Pema Sade është e lidhur ngushtë me dëllinjën, pasi të dy pemët i përkasin gjinisë Juniperus. Por një përzierje mund të ketë pasoja fatale. Të dyja speciet duken shumë të ngjashme dhe shpesh mbillen në kopsht si pemë zbukuruese.
Çfarë e dallon dëllinjën nga pema Sade?
Dallimi kryesor midis dëllinjës (Juniperus communis) dhe pemës së rërës (Juniperus sabina) qëndron në përdorimin dhe toksicitetin e frutave të tyre. Frutat e dëllinjës janë të ngrënshme dhe përdoren si erëz, ndërsa frutat e pemës Sade janë helmuese dhe mund të shkaktojnë simptoma serioze.
Juniperus communis
Ashtu si pema Sade, dëllinja e zakonshme është një nga speciet Juniperus vendase në Evropë. Juniperus communis rritet si shkurre dhe nganjëherë si pemë, duke arritur lartësitë deri në dymbëdhjetë metra. Filizat e tij janë të drejtë dhe të mbuluar me gjilpëra individuale. Gjethet janë një deri në dy centimetra të gjata dhe me majë të mprehtë dhe mund të shkaktojnë lëndime të vogla nëse preken. Në pjesën e sipërme të gjilpërës është e dukshme një mes i lehtë.
Fruta të ngrënshme
Dëllinja lulëzon nga prilli deri në maj dhe zhvillon kone në formë kokrra të kuqe që mund të zgjasin deri në tre vjet për t'u zhvilluar plotësisht. Një vit pas pjalmimit, frutat kanë ngjyrë të gjelbër. Ndërsa frutat piqen, ato bëhen gjithnjë e më të errëta derisa më në fund të kenë një ngjyrë blu të thellë dhe një shtresë dylli k altërosh. Ato përmbajnë katër deri në pesë fara drunore.
Përdorimi:
- si erëz në kuzhinën e dimrit
- për marinadat, turshitë dhe gjellët e lojës
- për aromatizimin e lakër turshi
Juniperus sabina
Pema Sade, e njohur edhe si dëllinja e qelbur, rritet si një shkurre. Pema mbetet më e vogël se dëllinja. Ajo rritet nga një deri në tre metra e lartë dhe formon lastarë kryesisht zvarritës. Ato janë të mbuluara me gjethe të ngjashme me luspa që janë vetëm 0,2 deri në 0,4 centimetra të gjata. Sipërfaqja e tyre e sipërme ka ngjyrë k altërosh. Lloji mori emrin e tij të zakonshëm gjerman nga aroma e pakëndshme që vjen në hundë kur gjethet shtypen.
Frutat helmuese
Pema Sade lulëzon midis marsit dhe majit. Në verë zhvillohen kone në formë kokrra të kuqe që janë në formë sferike. Frutat piqen në vjeshtë të të njëjtit vit ose pranverën e ardhshme. Frutat e konit të pjekur kanë një ngricë të zezë-blu dhe përmbajnë deri në tre fara.
Ashtu si të gjitha pjesët e bimës, frutat janë helmues. Pema Sade dikur ishte një bimë zbukuruese e njohur në kopshtet e vilave dhe frutat përdoreshin për të abortuar fëmijët e palindur. Meqenëse helmi sulmon organet e brendshme, trajtimi ishte shpesh fatal për nënën dhe fëmijën.
Simptomat:
- Aritmitë kardiake
- Ngërçe të mitrës
- Vjellje
