Të korrat e koprës ishin të bollshme. Tani lind pyetja se si të ruhet më mirë bari. Përveç ngrirjes dhe tharjes, mund t'i vendosni edhe në vaj. Rezultati është një vaj bimor aromatik që mund të rafinojë shumë pjata.
Si ta ruajmë siç duhet koprën në vaj?
Për konservim në vaj, koprapastrohetdhe vendoset në një kavanozqelqitë sterilizuar më parë. Lulet e koprës mund të përdoren të tëra, ndërsa bari duhet të pritet në copa të vogla. Kopra tani është plotësisht e mbuluar mevaj dhe është lënë të piqet.
Cili vaj shkon mirë me kopër?
Një vendasvaj ulliriështë ideal për konservimin e koprës. Rekomandohen gjithashtu vajra me shije neutrale sivaj rapesedhevaj luledielli. Nëse ju pëlqen pak më kopër, mund të vendosni kopër nëVaj arre.
Cilat pjesë të bimës së koprës janë të përshtatshme për vaj?
Nga kopra mund të përdorni të dy çadrattë lulevesi dhefarëratdhebarishtenpër turshi të përdoret në vaj. Farat duhet të shtypen lehtë dhe bari të pritet në copa të vogla, ndërsa çadrat e luleve mund të futen të plota.
Cilat barishte të tjera janë të përshtatshme për t'u konservuar me kopër?
Kopra mund të ruhet në vaj së bashku me barishte të tjera qëshijeharmonizohen me të. Këto përfshijnë rozmarinë, tarragon, qiqra, trumzë, borzilok, shije të shijshme dhe majdanoz. Këto barishte janë gjithashtu përgjithësisht të përshtatshme për t'u ruajtur në vaj.
Për çfarë mund të përdoret vaji i koprës?
Vaji me shije të koprës mund të përdoret përfustane,Salca,MarinadapërDunking bukë mund të përdoret. Vlen si më poshtë: sa më shumë të shtohet kopër, aq më e fortë është shija e vajit.
Si përgatitet kopra në vaj?
Së pari koprapastrohetdhe nëse është e nevojshmetharlyhet. Më pas sterilizohet njëenëe përshtatshme, si një shishe qelqi kafe ose një kavanoz konservimi. Lulet e koprës mund të shtohen direkt në kavanoz. Bima duhet të pritet në copa të vogla paraprakisht. Hidheni koprën në kavanoz dhembushnimevaj. Kopra duhet të mbulohet plotësisht me vaj. Nëse dëshironi, mund të shtoni barishte të tjera, djegës, piper ose gjethe dafine.
Çfarë duhet bërë pas mbjelljes së koprës?
Pasi futet në vaj, kopra duhet tëtë njompër dy deri në tre javë. Më paskullohet për shembull përmes një sitë ose një filtri kafeje.
Sa zgjat vaji me kopër?
Vaji i koprës ka një jetëgjatësi prejtë paktën tre muaj. Megjithatë, është e rëndësishme që vaji bimor të ruhet i freskët, i mbrojtur nga drita, i mbyllur dhe i errët. Një vend në frigorifer është ideal.
Këshillë
Mos përdorni kopër të lagësht, të sëmurë ose të vjetër
Për turshinë në vaj, kopra duhet të jetë e thatë dhe jo e lagur. Është gjithashtu e rëndësishme që të mos ketë zona të sëmura apo të vjetra. Këto duhen hequr përndryshe rrisin rrezikun e mykut.
