Duket pothuajse e pashmangshme. Lulet e koprës mbijnë shpejt në verë dhe paraqesin çadrat e tyre të verdha. A janë të ngrënshme dhe për çfarë mund t'i përdorni? Zbulojeni më poshtë.
A janë të ngrënshme lulet e koprës?
Lulet e koprës janëtë ngrënshme. Kanë shije të ngjashme me majat e koprës dhe zhvillojnë aromën e tyre veçanërisht në pjatat e ngrohta. Ato janë të përshtatshme për turshi, për të bërë vajra dhe uthull, për erëza dhe zbukurim të pjatave të ndryshme.
Çfarë shije kanë lulet e koprës?
Shija e luleve të koprëstë kujton këshillat e koprës. Aroma e saj ështëfine e theksuar dhe jo shumë intensive. Pra, nëse preferoni një shije të butë koprës, lulet e koprës janë zgjidhja ideale.
Kur mund të korren lulet e koprës?
Lulet e koprës, e njohur edhe si barishte kastraveci, mund të korrennga qershori. Ato shfaqen në varësi të kohës së mbjelljes. Nëse korren, lulet e reja do të shfaqen pas disa javësh nëse kopra kujdeset mirë.
A mund të hahen lulet e koprës?
Teorikisht, ju mund tëtë hani lehtë lulet e koprës nga dora në gojë. Ato nuk janë helmuese dhe në fakt janë shumë të shijshme. Megjithatë, ato janë më të forta se gjethet dhe më pak lëng, prandaj janë më të përshtatshme për përpunim të mëtejshëm në kuzhinë.
Për çfarë janë të mira lulet e koprës?
Lulet e koprës mund të përdoren përturshi, ngrirje dhe tharje. Të ngrira, ato janë të përshtatshme, për shembull, për rafinimin e supave dhe salcave. Lulet gjithashtu mund të ngjyhen me vaj ose uthull për të freskuar aromën. E fundit, por jo më pak e rëndësishme, lulet aromatike të barit të kuzhinës janë gjithashtu të përshtatshme përgarnimpjata të ndryshme si sallata me kastravec dhe përçaj Ju duhet një tufë lulesh për një filxhan çaj me lule kopër. Hidhni ujë të vluar mbi lulen e koprës dhe lëreni të piqet për dhjetë minuta.
Si përdoren lulet e koprës për turshi?
Nëse doni të turshini kastravecat, mund të vendosnilulja e plotë e çadrësnë kavanozinkonservues. Konservat e tjera të tharta gjithashtu mund të rafinohen me një lule kopër.
A janë ende të ngrënshme gjethet e koprës kur lulëzon?
Ndryshe nga shumë barishte të tjera, gjethet e koprës janë ende të ngrënshme gjatë dhe pas lulëzimit. Megjithatë, kur ato lulëzojnë, ato bëhen më të forta, më të thata dhe humbasin aromën e tyre.
Këshillë
Përdorni lule të pjekura të koprës për prodhimin e farës
Kur lulet janë pjekur, ato mund të korren për të marrë farat. Megjithatë, së pari ju thani të gjithë çadrën. Farat e koprës bien pas disa ditësh dhe mund të përdoren për mbjellje të mëvonshme ose për erëza në kuzhinë.
