Rrikë njihet edhe si "rrekë" në Gjermaninë jugore dhe Austri dhe është rritur gjithmonë në kopshte vilat si një bimë erëz. Rrënja kryesore shërbehet në formë të grirë si erëza ose përdoret e freskët dhe e tharë për të bërë salca dhe përzierje erëzash.
Kur dhe si mund të korr rrikë?
Rrikë korret më së miri në vjeshtë kur gjethet thahen. Gërmoni me butësi rrënjët me një lopatë ose lërini në tokë në një thellësi pa ngrica dhe korrni sipas nevojës. Gjatë korrjes, kushtojini vëmendje rrënjëve anësore në mënyrë që të mund të rritni rrikë përsëri më vonë.
Vendosja e themelit për një korrje të mirë
Mbjellja e rrënjëve anësore të rrikës, e njohur si Fechser, hedh themelet për një korrje të kënaqshme. Gardianët e shpëtuar nga sezoni i kaluar duhet të mbillen sipas disa kritereve:
- në një tokë të pasur me humus dhe të thellë
- ana e saktë lart sipas shenjës suaj të prerjes
- me skajin e sipërm pesë centimetra nën tokë
- me skajin e poshtëm rreth dhjetë centimetra nën sipërfaqen e tokës
Një rrënjë e drejtë dhe e fortë mund të rritet vetëm nëse Fechser mbillet në një kënd ideal.
Kujdesi i duhur i rrikë për një korrje të pasur
Për të rritur rrikë nga marsi dhe prilli, toka në shtratin përkatës duhet të plehërohet me pleh organik të freskët rreth gjashtë deri në tetë javë më parë. Nëse e treta e sipërme e rrënjës ekspozohet shkurtimisht në qershor dhe lirohet nga ngjitjet anësore të rrënjës, furnizimi me energji nga gjethet e gjata përqendrohet më mirë në zhvillimin e rrënjës kryesore. Në verë, mund të shtoni edhe pleh të lehtë për t'i siguruar rrikës mjaftueshëm lëndë ushqyese.
Vjelja e rrikës
Sapo gjethet e rrikës thahen në vjeshtë, rritja e rrënjëve të kërkuara dhe pikante përfundon. Më pas ato mund të gërmohen me kujdes me një lopatë. Rrënjët gjithashtu mund të qëndrojnë në tokë në një thellësi pa ngrica dhe mund të korren gradualisht dhe të konsumohen të freskëta gjatë gjithë dimrit. Për ruajtjen në bodrum, rrënjët hiqen nga çdo gjethe që është ende e ngjitur me thikë dhe më pas mbështillen, të palarë, në rërë të lagësht.
Rape rrikë siç duhet
Një mënyrë e thjeshtë dhe e lirë për të ruajtur rrikë është t'i lini rrënjët në shtrat në një thellësi dheu pa ngrica. Edhe kur mbillen në rërë të lagësht, rrënjët zgjasin për disa muaj, por humbasin një pjesë të mprehtësisë së tyre. Rrika gjithashtu mund të thahet lehtë në formë të grirë dhe të ruhet në kavanoza me vida për t'u përdorur si erëz.
Këshilla dhe truke
Nëse dëshironi të korrni sërish rrikë vitin e ardhshëm, duhet t'i kushtoni vëmendje rrënjëve anësore të rrikës të quajtur Fechser gjatë korrjes. Përdorni një thikë për ta ndarë këtë nga rrënja kryesore, në mënyrë që të mund të shihni ende anën lart për rimbjellje në pranverë. Ruani gardhuesit të palarë dhe në mënyrë ideale në kuti rëre në një bodrum të freskët. Nëse nuk dëshironi që rrika të përhapet në kopshtin tuaj, duhet të gërmoni të gjitha pjesët rrënjësore. Përndryshe, rrika mund të mbijë sërish edhe nga copat më të vogla të rrënjës.
