Çdo trëndafil, pavarësisht nëse është një shkurre, ngjitëse, fisnike, mbulesë toke, gardh apo trëndafil i egër, prodhon ijët e trëndafilit nga lulet e tij të pllenuara. Por çfarë karakteristikash kanë kofshët e trëndafilit, kur piqen dhe çfarë mund të bëni me to?
Çfarë është trëndafili dhe si përdoret?
Ijet e trëndafilave janë frutat e bimëve të trëndafilave që lindin pasi lulet janë fekonduar. Ato ndryshojnë në madhësi, formë dhe ngjyrë dhe zakonisht piqen midis tetorit dhe nëntorit. Ijet e trëndafilit kanë shije të ëmbël dhe të thartë dhe mund të përdoren në shumë mënyra, p.sh. B. për pure, reçel, lëng, verë, liker ose çaj.
Arrat janë frutat e vërteta
Trëndafili është i ashtuquajturi frut kolektiv. Frutat e vërteta janë arrat e vogla me ngjyrë të verdhë që ndodhen nën lëvozhgën dhe në mes të tulit të frutave. Ata kanë shpime të shumta si gjemba dhe shkaktojnë kruajtje kur bien në kontakt me lëkurën.
Pa uniformitet – në vend të kësaj diversiteti mbretëron
Nuk ka gjë të tillë si kofsha e trëndafilit. Ijet e trëndafilit ndryshojnë shumë në formë, madhësi dhe ngjyrë. Nga shumëllojshmëria në varietet, ato mund të rriten nga 1 deri në 5 cm në madhësi, të jenë në formë vezake në të sheshtë sferike dhe me ngjyrë portokalli në të kuqe karmine.
Kur janë pjekur dhe gati për korrje kofshët e trëndafilit?
Lulet e trëndafilit zëvendësohen nga ijet e trëndafilit. Më pak kofshë trëndafili piqen në shtator. Zakonisht arrijnë pjekurinë ndërmjet tetorit dhe nëntorit.
Ato mund - nëse nuk janë ngrënë më parë - mund të korren gjatë gjithë vjeshtës dhe deri në pranverën e vitit të ardhshëm. Gjatë kësaj kohe ato thahen ngadalë në shkurre.
Shija e trëndafilit
Trëndafilat shijojnë më mirë pasi i ka goditur ngrica. Pastaj ato janë të ëmbla dhe të tharta, pikante dhe të buta në konsistencë. Tuli dhe lëvozhga e ngjashme me tul janë të ngrënshme. Arrat që përmban janë të forta dhe nuk duhen konsumuar në sasi të mëdha. Në përgjithësi, sa më vonë të mblidhen kofshët e trëndafilit, aq më të ëmbël janë.
Përdorime të gjithanshme
Nga arrat mund të nxirret vaj. Ato mund të përdoren gjithashtu për të shumuar bimën. Vetë ijet e trëndafilit mund të përdoren si ushqim zogjsh, të hahen të papërpunuara ose të përpunuara më tej. Për shembull, trajtimet e mëposhtme mund të krijohen prej tyre:
- Mus
- Jam
- Lëng
- Verë
- Liker
- Çaj
Këshilla dhe truke
Sapo lëkura e kuqe e trëndafilit bëhet e qelqtë dhe jep kur shtypet me gisht, është koha më e mirë për t'i ngrënë këto fruta të gjalla. Nga shkurret në gojë: shtrydhni me kujdes tulin në fund të kërcellit në mënyrë që arrat të mbeten në lëvozhgë dhe shijoni.
