Ka arsye të ndryshme pse farat e patateve mbahen në lagjet e dimrit. Nëse këto janë varietete të rralla dhe të vjetra, ruajtja ka kuptim. Nëse synoni për një korrje të madhe, mund të kurseni shumë shpenzime duke përdorur patatet tuaja të korra.
Si t'i ruaj si duhet farat e patateve?
Farat e patateve duhet të ruhen në mënyrë ideale në një temperaturë nga dy deri në katër gradë, me një lagështi prej të paktën 80 për qind dhe në kushte të errëta. Opsionet e ruajtjes përfshijnë një kovë me rërë kuarci, një frigorifer të veçantë ose kuti vezësh.
Çfarë duhen farat e patateve
Kushtet e vazhdueshme mjedisore kanë një rëndësi të madhe gjatë ruajtjes. Patatet marrin frymë dhe ngrohen, gjë që parandalohet nga një temperaturë e ulët. Nëse është shumë e ngrohtë, ato shpërbëjnë substancat rezervë. Ata mbijnë para kohe dhe zhvillojnë lastarë të gjatë e të hollë. Patogjenët gjejnë kushte më të mira për mbijetesë. Bryma dëmton edhe perimet. Për më tepër, kushtet e lagështisë duhet të shmangen pasi ato nxisin zhvillimin e proceseve putrefaktive. Nëse ajri në dhomë është shumë i ulët, farat e patateve do të thahen.
Kjo është optimale:
- Temperatura: ndërmjet dy dhe katër gradë
- Lagështi: të paktën 80 për qind
- dritë: kushtet e errët
Ruaj në kovë
Vendosni një shtresë rëre kuarci në një kovë të madhe për të mbrojtur farat e patateve nga i ftohti i dyshemesë. Vendosni pak farë patate lirshëm pranë njëra-tjetrës pa i prekur. Shtroni materialin mbushës në enë duke e alternuar me patatet. Shtresa e fundit formon substratin. Vendoseni enën në një vend të errët dhe pa ngrica. Rëra parandalon humbjen e tepërt të ujit, kështu që mund të zgjidhni edhe një bodrum më të thatë si ambiente dimërore.
frigorifer
Sasi të vogla rekomandohen për t'u ruajtur në një peshqir kuzhine pak të lagur. Vendosni paketat në një frigorifer që nuk e përdorni ndryshe. Këtu mund të siguroni kushte optimale të temperaturës. Ruajtja në frigoriferin e kuzhinës nuk është optimale pasi përdoret çdo ditë. Kur hapni derën, temperatura brenda luhatet dhe formohet kondensimi.
Konto vezë
Ky variant kërkon njohje të mirë të temperaturës dhe lagështisë së dhomës, sepse problemet lindin shpejt në kushte të pafavorshme. Një kuti vezësh ofron një mundësi ruajtjeje pa prekje. Materiali thith ujin dhe parandalon kalbjen e patateve. Rekomandohet vendosja në një dhomë bodrumi të errët dhe të freskët. Nëse temperaturat e ulëta të dhomës mbi zero gradë janë të garantuara, ruajtja e kutive në një strehë kopshti të ndritshëm dhe të ajrosur teorikisht mund të funksionojë gjithashtu. Rreziku i formimit të kalbjes është i ulët këtu. Megjithatë, zhardhokët mund të thahen lehtësisht.
