Selino dhe selino kanë kohë të ndryshme vjeljeje. Ndërsa njëra mund të tolerojë temperatura pak nën zero, tjetra duhet të korret përpara fillimit të ngricës në mënyrë që të mos bëhet e pangrënshme. Edhe pse selino ka shije më të mirë të freskët, mund të ruhet dhe ngrihet.
Kur dhe si e korrni selinon dhe selino?
Mund të korrni selino nga qershori e në vazhdim duke prerë kërcellin dhe duke e lënë bimën në shtrat. Vjelja duhet të përfundojë më së voni deri në tetor, pasi selinoja është e ndjeshme ndaj ngricave. Nga ana tjetër, selinoja mblidhet nga fundi i gushtit deri në dhjetor duke e ndarë zhardhokën nga lakra dhe rrënjët. Ngricat e lehta nuk janë problem.
Vjelja e selinos
Koha e vjeljes së selinos fillon në qershor. Meqenëse ka shije më të mirë të freskët, korret sipas nevojës. Këtu thjesht prisni kërcellin dhe lini bimën në shtrat. Kjo nxit riprodhimin e kërcellit të selinos.
Selino është e ndjeshme ndaj ngricave. Temperaturat e ngrira bëjnë që shkopinjtë të bëhen të qelqtë dhe të pangrënshëm. Duke qenë se ngricat e natës së parë ndodhin zakonisht nga tetori e në vazhdim, selino duhet të korret deri në këtë pikë.
Nëse e keni rritur selinonë në tenxhere, vendoseni në ambiente të mbyllura nga tetori. Në temperatura ndërmjet 10 dhe 20 gradë Celsius mund ta korrni pak nga pak.
Vjelja e selinos
Kushdo që ka vendosur të kultivojë selino do të fillojë korrjen nga fundi i gushtit. Nëse dëshironi të lini zhardhokët tuaj të rriten, mund ta lini selinonë në shtrat më gjatë. Vjelja është e mundur deri në dhjetor. Ngricat e lehta deri në -3 gradë Celsius nuk ndikojnë te selino.
Pas korrjes
- Ndajeni barin e selinos nga zhardhokja
- mund të përdoret si zarzavate supë
- Rrënjë të ndara
Ruajtja dhe ngrirja
Nëse selinoja ruhet në vend të freskët dhe të thatë, do të zgjasë disa muaj. Një metodë e provuar është ruajtja në rërë të thatë.
Nëse selinoja duhet të ngrihet, lahet dhe qërohet. Pritet në kubikë të vegjël, zbardhet dhe më pas ngrihet.
Selino është mirë të konsumohet menjëherë pas vjeljes. Është i përshtatshëm edhe për ngrirje nëse lahet, pritet dhe zbardhet.
Këshilla dhe truke
Që selino të mund të zgjasë disa muaj, dheu në asnjë rrethanë nuk duhet të lahet. Mbetjet e dheut lihen më mirë të thahen në zhardhok.
