Nuk është e mundur vetëm të bëhet dallimi midis pjeprit të ndryshëm si shalqiri dhe pjepri i mj altit. Shalqinjtë në dukje gjithmonë të njëjtë vijnë në lloje të ndryshme.
Çfarë lloje shalqini ka?
Dy varietetet më të zakonshme të shalqinit që rriten janë Sugar Baby, me peshë 3-5 kg, me lëkurë të gjelbër të errët dhe të kuqe të errët, mish të ëmbël, dhe më i madhi Crimson Sweet, me peshë 8-15 kg, me vija. lëvozhgë dhe gjithashtu ka tul të ëmbël, të kuq.
Origjina e shalqinjve
Në formën e tij të egër, shalqiri në fakt vjen nga Afrika dhe botanikisht quhet Citrullus lanatus. Bima tani mbillet gjerësisht në rajone të ngrohta anembanë botës dhe tani gjendet në mbi 150 nënspecie. Forma e egër e shalqirit zakonisht quhet pjepri Tsamma dhe rritet ende sot në pjesë të Afrikës Qendrore. Zonat më të rëndësishme të rritjes për kultivimin bujqësor të shalqirit sot janë:
- Kinë
- Turkiye
- Iran
- Egjipt
- SHBA
- Meksikë
Për shkak të peshës së lartë të transportit dhe çmimit relativisht të ulët të shitjes, ekzemplarët e shitur në Evropën Qendrore midis majit dhe shtatorit zakonisht vijnë nga vende të tilla si Spanja, Hungaria dhe Turqia.
Varietet Sugar Baby
Nga disa varietete shalqini të rritura në mbarë botën, zakonisht janë vetëm dy të disponueshme në treg. Një prej tyre është Sugar Baby më i vogël, frutat e të cilit zakonisht kanë një peshë maksimale prej rreth tre deri në pesë kilogramë. Ato janë pothuajse me ngjyrë të rrumbullakët dhe të rrethuar nga një guaskë me ngjyrë të gjelbër të errët. Kur piqet plotësisht, mishi i Sugar Baby është i kuq i errët dhe ka një shije aromatike dhe të ëmbël. Sugar Baby është shumë i popullarizuar nga konsumatorët, jo më pak për shkak të madhësisë së tij më të vogël, pasi këta pjepër mund të konsumohen relativisht shpejt kur hahen të freskët, duke eliminuar problemin e ruajtjes.
Crimson Sweet varietet shalqi
Varianti i dytë i rëndësishëm i shalqinit në tregun botëror është i ashtuquajturi Crimson Sweet. Vërtetë me emrin e tij, kjo ka gjithashtu një aromë të këndshme të ëmbël, por prodhon fruta dukshëm më të mëdha se Sugar Baby. Frutat e varietetit Crimson Sweet shpesh peshojnë nga 8 deri në 15 kilogramë dhe kanë formën e rrumbullakosur të një rul. Mishi është me ngjyrë të kuqe në të kuqe vere, ndërsa lëvozhga ka një model me vija jeshile të errët dhe jeshile të çelur.
Këshilla dhe truke
Nga llojet e zakonshme të shalqinit, Sugar Baby është varieteti më i zakonshëm në këtë vend, pasi frutat e tij mjaft të vegjël mund të arrijnë pjekurinë më lehtë para vjeshtës.
