Nuk keni pse të blini zarzavate të freskëta në supermarket apo t'i rritni vetë në kopsht. Sidomos në pranverë, natyra shtron tryezën në mënyra të ndryshme dhe jashtëzakonisht të shijshme. Thjesht mblidhni ëmbëlsirat në shëtitjen tuaj të radhës dhe surprizoni të dashurit tuaj me një krijim të pazakontë.
Cilat receta me barishte të egra mund të përgatisni lehtësisht?
Recetat e barërave të egra të ngrënshme si sallata me luleradhiqe me spinaq Camembert dhe Giersch pasurojnë kuzhinën, ofrojnë vitamina të vlefshme dhe përgatiten lehtë. Kur mblidhni barishte të egra, sigurohuni që ato të jenë larg rrugëve dhe shtigjeve të qenve.
Sallatë luleradhiqe me kamember të pjekur
Kjo sallatë shumëngjyrëshe mbulon pothuajse të gjithë kërkesën ditore të vitaminës E dhe është një bombë e vërtetë me vitaminë C.
Përbërësit:
- 250 g gjethe të reja luleradhiqe
- 1 spec të verdhë dhe të kuq
- 2 qepë të pranverës
- 1 pako Camembert me bukë
Veshja:
- 4 lugë vaj ulliri
- 1 lugë gjelle uthull balsamike e bardhë
- 1 lugë mustardë
- Disa pelte me rrush pa fara ose sheqer
- Kripë dhe piper për shije
Përgatitja
- Lëjmë specat, i heqim farat dhe i vendosim në një tepsi.
- Futeni në furrë në raftin e sipërm dhe piqeni në skarë në nivelin më të lartë për 5 deri në 10 minuta.
- Nxirreni, lëreni të ftohet dhe qëroni lëkurën.
- Prisni specat në shirita të imët.
- Lajini, pastroni dhe prisni qepët e freskëta në rrathë.
- Lani dhe pastroni shumë mirë luleradhiqet, thajini dhe prisni të tretën e poshtme.
- Rregullojeni në pjata.
- Përbërësit për dressing-in i vendosim në një filxhan të gjatë dhe i përziejmë me blenderin e dorës.
- Fry Camembert sipas udhëzimeve të paketimit.
- Vendosni djathin mbi sallatë dhe spërkatni pjatën me salcë.
Spinaq Giersch
Giersch përmban një sasi jashtëzakonisht të lartë të vitaminës C
Kjo farë e keqe shkakton dëshpërimin e shumë kopshtarëve hobi. "Spinaqi i Mesjetës" është në fakt shumë i mirë për të përfunduar thjesht në grumbullin e plehrash. Ai përmban të paktën katër herë më shumë vitaminë C se një limon dhe forcon sistemin imunitar me përbërësit e tij të vlefshëm.
Përbërësit:
- 500 g barë të tokës
- 1 qepe
- 1 thelpi hudhër
- 100 ml krem
- 1 lugë gjelle gjalpë
- pak miell
- Kripë
- Peper
- Arrëmyshk
Përgatitja
- Kurgun e lani mirë dhe e prisni përafërsisht.
- Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë të vegjël.
- Skuqini në gjalpë derisa të jetë i tejdukshëm.
- Shtoni pagurin dhe lëreni të shembet.
- Spërkateni me miell dhe hidheni në të kremin.
- Rrëzojeni me kripë, piper dhe arrëmyshk.
- Ndodh sipas kërkesës.
Spinaqi Giersch ka shije jashtëzakonisht të shijshme me patate dhe vezë të skuqura ose si salcë makaronash.
Këshillë
Mblidhni barëra të egra vetëm larg rrugëve të ngarkuara në mënyrë që bimët të mos ndoten nga tymrat e shkarkimit. Duhet të siguroheni gjithashtu që zona e grumbullimit të mos jetë në një rrugë të njohur për ecjen e qenve.
