Amaranti ka qenë një ushqim kryesor që nga koha e Inkave, Majave dhe Aztecs. Pseudodrithëra, e cila i përket familjes së bishtit të dhelprës, përbëhet nga fara shumë të imta. Amaranti natyral duhet të lahet para gatimit në mënyrë që të lahet substanca e hidhur fitin që përmban. Se si duhet të veproni mund ta mësoni në artikullin e mëposhtëm.
Si e lani saktë amarantin?
Për të larë amarantin, vendosni sasinë e dëshiruar në një enë Tupperware, mbushni tre të katërtat me ujë, rrotulloni përmbajtjen, derdhni ujin me kujdes dhe përsëriteni këtë proces disa herë përpara se të lani amarantin e futur në gatim. tenxhere.
Çfarë problemesh lindin kur lani amarantin?
Kokrrat e vogla të amarantit janë vetëm rreth një milimetër në madhësi. Ato bien nëpër sitat e zakonshme shtëpiake; edhe një kullesë çaji është ende shumë e trashë. Vendosni një napë ose peshqir çaji në sitë, kokrrat e imta ngjiten dhe janë shumë të vështira për t'u hequr.
Cila është mënyra më e mirë për të larë amarantin?
Duke përdorur një teknikë të veçantë, amaranti mund të lahet lehtësisht pa bërë kokrrat e vogla të pavarura:
- Vendosni sasinë e nevojshme të amarantit në një enë Tupperware.
- përzihet me ujë në mënyrë që kanaçe të mbushet rreth tre të katërtat.
- Rrotulloni përmbajtjen në rrathë derisa të gjitha kokrrat të jenë veshur.
- Vendosni kapakun në mënyrë që të shtrihet në brazdë të tasit por të mos mbyllet në vend.
- Kulloni me kujdes ujin duke shtypur lehtë kapakun.
- Trokitni kanaçen që të bien të gjitha kokrrat.
- Përsërite disa herë.
- Shtoni amarantin në tenxheren e gatimit.
Mund t'i shpëlani kokrrat e mbetura nga tasi me pak ujë. Për ta bërë këtë, përdorni drejtpërdrejt ujin e matur të gatimit. Për një pjesë amaranti ju duhen 2,5 pjesë ujë.
Jashtëzakonisht praktike: një sitë flokësh
Nëse gatuani shpesh amarantin, mund ta bëni më të lehtë larjen duke përdorur një sitë me rrjetë të imët. Sitat e flokëve kanë një madhësi rrjetë jo më shumë se 0,5 milimetra dhe mbajnë ushqime me kokërr të imët si amaranti ose meli.
Këshillë
Amaranti nuk ka shije vetëm kur gatuhet, por edhe kur fryhet. Nxehni një tigan që nuk ngjit në sobë dhe shtoni kokrra të mjaftueshme për të mbuluar të gjithë pjesën e poshtme. Vendosni menjëherë një kapak xhami. Fikni pjatën, rrotullojeni disa herë dhe përbërësi krokant dhe i shëndetshëm për mueslin është gati.
