Kumbulla e gjakut është një frut me gurë që i përket familjes së trëndafilave. Mishi i ëmbël i kumbullave krijon një përvojë të vërtetë shije. Ashtu si me speciet e tjera në këtë familje, farat e bërthamave janë helmuese. Kujdesuni për gjërat e mëposhtme kur konsumoni.
A mund ta hash kumbullin?
Kumbulla e gjakut është e ngrënshme për aq kohë sa është e pjekur dhe konsumohet vetëm tuli i ëmbël. Frutat e papjekura mund të shkaktojnë diarre. Farat janë helmuese dhe përmbajnë amigdalinë, ndaj duhen hequr para konsumimit.
Fruta të shijshme për mes vakteve
Pas lulëzimit ndërmjet prillit dhe majit, pasojnë frutat. Këto piqen në ushqime të vogla deri në shtator. Gjatë korrjes, duhet të siguroheni që të hani vetëm tulin e butë të bimës së kultivuar dhe zbukuruese. Frutat që janë ende të papjekura kanë një efekt negativ në trupin e njeriut. Diarreja është shpesh rezultat. Kjo vlen për të rriturit dhe fëmijët.
Farat gjithashtu duhet të hiqen në mënyrë rutinore përpara konsumimit. Megjithatë, ka një kapje sepse bërthamat nuk mund të ndahen lehtësisht. Në këtë rast, mund të ndihmojë një karikator manual frutash. Kumbullat e gjalla të papërpunuara ose të gatuara pasurojnë ofertën e frutave vendase.
Janë ideale për ëmbëlsira frutash me spërkatje apo variacione të ndryshme reçeli.
Përgatitja e reçelit
Pas therjes, përpunoni frutat e shëndetshëm dhe me lëng në reçel duke përdorur metodën e provuar dhe të testuar. Fillimisht zihet bashkë me përbërësit e tjerë. Nëse është e nevojshme, bëjeni përzierjen si pure shtesë. Më pas mbusheni në kavanoza me vida dhe ziejeni sërish që të jetë në anën e sigurt. Në këtë mënyrë reçeli i shëndetshëm do të zgjasë për një kohë të gjatë.
Receta bazë me konservimin e sheqerit:
- 1 kilogram kumbulla
- 0,5 kilogramë sheqer konservues
- Konservantë (shih përshkrimin mbi ruajtjen e sheqerit)
Receta bazë pa ruajtur sheqerin:
- 1 kilogram kumbulla
- 1 kilogram sheqer
Alternativa: Agar-Agar
- 1 kilogram kumbulla
- 3 lugë çaji agar-agar
- 3 lugë gjelle ujë
- 2 lugë lëng limoni
- ndoshta mj altë, kanellë ose sheqer vanilje
Fëmijët hanë fara helmuese
Farat e kumbullës së gjakut, ashtu si bajamet, përmbajnë një sasi të caktuar të amigdalinës. Në këtë kuptim, e njëjta gjë vlen edhe këtu: sasia e konsumuar krijon helmin. Nëse fëmijët kanë gëlltitur farat e kumbullës së gjakut gjatë lojës në kopsht, rekomandohet veprim i menjëhershëm.
- 1. Hapi: pini shumë ujë
- 2. Hapi: Kontaktoni qendrën e kontrollit të helmeve (24 orë) dhe ndiqni udhëzimet
Këshilla dhe truke
Farat e kësaj kumbulle përdoren për të bërë likerin me gurë kumbulle. Për këtë përdoren bërthama të padëmtuara. Substancat që përmbajnë këto nuk depërtojnë nga jashtë.
