Trëndafila - ata dekorojnë trëndafilin e qenit, trëndafilin e qenit dhe trëndafilat e tjerë gjatë vjeshtës dhe dimrit. Me ngjyrën e tyre të kuqe të ndezur ato bien në sy e megjithatë ajo që neglizhohet është se ato janë të ngrënshme dhe vlera e tyre shëndetësore është shumë më e lartë se ajo e frutave të tjera.
Pse ijet e trëndafilit janë të shëndetshëm?
Trëndafilat janë shumë të shëndetshëm pasi janë të pasur me vitaminë C, vitaminë B1, karotinë, hekur, kalium dhe magnez. Ato mbështesin sistemin imunitar, ndihmojnë me problemet e veshkave dhe fshikëzës, qetësojnë nervat dhe lehtësojnë dhimbjet si dhe promovojnë furnizimin me hekur dhe shëndetin e lëkurës.
Rosehips=bomba ushqyese
Në vjeshtë dhe dimër gama e frutave vendase duket e varfër. Edhe mollët shumë shpejt rriten dhe humbasin shpejt vitaminat e tyre. Prandaj trëndafili vjen pikërisht në kohën e duhur. Ai ngjitet në trëndafila (të egër) nga fundi i verës deri në shkurt. Përmbajtja e tyre e substancave jetike është e madhe.
100 g të këtij fruti përmban nga 400 deri në 5000 mg vitaminë C, në varësi të varietetit dhe menjëherë pas vjeljes. Kjo do të thotë se kofshët e trëndafilit janë më të pasur me vitaminë C sesa agrumet. Vetëm buka e detit dhe qershitë acerola mund t'i mposhtin në këtë drejtim.
Përveç vitaminës C, e cila oksidohet me ruajtje, kofshët e trëndafilit përmbajnë një mori lëndësh të tjera ushqyese. Këto përfshijnë, ndër të tjera, lëndët ushqyese të mëposhtme:
- Carotine (për formimin e vitaminës A)
- Hekur
- Magnez
- Kalium
- Vitamina B1
- taninat
Për çfarë janë të mira trëndafilat
Taninat në ijet e trëndafilit kanë një efekt diuretik. Kjo mund të jetë e dobishme për problemet e veshkave dhe fshikëzës. Vitamina B1 qetëson nervat dhe lehtëson dhimbjet. Përmbajtja e lartë e hekurit ndihmon me aneminë. Njerëzit me një nevojë të shtuar për hekur, si gratë shtatzëna, gratë gjidhënëse dhe gratë në përgjithësi, e shohin trëndafilin një burim të mirë hekuri. Hekuri përthithet mirë falë vitaminës C që përmban.
Farat e forta të trëndafilit përmbajnë gjithashtu acide yndyrore omega-3 dhe omega-6. Vaji që mund të nxirret nga bërthamat përdoret, ndër të tjera, për të shtrënguar lëkurën dhe është në gjendje të parandalojë papërsosmëritë e lëkurës. E fundit, por jo më pak e rëndësishme, trëndafilat ndihmojnë me:
- Ethet dhe infeksionet
- Probleme me stomak
- sistemi imunitar i dobësuar dhe ftohjet
Këshilla dhe truke
Si të ruani më mirë vlerën shëndetësore të kofshëve të trëndafilit pas korrjes? Ijet e trëndafilit duhet të konsumohen menjëherë dhe të freskëta ose të thahen në temperatura nën 40 °C. Nëse kofshët e trëndafilit nxehen shumë, vitamina C dhe vitamina B shkatërrohen.
