Kikirikët krokantë nga të korrat tona janë një projekt i vlefshëm në kopshtin e hobi. Origjina tropikale e kikirikëve të kultivuar nuk është më pengesë. Si bishtajore, bima e kikirikut është çuditërisht e lehtë për t'u mbjellë dhe kujdesur. Kopshtarët hobi të mëdhenj dhe të vegjël përjetojnë një fenomen emocionues të rritjes nga ana e parë. Pse të prisni më gjatë për t'u rritur? Këtu do të mësoni se si të rritni vetë një bimë kikiriku në një tenxhere dhe në një shtrat. Udhëzime kompakte për kultivimin, mbjelljen dhe kujdesin.
Si e rritni vetë një bimë kikiriku?
Për të rritur vetë një bimë kikiriku, rritini farat në prag të dritares në shkurt në një përzierje dheu kokosi dhe barishte. Mbillni bimët e reja në mes të majit në një vend me diell me tokë të lirshme, ranore ose në një tenxhere të madhe me tokë organike.
Profil
- Emri shkencor: Arachis hypogaea
- Familja: Bishtajoret
- Origjina: Amerika e Jugut
- Rritja: vjetore, barishtore, me shkurre
- Forma e luleve: lule fluture
- Fruta: bishtajore
- Rrënja: taproot
- Vendndodhja: me diell
- Toka: e lirshme-ranore
- Koha e korrjes: korrik-shtator
- Rezistenca e dimrit: jo e guximshme
- Përdorimet: kikirikë të pjekur, vaj kikiriku
Origjina
Gjinia e kikirikut (Arachis) përfshin 80 lloje, nga të cilat kikiriku i kultivuar (Arachis hypogaea) ka arritur famë botërore. Të gjitha llojet e bishtajoreve janë vendase në Amerikën e Jugut. Falë farave të shijshme dhe vlerës së lartë si kulturë vajore, bima e kikirikut tani rritet pothuajse në të gjitha rajonet tropikale dhe subtropikale. Kikirikët krokantë, të pjekur dhe vaji i shëndetshëm i kikirikut nga supermarketi vijnë kryesisht nga Florida, siç tregon videoja e mëposhtme.
Video: Nga bima e kikirikut te arra krokante
Rritja
Bima e kikirikut karakterizohet nga rritja vjetore barishtore. Gjethja e dendur, me shkurre, lulet dhe bishtajoret e shumta furnizohen nga një rrënjë deri në 50 cm e thellë. Rrjedhat dhe lastarët anësorë rriten drejt, gjysmë të drejtë deri në zvarritës dhe janë të gjatë 30 deri në 80 centimetra. Edhe para se të fillojë periudha e lulëzimit, dalin gjethe dekorative, alternative. Këto përbëhen nga një bisht i gjethes deri në 10 centimetra dhe fletëpalosje të dallueshme të renditura në çifte me një kërcell të shkurtër.
Bloom
Nga maji deri në gusht, bima e kikirikut prodhon lule fluture të verdha të arta. Një lule kikiriku hermafrodit është e hapur vetëm për disa orë. Nuk ka kohë për të pritur pjalmuesit për ditë të tëra. Për këtë arsye, lulet e kikirikut thjesht pjalmohen vetë. Rezultati është një shfaqje e madhe lulesh e disa qindra luleve që hapen njëra pas tjetrës gjatë periudhës së lulëzimit. Shkalla e dështimit është e lartë. Si rregull, vetëm 20 për qind e luleve të fekonduara shndërrohen në kikirikë.
Ekskursus
Geocarpy – Ja si futet kikiriku në tokë
Pas lulëzimit, një kërcell frutash deri në 30 centimetra rritet nën vezore dhe zbret poshtë. Ky bartës frutash (karpofore) fjalë për fjalë futet në tokën e lirshme. Vetëm kur toka është e mbrojtur, vezorja zhvillohet në kikirikë të kërkuar. Ky proces magjepsës quhet gjeokarpi, ose pjelloria e tokës në termat e kopshtarisë.
Fruta
Emri bima e kikirikut i referohet rritjes së bishtajoreve në tokë. Një frut është dy deri në gjashtë centimetra i gjatë dhe përmban një deri në katër fara pak të ngushta. Në ndryshim nga bishtajoret e tjera, bishtajat e një bime kikiriku nuk hapen vetë, por muri i frutave gradualisht bëhet i drurë dhe bëhet një frut i mbyllur, siç e njohim nga arrat e vërteta. Farat e pjekura janë të pasura me minerale dhe vitamina të shëndetshme. Një vlerë e lartë energjetike i bën kikirikët bomba kalori, siç tregon tabela e mëposhtme:
| Vlera e energjisë e kikirikëve | Kalori për 100 g | Kilojoules për 100 g |
|---|---|---|
| farëra të papërpunuara | 564 kcal | 2341 kJ |
| i pjekur në të thatë | 589 kcal | 2441 kJ |
| i pjekur dhe i kripur | 602 kcal | 2491 kJ |
| Gjalp kikiriku | 623 kcal | 2581 kJ |
| Vaj kikiriku | 899 kcal | 3898 kJ |
Rritni bimën tuaj të kikirikut – udhëzime
Për rritje produktive, bima e kikirikut ka nevojë për një sezon rritjeje pa ngrica prej 160 deri në 180 ditë ndërmjet mbjelljes dhe maturimit. Mbjellja e drejtpërdrejtë në kopsht është e dënuar të dështojë në klimën e Evropës Qendrore. Rritja pas xhamit përmirëson shanset për sukses. Kopshtarët hobi në rajone të buta mbjellin bimë të reja në shtrat pas shenjtorëve të akullit. Rritja në një tenxhere është më efektive. Udhëzimet e mëposhtme theksojnë të gjitha aspektet e rëndësishme. Si të rritni vetë një bimë kikiriku:
Rritja në prag të dritares
Dritarja kohore për rritjen në prag të dritares hapet në shkurt. Pasqyra e mëposhtme shpjegon kushtet e përgjithshme për mbjelljen e suksesshme të bimëve të kikirikut:
- Farat: kokrra kikiriku të patrajtuar, të paqëruar
- Përgatitja: Zhyteni në çaj të vakët kamomili për 24 orë
- Substrati: Përzierje e tokës së kokosit dhe tokës barishtore (1:1)
- Enë për farat: enë ose tepsi me fara 10 cm
- Mbillja: Shtypni farat e kikirikut 1 cm thelle ne toke, sitini holle me rere, ujisni me sperkatje te holle
- Kapuç: vendosni qese plastike të shpuar sipër saj
- Mbirja: në 25° Celsius në një ndenjëse të ndritshme në dritare brenda një jave
- E rëndësishme: Ventiloni kapakun çdo ditë, hiqeni pas mbirjes
- Çimim jashtë: rifusni pas 5 deri në 6 javë në tokë me shpim
Fidanët e kikirikut të shpuar përfitojnë nga një periudhë forcimi. Nga mesi deri në fund të prillit në ditët e ngrohta të pranverës, vendosni bimët e reja të mbjella në vazo në një vend të mbrojtur pjesërisht me hije në kopsht, në një ballkon ose tarracë. Nxënësit tuaj do të vazhdojnë të kalojnë netët e freskëta pas xhamit.
Mbjellje
Koha e mbjelljes së bimëve të kikirikut fillon në mes të majit. Zgjidhni një vend në diell të plotë, të ngrohtë dhe të mbrojtur nga era me tokë kopshti të kulluar mirë, me rërë dhe të lirshme. Një distancë mbjelljeje prej 25 x 25 centimetra ka rezultuar efektive në praktikë.
Që kushtet e motit kapriçioz në Evropën Qendrore të mos torpedojnë kultivimin e kikirikut, rekomandojmë mbjelljen e tyre në vazo. Ju lutemi përdorni një enë të madhe që ofron hapësirë të mjaftueshme për rrënjët e thella, të ngjashme me ato. Zgjidhni tokë bimore ose barishte të para-fertilizuar organikisht si substrat. Mbyllja e ujit shmanget me kullimin e bërë nga kokrrat e lavës. Është e rëndësishme të theksohet kur mbillni në shtretër dhe vazo se nuk ka shtresë mulch në mënyrë që frutoret të mund të shpojnë në tokë pa pengesa.
Kujdesi për bimët e kikirikut – këshilla dhe truke
Në kultivim, bima e kikirikut befason me kursimin e saj të mirë. Këshillat dhe truket e mëposhtme shpjegojnë se si të kujdeseni siç duhet për kikirikët në tenxhere dhe shtretër:
- Lotim: ujitni me kursim, shmangni mbushjen me ujë
- Plehërues: administroni pleh organik të lëngshëm çdo 4 javë
- Hilling up: Rritja e bimës së kikirikut pas përfundimit të gjeokarpisë (frutdhënësit janë në tokë)
- Prerje: Mos i pastroni lulet e kikirikut, mos i prisni fidanet
Pasi vezoret të kenë mbërritur të sigurta në tokë, lyeni shtratin ose nënshtrojini hollë me gjethe për të mbrojtur kikirikët e pjekur nga lagështia e tepërt.
Variantet e njohura
Kirkiri i kultivuar (Arachis hypogaea) ka krijuar varietete të ndryshme me veti specifike që kopshtarët e interesuar mund t'i blejnë nga shitësit e specializuar si fara të freskëta, të papjekura për mbjellje:
- Krenaria e Jimmy: fara të certifikuara Arachis hypogaea nga Sperli-Samen.
- Runner: një nga varietetet më të rritura të kikirikut me fara shumë të mëdha.
- Virginias: Varietet i kikirikut me bërthamat më të mëdha në botë, të njohura si kikirikë të pjekur të konservuar.
- Spanjisht: bërthama të vogla, të shijshme në një shtresë farë të verdhë-kafe, ideale për prodhimin e vajit të kikirikut.
- Red Tennessee Valencia: fara të vogla, të ëmbla, perfekte si meze ose përbërës për pjekje.
FAQ
A është kikiriku një arrë?
Kjo pyetje është e diskutueshme. Nga pikëpamja botanike, bima e kikirikut është një bishtajore me fara të ngrënshme. Sipas përkufizimit, bishtaja është sigurisht një frut hapës, siç e dini nga bizelet ose fasulet. Kjo nuk vlen për bishtajat e një bime kikiriku sepse ato rriten si kultura mbuluese drunore dhe nuk lëshojnë farat. Ky fakt e bën kikirikun një arrë të vërtetë nga pikëpamja morfologjike, si arra.
Pjek kikirikë. Si funksionon?
Mënyra më e lehtë është të piqni kikirikë në furrë. Shtroni një tepsi me letër furre dhe ngrohni furrën në 150°. Piqini farat në raftin e mesëm për rreth 60 minuta. Kthejini rregullisht kokrrat për të siguruar një skuqje të njëtrajtshme. Përndryshe, mund të piqni vetë kikirikë në një tigan të lyer për 20 minuta.
Jam alergjik ndaj arrave. A duhet të shmang kikirikët si bishtajore?
Botanistët e përkufizojnë kikirikun si bishtajore. Për këtë arsye, një alergji ndaj arrave nuk do të thotë domosdoshmërisht një alergji ndaj kikirikëve. Ende këshillohet kujdes, pasi një reaksion alergjik nuk mund të përjashtohet rrënjësisht. Shumë persona që vuajnë nga alergjitë vuajnë nga alergjitë e shumta ushqimore. Ju lutemi kërkoni këshilla nga mjeku juaj i familjes.
A mund të hani akoma kikirikë me myk?
Jo. Ju lutemi hidhni kikirikët e mykur. Myku Aspergillus flavus nuk qëndron në sipërfaqen e farës, por depërton në kikirikët e infektuar dhe prodhon toksina atje që shkaktojnë simptoma të rënda të helmimit pas konsumimit.
Çfarë efektesh shëndetësore kanë kikirikët?
Shkencëtarët e të ushqyerit dëshmojnë për efektet e shumta pozitive të kikirikëve në shëndet. Kushdo që shijon farat yndyrore dhe me kalori të moderuar, mund të presë me padurim parandalimin natyral kundër sëmundjeve të zemrës dhe të qarkullimit të gjakut, një nivel të ekuilibruar të kolesterolit, mbrojtje kundër plakjes së parakohshme të lëkurës, kocka të forta dhe një humor të mirë. Kjo është duke supozuar se nuk jeni alergjik ndaj kikirikëve.
Çfarë lëndësh ushqyese përmbajnë kikirikët?
Kikirikët janë plot me lëndë ushqyese të vlefshme. Çdo 100 gram kikirikë të papërpunuar (jo të pjekur, të pakripur) përmbajnë: 24 g proteina, 8 g fibra, 658 mg kalium, 176 mg magnez, 10 mg vitaminë E. Megjithatë, 50 g yndyrë dhe 8 g karbohidrate i bëjnë kikirikët një bombë kalori. Një 564 kcal ose 2341 kJ.
A janë kikirikët e pjekur të përshtatshëm për mbjellje?
Jo, kikirikët e pjekur kanë humbur aftësinë e tyre për të mbirë. Për të rritur një bimë kikiriku, përdorni fara të papërpunuara, të patrajtuara dhe të paqëruara. Hiqet vetëm shtresa e farës së drurit. Farat e mbirjes ofrohen nga shitës me pakicë të specializuar, për shembull nga Sperli-Samen, Saflax, Dehner, Deaflora ose Amazon.
Si mblidhen kikirikët?
Kikirikët janë gati për korrje kur gjethet e një bime kikiriku zverdhen dhe zbehen. Ngrini bimën nga toka me një pirun gërmimi dhe shkundni dheun. Varni bishtajat për t'u tharë në një vend të ngrohtë e të mbrojtur nga shiu për 14 ditë përpara se të hapni lëvozhgat e farave të drurit.
