Rritja e kërpudhave tashmë është hulumtuar pjesërisht nga studiuesit. Megjithatë, deri më tani vetëm pak lloje kërpudhash mund të rriten në mënyrë specifike në kopshtin ose bodrumin e dikujt.
A është e mundur të rriten kërpudha porcini?
Rritja e kërpudhave porcini është jashtëzakonisht e vështirë, sepse ato rriten si kërpudha mikorizale në simbiozë me rrënjët e bredhit ose lisit. Kultivimi i suksesshëm i kërpudhave porcini kërkon kushte optimale në parcelën pyjore dhe mund të marrë një kohë të gjatë derisa të formohet një miceli i kërpudhave.
Rritni dhe korrni kërpudhat tuaja të ngrënshme
Shitësit me pakicë specialistë ofrojnë pako të ndryshme të plota dhe grupe sporesh (37,00 € në Amazon) me të cilat edhe fillestarët mund të rritin relativisht lehtë kërpudha të ngrënshme në kopshtin e tyre ose në një bodrum të përshtatshëm. Për shembull, varietetet e mëposhtme tashmë mund të përhapen mjaft lehtë:
- Kërpudha të bardha
- Kërpudha kafe
- Kërpudha perle
- Kërpudha gëlqere
- Shiitake
- Kërpudha mbretërore
- Kërpudha perle
- Kapela kafe
Në varësi të llojeve të kërpudhave të zgjedhura, ato mund të rriten në tokë kopshti ose në një nëntokë të veçantë si kashta ose fibra kokosi. Disa lloje kërpudhash, të tilla si kërpudhat e detit dhe kërpudhat gëlqere, nga ana tjetër, rriten në mënyrë optimale në dru të ngordhur, si trungjet e pemëve të rrëzuara për shkak të nevojave të tyre.
Vështirësi në rritjen e kërpudhave porcini
Kultivimi i kërpudhave porcini ka magjepsur prej kohësh shkencëtarët në mbarë botën. Në fund të fundit, kërpudhat porcini janë një nga gjetjet më të kërkuara nga mbledhësit e kërpudhave, veçanërisht në Evropë, pasi ato madje mund të skuqen dhe skuqen si një schnitzel si një zëvendësues i mishit vegjetarian. Megjithatë, ende nuk ka qenë e mundur që të rriten me sukses kërpudhat porcini në kultivimin komercial. Megjithatë, faktorët që janë të rëndësishëm për rritjen e kërpudhave porcini mund të ndikohen.
Faktorët e rritjes së kërpudhave mikorizale
Kërpudhat mikorizale janë të gjitha llojet e kërpudhave që hyjnë në simbiozë me rrënjët e llojeve të caktuara të pemëve gjatë rritjes së tyre. Meqenëse vetë kërpudhat nuk kanë klorofil dhe nuk mund të marrin energjinë e rritjes që u nevojitet përmes fotosintezës, ata kanë nevojë për lloje të tjera të furnizimit me energji. Boletus dhe disa kërpudha të tjera mikorizale, të tilla si kanterella, e marrin energjinë e tyre të jetës nga rrënjët e pemëve, ndërsa në të njëjtën kohë promovojnë përthithjen e tyre të ujit dhe lëndëve ushqyese. Kjo krijon një marrëdhënie që provon të jetë e dobishme për të gjithë të përfshirë.
Krijoni kushte për kërpudhat porcini
Kërpudhat Boletus rriten kryesisht në zona pyjore me bredh dhe lis. Nëse zotëroni një pronë të tillë pyjore, mund të siguroni një dysheme pyjore të hapur dhe të lehtë duke rralluar dhe prerë fierët dhe shkurret. Mbi këtë mund të vendosen mbetje nga kërpudhat porcini, të cilat shpesh përmbajnë sasi më të mëdha sporesh mykotike nëse nuk janë larë. Kjo procedurë ndonjëherë mund të çojë në kolonizim të suksesshëm të kërpudhave porcini. Megjithatë, vini re se kërkesat për vendndodhjen e kërpudhave porcini janë të larta dhe mund të duhet shumë kohë që një miceli i fortë kërpudhash të formohet nën tokë.
Këshilla dhe truke
Edhe nëse kultivimi i kërpudhave porcini ende përfshin vështirësi të mëdha, adhuruesit e kërpudhave të shijshme duhet gjithashtu të ngushëllohen. Në fund të fundit, në kohët tona moderne dhe të organizuara është gjithashtu interesante nëse disa gjëra nuk janë ende të pakufizuara dhe të disponueshme për porosi. Çdo kërpudha porcini që mund të gjeni në pyll si mbledhës kërpudhash ka shije edhe më të shijshme.
