Apium graveolens L. – pas këtij emri të këndshëm latin fshihet selinoja e vërtetë. Ajo ishte kultivuar tashmë në Greqinë e lashtë dhe përdoret këtu si një bimë mjekësore dhe bimore. Kërcelli i selinos dhe selinos rriten në kopshtin e shtëpisë. Ofrohen varietete të ndryshme të të dyjave.
Cilat lloje të selinos gjenden në kopshtin tuaj të shtëpisë?
Ka dy lloje kryesore të selinos që rriten në kopshtin e shtëpisë: selino, e vlerësuar për gjethet e saj të gjata dhe me mish, dhe selino, e përdorur për zhardhokët dhe barishtet e saj të rrumbullakëta. Ka edhe selino të prerë si barishte.
Selino apo selino – cila është zgjedhja?
Selino ose selino e ka marrë emrin nga bishtet e gjata e me mish. Bishtajat hahen të gjalla ose të gatuara. Koha e korrjes është nga qershori deri në tetor. Disa lloje të zbardhuesit të selinos më vete, duke i bërë kërcellet e tyre më të butë.
Vjelja e selinos fillon vetëm në gusht. Por kjo zgjat deri në dhjetor. Zhardhokët e rrumbullakët dhe bari konsumohen.
Selino dhe selino lulëzojnë në kopshtet tona të shtëpisë. Cilën selino do të zgjidhni sigurisht që varet nga shija juaj.
Nëse hapësira në shtratin e kopshtit është e kufizuar, selinoja ka një avantazh sepse zë më pak hapësirë se selinoja. Selino është e përshtatshme për rritje në kontejnerë.
Cut selino
Për shkak të shijes së fortë, selinoja e prerë përdoret si barishte erëzash. Gjethet e saj mund të përdoren të freskëta, të thara dhe të ngrira. Varietetet janë "Gewone Snij" dhe "Amsterdamse Donkergroene/Safir". Selino e prerë mund të dimërojë nën një politunel.
Variantet e njohura të selinos
- Prinz: mish i bardhë, i fortë, shumë produktiv, shije pak pikante, rezistent ndaj lastarëve, edhe për serë
- Ibis: zhardhok i lëmuar, me mish të bardhë, shije arrë, rezistent ndaj bulonave
- Marsi: zhardhokët e trashë, të bardhë-jeshile, rezistent ndaj ndryshkut të selinos
- Biancho del Veneto: varietet me pjekje të vonshme, lëkurë e bardhë, mish i bardhë, gjethe të harlisura
- Praga Gjigante: zhardhokët e mëdhenj, me mish të bardhë, shije të ëmbël
- Monark: zhardhok shumë i madh, me ngjyrë të çelët, shije të butë, arrë
Këto janë llojet e kërcellit të selinos
-
Tango: kërcell me lëng, jeshil, me shije të hollë, pikante, tolerant ndaj bulonave, formimi i kërcitjeve anësoredhe sëmundja e njollave në gjethe
- Elne: gjethe me mish, të lëmuar, erëz delikate
- Spartacus F1: pjekje e hershme, rritje drejt, pjerrësi e ulët e lastarëve, rezistente ndaj sëmundjeve, edhe si selino e zbehtë
- Selino gjigante e artë: kërcell me mish e të gjerë
- Gigante Dorato: brinjë të plota, të forta, të pjekura herët deri në mesatare
Këshilla dhe truke
Variantet e vjetra duhet të rriten për selino veçanërisht aromatike. Varietetet e vjetra kanë një llambë më të vogël, më aromatike dhe mish më të errët. Selino "Wiener Riesen" është në dispozicion si fara.
