Pasi u harruan disi në dekadat e fundit, fasulet tani po rikthehen. Fasulet janë plot me lëndë ushqyese të shëndetshme. Në mënyrë që këto të përthithen në mënyrë optimale, është e rëndësishme t'i ruani në mënyrë korrekte dhe t'i konsumoni në kohë. Ju mund të lexoni këtu se sa kohë qëndrojnë fasulet në frigorifer ose ngrirës pas blerjes dhe cilat opsione alternative të ruajtjes janë në dispozicion.
Sa zgjasin fasulet dhe si mund ta zgjasni afatin e tyre?
Fasulet e freskëta mund të ruhen në ndarjen e perimeve në frigorifer për 3-4 ditë. Për jetë më të gjatë ato mund të ngrihen, zihen ose thahen. Para ngrirjes, fasulet duhet të zbardhen shkurtimisht dhe më pas të shuhen.
Sa zgjasin fasulet e freskëta?
Fasulet e sheshta, të njohura edhe si fasule ose fasule, ruani në sirtarin e perimeve të frigoriferittre deri në katër ditë Nuk duhen ruajtur më gjatë. Lërini fasulet në kok derisa të jenë gati për t'u përdorur, përndryshe ato mund të thahen ose të bëhen të hidhura. Ata shijojnë më së miri të korrur nga kopshti juaj ose nga tregu javor.
A mund të ngrini fasule?
Fasulet e trasha mundtë ngrihen lehtësisht Meqenëse koha e ruajtjes në frigorifer është shumë e kufizuar, ngrirja rekomandohet gjithmonë nëse fasulet nuk do të përpunohen menjëherë. Përpara se të ngrihen, hiqen nga lëvozhga, zbardhen për pak kohë në ujë të kripur të gazuar dhe më pas shuhen. Sapo të jenë ftohur, mund të ruhen në një enë hermetike në frigorifer. Ato zgjasin rreth dymbëdhjetë muaj në -20 gradë Celsius.
Këshillë
Alternativa për të zgjatur jetëgjatësinë e fasuleve
Fasulet në vend që të ngrihen në frigorifer, mund të zihen ose thahen për t'i ruajtur. Për t'i ruajtur fasulet, thjesht hidhini ato të nxehta në një kavanoz me vidë ose mason pas gatimit dhe mbylleni fort. Për t'u tharë, është mirë që fasulet t'i lini direkt në bishtajë në bimë derisa të thahen plotësisht. Përndryshe, fasulet mund t'i thani në furrë ose në ajër të pastër.
