Ju mund të rritni karota të shijshme në kopshtin tuaj me relativisht pak përpjekje. Perimet me rrënjë ushqyese rriten në rreshta në tokë të lirshme dhe të pasur me humus në shtretër të ngritur ose në perime dhe mund të hahen të papërpunuara ose të gatuara.
Çfarë lloje karotash mund të rritni në kopsht?
Ekzistojnë disa gjini të varieteteve të karotave për t'u rritur në kopsht, duke përfshirë varietetet me mbajtëse të gjata dhe me majë si Nantaise dhe Merida, perime të shkurtra dhe konike si Karotat e Parisit dhe varietete shumëngjyrëshe si Guri i Verdhë dhe Creme de Lite.
Një pasuri varietetesh të ndryshme
Ka një shumëllojshmëri të varieteteve të ndryshme të karotave që tani kultivohen në kopshte private dhe komerciale. Nëse dëshironi të mbillni vetë karotat në kopsht, zakonisht do të jeni të llastuar për zgjedhje në dyqane. Megjithatë, shumica e varieteteve të kultivuara që ofrohen korrespondojnë me imazhin e sotëm standard të karotave portokalli. Në veçanti, kultivarët e hershëm të karotave të shekujve 17 dhe 18 ishin kryesisht me ngjyrë të bardhë, të verdhë ose vjollcë-vjollcë.
Dallim në bazë të përdorimit të synuar
Në varësi të përdorimit të synuar, lloje të ndryshme karotash dallohen në bazë të vetive të përdorimit të tyre. Për shembull, ekziston:
- varietetet e magazinimit të gjatë dhe të mprehtë për furnizimet e dimrit
- karota të shkurtra dhe në formë koni për përgatitje si pjatë anësore me perime
- Variantet ekstravagante shumëngjyrëshe në të verdhë, të bardhë ose të kuqe
Këshillohet që të merrni informacion të saktë për karakteristikat e rritjes dhe kërkesat e një varieteti përpara se të mbillni rreshtat në copëzën e perimeve.
Karota të gjata për ruajtje dhe kuzhinë
Variantet më të njohura me rrënjë të gjata përfshijnë Nantaise, Merida, Ingot dhe Adelaide me një majë mjaft të hapur. Varietetet me majë Sperlings Cubic dhe Sweet Candle kanë rrënjë po aq të gjata. Me rrënjët e tyre të gjata, këto varietete karotash janë perfekte për ruajtje, por mund të hahen edhe të freskëta pas korrjes.
Mënyra argëtuese për kuzhinë shumëngjyrëshe
Llojet e karotave si karotat pariziane, të cilat mezi janë të gjata mbi 4 cm dhe rriten pothuajse në mënyrë sferike, janë standarde në kuzhinat në mbarë botën. Efektet shumëngjyrëshe mund të krijohen gjithashtu kur gatuani me rrënjët e verdha të varietetit Yellow Stone dhe varietetit pothuajse të bardhë Creme de Lite. Kur rriteni, përzieni lloje të ndryshme karotash për të shtuar shumëllojshmëri ngjyrash në pjatën tuaj.
Këshilla dhe truke
Për të korrur karota veçanërisht të buta dhe të holla, nuk keni nevojë të përdorni domosdoshmërisht fara të veçanta. Karotat mund të korrren edhe si bimë relativisht të reja duke nxjerrë nga toka rrënjët kryesore, të cilat janë ende disa centimetra, së bashku me gjethet. Duke qenë se nuk ka rrënjë karrota të papjekura, karotat e reja mund të hahen të papërpunuara ose të gatuara në çdo kohë.
