Lakra kineze me shije të butë përdoret shpesh në gatimet aziatike. Nëse furnizimet e ruajtura nga të korrat tuaja janë përdorur dhe nuk ka lakër kineze në supermarket, lloje të ndryshme perimesh mund të shërbejnë si alternativë - ne do t'ju tregojmë se cilat prej tyre.
A mund ta zëvendësoni lakrën kineze me perime të tjera?
Lakra kineze mund të zëvendësohetshumë mirë me perime të tjera. Në varësi të faktit nëse bëhet fjalë për një sallatë perimesh të papërpunuara, një pjatë të ngrohtë të zier ose të skuqur ose një zierje, zëvendësimi mund të përshtatet në përputhje me rrethanat.
Cilat perime mund të përdorni si zëvendësim për lakrën kineze?
Perimet e mëposhtme janë të përshtatshme si zëvendësim për lakrën kineze:
- Lakra me majë: Lakra me majë është veçanërisht e përshtatshme si një alternativë ndaj lakrës kineze, veçanërisht nëse dëshironi të përgatisni një sallatë të freskët. Por mund të përdoret gjithashtu në të skuqura aziatike. Ashtu si lakra kineze, lakra me majë është një lloj lakre me shije të butë.
- Lakra e bardhë: Ndryshe nga lakra kineze, lakra e bardhë ka një shije shumë më të fortë, më pikante, por sikur mund të hahet si e papërpunuar ashtu edhe e gatuar. Është i përshtatshëm edhe për skuqje.
Çfarë lloj përgatitjesh ekzistojnë për alternativat e lakrës kineze?
Mënyrat e përgatitjes së lakrës me majë dhe lakrës së bardhë janë shumë të ndryshme. Perimet me pak kalori mund tëtë hahen të papërpunuara(lakra e bardhë duhet të “zihet” me kripë për disa minuta që të bëhet e butë). Nëgatimet e ngrohta, lakra e bardhë ka nevojë për një kohë më të gjatë gatimi për t'u bërë e butë se lakra me majë dhe lakra kineze. Kjo e bën atë të përsosur për pjatat e ziera si roletë e lakrës.
A është lakra kineze e njëjtë me bok choy?
Lakra kineze dhe bok choy kanë lidhje botanike, porjo e njëjtaJanë dy perime të ndryshme. Ndërsa lakra kineze duket si një kokë e zgjatur lakër, pak choi, e cila njihet edhe si lakra mustardë, është vizualisht e ngjashme me lakrën e perimeve me gjethe, me të cilën nuk ka lidhje.
Pak choi mund të përdorete ngjashme me lakrën kineze– mund të hahet e gjallë, por edhe e zier ose e zier në avull.
Këshillë
Ndërsa lakra kineze mund të ngrihet shkëlqyeshëm, pak choi nuk është i përshtatshëm.
A është cikorja një alternativë ndaj lakrës me majë?
Meqenëse çikorja ka një shije shumë të hidhur, ajonuk është një alternativë e mirë për lakrën kineze dhe nuk mund të krahasohet me llojet e tjera të lakrës, Pak Choi. Megjithatë, këto dy varietete kanë ngjashmëri në opsionet e përgatitjes - të dyja kanë shije shumë të mirë të papërpunuara ose të ziera.
A ka një “këshillë të brendshme” për të zëvendësuar lakrën kineze?
Nëse jeni mjaftueshëm me fat që mund të blinilakrën me gjalpë në treg ose madje ta rritni në kopshtin tuaj, mund ta përdorni lehtësisht këtë lloj me shije të butë. lakra si zëvendësim i lakrës kineze.
Këshillë
Mund të zëvendësohet edhe anasjelltas
Shumë njerëz e shohin lakrën e bardhë, e cila shpesh është e rëndë në stomak, jo shumë e tretshme. Është mirë që shpesh mund ta zëvendësoni këtë lloj lakre tradicionale me lakër kineze, e cila tolerohet shumë më mirë. Për shembull, provoni rrotullat e lakrës me gjethe lakre kineze në vend të lakrës së bardhë. Dhe gjithashtu e zier ose e fermentuar si kimchi, lakra kineze është një alternativë e shijshme për lakër turshi klasike të bërë nga lakra e bardhë.
