Kërshia e kopshtit është e shijshme, e shëndetshme dhe tepër e lehtë për t'u rritur vetë. Më poshtë kemi përpiluar të dhënat kryesore më të rëndësishme për kreshtën e kopshtit dhe programin e kujdesit të saj për të siguruar që mbjellja juaj të ketë sukses.
Çfarë është profili i lakrës së kopshtit?
Kërshia e kopshtit (Lepidium sativum) është një perime kryqëzuese dhe ndoshta vjen nga Lindja e Afërt. Ka ngjyrë të gjelbër të k altër osegjethe jeshile të lehta dhe lule të bardha ose rozë. Lartësia e rritjes është midis 20 dhe 60 cm dhe vjelja bëhet një javë pas mbjelljes. Kremsha e kopshtit përmban shumë vlera të rëndësishme ushqyese dhe përfitime shëndetësore.
Një profil i kreshtës së kopshtit
- Emri botanik: Lepidium sativum
- Familja: Perime krucifere
- Gjinia: Cress (Lepidium)
- Origjina: ndoshta nga Lindja e Afërt
- Gjethet: jeshile k altërosh ose jeshile e lehtë, e ngushtë, e zgjatur
- Lule: të bardha ose rozë, katër petale
- Lartësia e rritjes: 20 deri në 60cm
- Data e mbjelljes: jashtë nga maji ose në dritare gjatë gjithë vitit
- Korrje: një javë pas mbjelljes
- Përdorimi: zakonisht i papërpunuar si pjatë anësore për sallatë, kuark ose djathë, por edhe si erëz në supa ose gjellë të ngrohta
- Rezistenca e dimrit: jo e guximshme
Rritja e kreshtës së kopshtit
Kresha e kopshtit, ndryshe nga sa sugjeron emri, rritet jo vetëm në kopsht, por praktikisht kudo dhe madje edhe në një shumëllojshmëri të gjerë nënshtresash. Kreshta e kopshtit lulëzon jo vetëm në tokë, por edhe në leshi pambuku, celulozë ose sipërfaqe të tjera në të cilat rrënjët mund të gjejnë mbështetje. Ju mund të mësoni se si të mbillni dhe korrni lakrën tuaj të kopshtit këtu.
Aspekti shëndetësor i kreshtës së kopshtit
Kërshia e kopshtit përmban shumë vlera ushqyese të shëndetshme në përqendrime të larta. Përveç kësaj, ajo konsumohet pothuajse gjithmonë e freskët, kështu që pothuajse asnjë lëndë ushqyese humbet gjatë ruajtjes. Kërmëdha e kopshtit ka një efekt parandalues dhe mbështetës kundër disa sëmundjeve dhe problemeve shëndetësore:
- Ka një efekt hollues gjaku dhe antioksidues dhe për këtë arsye është i dobishëm për problemet kardiovaskulare si presioni i lartë i gjakut ose goditjet në tru.
- Farat dhe bimët e lakrës ndihmojnë në detoksifikimin e trupit.
- Kërshia e kopshtit rregullon tretjen dhe ka efekt antimikrobik dhe për këtë arsye ndihmon në problemet e tretjes dhe mungesën e oreksit.
- Kreshta e kopshtit, veçanërisht farat, ka një efekt anti-inflamator dhe ekspektorant dhe për këtë arsye mund të përdoret për ftohjet.
- Farat e lakrës luftojnë me sukses patogjenët kokëfortë si bakteret që janë rezistente ndaj antibiotikëve dhe për këtë arsye mund të merren edhe për të mbështetur sëmundje të rënda bakteriale.
Vlerat ushqyese të lakrës së kopshtit
Kreshta e kopshtit është më mirë të konsumohet e freskët sepse nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë. Pastaj përmban edhe vlerat më ushqyese. Për 100 gram, kreshta e kopshtit përmban:
- Natriumi: 14mg
- Kalium: 606mg
- Proteina: 2, 6g
- Vitamina A: 6917
- Kalcium: 81mg
- Vitaminë C: 69mg
- Hekur: 1.3mg
- Vitaminë B6: 0.2mg
- Magnez: 38mg
Këshillë
Mos e korrni të gjithë lakrën e kopshtit në shtratin e kopshtit gjatë verës, por lini një pjesë të saj në këmbë në mënyrë që të formojë lule dhe më pas fara. Këto mund t'i hani direkt ose t'i përdorni për mbjelljen e radhës.
