Farat e shegës përmbajnë një kokërr të zgjatur, të butë, me ngjyrë të çelur në mes. Kjo është rreth 3-5 mm e gjatë dhe është e rrethuar nga një pallto e qelqtë e frutave e mbushur me lëng të kuq të errët. Thuhet se një shegë përmban rreth 400 kokrra.
Për çfarë përdoren kokrrat e shegës?
Farat e shegës përmbajnë një farë të zgjatur dhe të butë, të rrethuar nga një shtresë frutash e qelqtë dhe e kuqe e errët. Farat mund të përdoren për të shumuar bimët e shegës, por gjithashtu mund të thahen dhe të përdoren si erëz ose në mueslis. Ato janë të pasura me acid ellagjik dhe polifenole, të cilat kanë veti të favorshme për shëndetin.
Shega me farat e saj të shumta konsiderohet simbol i pjellorisë dhe fuqisë në kultura dhe fe të ndryshme. Fruti përmendet si në Bibël ashtu edhe në Kuran; Ju mund të gjeni përshkrimin e tyre në literaturën e lashtë greke si dhe përshkrimin e tyre në pikturat mesjetare. Në Egjipt thuhet se shegët janë përdorur si sende varri.
Shumimi me fara
Megjithëse shumimi i shegës nëpërmjet copave sjell sukses më të shpejtë, rritja e tyre me mbjellje është gjithashtu e mundur. Disavantazhi i kësaj mënyre shumimi është se nuk mund të supozohet se bimët e rritura nga farat më vonë do të lulëzojnë ose do të japin fryte.
Nga shtatori deri në janar mund t'i mbledhni vetë farat nga frutat e blera. Pavarësisht sezonit të shegës, farat gjenden në dyqanet e farave gjatë gjithë vitit. Me çmime që fillojnë nga rreth 1.50 euro për 20 copë, këto janë të përballueshme dhe falë aftësisë së tyre jashtëzakonisht të lartë mbirjes, suksesi nuk kërkon shumë kohë për të arritur.
Farat që mblidhni vetë duhet të hiqen tërësisht nga tuli. Farat që janë ujitur gjatë natës vendosen në tokë të lagësht (gërmuesit e lehtë!) dhe mbahen të ngrohta, të lehta dhe të lagështa në mënyrë të barabartë. Në varësi të temperaturës së nënshtresës, mbirja zgjat 3-6 javë. Pas mbirjes, bimët e reja duhet të mbeten të ndritshme dhe të ngrohta dhe të ujiten mesatarisht. Sapo të formohen gjethet, fidanët vendosen në vazo.
Farat e thara si erëz
Farat e thata të shegës mund t'i gjeni në dyqanet e erëzave ose dyqanet e ushqimeve vegane. Për shkak të konsistencës së tyre disi drunore, ato nuk janë për shijen e të gjithëve. Njohësit përdorin farat e thara me tul dhe pa ngjyra ose konservues
- si meze të lehtë,
- në muesli,
- terren për chutneys dhe curries.
Këshilla dhe truke
Farat e shegës jo vetëm kanë shije të shijshme, por gjithashtu përmbajnë ndër të tjera: acidi elagjik dhe polifenolet, të cilat janë të rëndësishme për rregullimin e qelizave. Prandaj ato përdoren edhe për prodhimin e kozmetikës për shtrëngimin e lëkurës.
