Askush nuk dëshiron të jetë pa to gjatë verës, sepse shalqiri ofron mënyrën e përsosur për t'u freskuar në ditët e nxehta. Por shpesh lind pyetja nëse farat e vogla janë të ngrënshme. Teoria se ato shkaktojnë apendiksit është e përhapur.
A mund të hani me siguri farat e pjeprit?
Farat e pjeprit mund të hahen pa hezitim pasi përmbajnë përbërës që promovojnë shëndetin si zink, minerale dhe vitamina. Rreziku i apendicitit nga farat e pa përtypura është jashtëzakonisht i ulët.
E ngrënshme apo jo?
Farat e pjeprit janë shumë të shëndetshme. Ato përmbajnë substanca të vlefshme që mbështesin vitalitetin e trupit. Megjithatë, trupi i nxjerr ato të patretura nëse nuk i përtypni farat. Grini kokrrat në një pastë të trashë në mënyrë që zorrët të përdorin përbërësit në mënyrë efektive. Megjithë vetitë e tyre për promovimin e shëndetit, pjepri është inferior ndaj frutave dhe arrave të tjera, sepse nuk përmban acide yndyrore omega-3.
Përbërësit:
- 10 miligramë zink për 100 gram bërthama
- i pasur me minerale dhe vitamina A, B dhe C
- Magnez,kalcium dhe hekur
- Acidet yndyrore omega-6 dhe proteinat
Po apendiciti?
Inflamacioni i apendiksit mund të shkaktohet nga trupa të huaj të patretshëm që ngecin në të. Farat e pa përtypura nga pjepri, portokalli dhe mollët mund të përbëjnë një rrezik për shëndetin. Megjithatë, ekspertët e të ushqyerit e japin gjithçka të qartë. Rreziku i migrimit të komponentëve të ushqimit përmes hapjes dy deri në tre milimetra në apendiks është i papërfillshëm.
Përdorimi
Në Indi, farat bluhen në pluhur dhe shtohen në brumin e bukës. Të pjekura, ato ofrojnë një rostiçeri të vlefshme. Kinezët fokusohen në përpunimin e farave. Kjo është arsyeja pse ka varietete pjepri me fara dukshëm të mëdha. Ato shërbejnë si bazë për vajin e farës së ootangës ose shalqinit, i cili përdoret si aditiv për kozmetikë, vaj sallate ose llamba.
Heqja e bërthamave
Ka një mënyrë për të hequr farat e shëndetshme nga tuli. Kjo procedurë e bën më të lehtë përdorimin e mëtejshëm për ju.
Procedura
Me një thikë të gjatë dhe të mprehtë, prisni të dy skajet e shalqirit. Përgjysmoni frutat dhe vendosni secilën gjysmë vertikalisht në një dërrasë prerëse. Futeni tehun rreth skajit të lëvozhgës në mish në intervale nga katër centimetra deri në rreth dy centimetra të thellë. Tani copat e prera të frutave mund të shtrydhen me gisht. Në çdo seksion farat ekspozohen në mënyrë që t'i gërvishtni me një lugë.
Ide për receta
Farat e thara të shalqirit mund të bluhen në pluhur me një llaç, mulli kafeje ose blender me performancë të lartë dhe të bëjnë një përbërës të shëndetshëm për smoothie dhe bukë. Si një infuzion çaji, farat e fuqisë kanë një efekt diuretik dhe pastrues. Të pjekura me pak vaj, kripë dhe piper, bëjnë një majë për sallata ose një meze të lehtë në mes. Për versionin e ëmbëlsirës së ëmbël, skuqni farat e pjeprit me vaj kokosi dhe sheqer.
Këshillë
Farat e një pjepri mund të pastrohen me 40 gram sheqer dhe një litër ujë për të bërë një pije freskuese. Shtoni vaniljen, kanellën ose lëngun e limonit sipas shijes dhe lëreni pijen freskuese të verës në frigorifer për disa orë.
