Në mesin e shumë llojeve të ndryshme të manushaqeve, vjollca e marsit është padyshim një nga përfaqësuesit më të njohur të kësaj familjeje bimore. Në fund të fundit, ka pasur shumë mite dhe legjenda rreth kësaj bime për shumë shekuj.
Çfarë është vjollca e marsit dhe çfarë veti ka ajo?
Vjollca e marsit (Viola odorata) është një bimë shumëvjeçare nga familja e manushaqeve. Ajo rritet në një lartësi prej 5-20 cm, lulëzon në vjollcë të errët nga marsi deri në prill, preferon tokën e pasur me lëndë ushqyese dhe rritet në hije të pjesshme. Përdoret si lule e prerë, përbërës kuzhine dhe bimë mjekësore.
Vetitë e manushaqes së marsit me një shikim
- Emri i bimës botanik: Viola odorata
- Familja e bimëve: Familja e manushaqeve (Violaceae)
- Lartësia e rritjes: përafërsisht 5 deri në 20 cm e lartë
- Forma e rritjes: shumëvjeçare/ shumëvjeçare
- tokë e preferuar: e pasur me lëndë ushqyese dhe me lagështi të moderuar
- Koha e lulëzimit: Mars deri në Prill (devijimet e mundshme në varësi të motit dhe vendndodhjes)
- Ngjyra e luleve: vjollcë e errët, rrallë rozë ose e bardhë
- Gjethet: bazale dhe me kërcell të gjatë
- Riprodhimi: Shtojca e farës (elaiosome) siguron shpërndarjen nga milingonat dhe gjithashtu formimin e vrapuesve
- vendndodhja e preferuar: në hije të pjesshme
- Përdorimi: si lule e prerë, përbërës kuzhine dhe bimë mjekësore
- Efektet e përbërësve: kollë, ngjirurit e zërit, rrufë
- Zona e shpërndarjes: nga rajoni i Mesdheut nëpërmjet Kaukazit në Iran
Sharmi veçanërisht natyral i manushaqeve të marsit
Në natyrë, manushaqet e marsit shpesh rriten në buzë të vendbanimeve, në shkurre dhe buzë rrugëve. Por ato gjithashtu mund të kultivohen lehtësisht në kopsht, pasi ato mund të riprodhohen mirë në një vend të përshtatshëm (jo më pak me ndihmën e milingonave në vetë-mbjellje). Lulet e manushaqeve të marsit janë shumë më të paqarta se ato të brekëve, por pikërisht kjo e bën kaq tërheqëse këtë bimë zbukuruese, e cila është rritur si lule e prerë në Gjermani deri në Luftën e Dytë Botërore. Në historinë kulturore, lulet e vjollcave të marsit simbolizojnë modestinë dhe përulësinë. Sipas traditës, Napoleoni mbante me vete dy manushaqe të thara në një kapsulë për arsye romantike. Por edhe aroma karakteristike me të cilën këta lajmëtarë të pranverës mund të pasurojnë çdo kopsht është gjithashtu magjepsëse. Kjo u përdor dhe përdoret ende për prodhimin e parfumeve aromatike.
Vjollca e marsit në kuzhinën moderne
Vitet e fundit, jo vetëm përdorimi i manushaqes së marsit si një ilaç natyral tradicional ka përjetuar një rilindje, por edhe përdorimi i luleve të ngrënshme në kuzhinë. Për shembull, shumë sallata dhe supave të freskëta verore mund t'i jepen prekjet e fundit me disa lule vjollce të mbështjellë me mjeshtëri. Lulet e manushaqes mund të lyhen edhe me sheqer dhe të përdoren për dekorimin artistik të ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave të tjera.
Këshillë
Nëse doni të mblidhni lule vjollce të marsit për t'i përdorur në kuzhinë, duhet ta bëni këtë ose në kopshtin tuaj ose në vende më të largëta. Rritja e vjollcës që shpesh gjendet përgjatë anës së rrugës shpesh kontaminohet nga shëtitësit e qenve ose trafiku rrugor.
