i lini në hardhi deri në ngricën e parë për një ëmbëlsi më të madhe.
Të korrat e pasura nga mesi i gushtit deri në fund të shtatorit
Javët ndërmjet mesit të gushtit dhe fundit të shtatorit përmenden shpesh si koha e zakonshme e korrjes. Megjithatë, kur aronia janë vërtet të pjekura varet nga moti gjatë muajve të verës. Nëse ka pak shi dhe dielli shkëlqen shpesh dhe vazhdimisht, mund të prisni një korrje relativisht të hershme dhe të pasur. Megjithatë, sa më shumë shi të jetë vera, aq më vonë piqen manaferrat.
Fruta më të ëmbla për shkak të periudhës më të gjatë të pjekjes
Mund t'i lini edhe kokrrat e aronias në shkurre deri në ngricën e parë të dhjetorit. Kjo ka avantazhin që manaferrat e pjekur më gjatë mund të zhvillojnë një përqindje më të lartë të përbërësve të shëndetshëm - dhe nga ana tjetër, ngjashëm me manaferrat e verës, ato zhvillojnë një ëmbëlsi më të lartë sa më gjatë të qëndrojnë në hardhi. Veçanërisht manaferrat e Aronias të mbledhura pas ngricës së parë kanë një shije dukshëm më të ëmbël se frutat e tharta të fundit të verës. Meqë ra fjala, nuk dëmton nëse frutat e vjela më vonë duken të rrudhura, përkundrazi. Këto shpesh janë veçanërisht të shijshme.
Si mund ta di nëse manaferrat e mia të aronias janë pjekur?
- Shell është vjollcë e errët në të zezë
- Mishi është i kuq vere kudo
- Kërcelli është gjithashtu i errët
- nuk ka njolla jeshile të dukshme në guaskë
Mund të provoni nëse manaferrat tuaja tashmë janë pjekur si më poshtë: Zgjidhni disa kokrra nga shkurret dhe pritini në mes me një thikë të mprehtë. Mishi duhet të jetë me ngjyrë të kuqe vere në vjollcë të errët në të gjithë. Për të korrur përfundimisht manaferrat, është mirë që të përkulni ose t'i prisni plotësisht çadrat.
Mbroni manaferrat e aronisë nga zogjtë
Meqenëse edhe zogjtë e dinë se çfarë është e mirë për ta, ju duhet t'i mbuloni shkurret tuaja të aronias me një rrjetë mbrojtëse për shpendët (16,00 € në Amazon) ose një perde të madhe. Përndryshe, mund të ndodhë që Blackbirds and Co. t'ju ndihmojnë me zell në korrjen dhe nuk do t'ju mbetet shumë. Rrjetat mbrojtëse të shpendëve duhet të fiken herët, sepse miqtë tuaj me pendë do ta dinë kohën e përsosur për vjeljen e aronisë.
Këshilla dhe truke
Nuk është e nevojshme t'i lini kokrrat e aronias në shkurre deri në ngricën e parë në mënyrë që të korrni frutat me shije më të mirë të mundshme. Në vend të kësaj, ju mund t'i korrni ato të pjekura në fund të verës dhe më pas t'i ngrini ato në pjesë. Ngrirja gjithashtu i bën manaferrat më të buta në shije.
