Petalet e pansies janë të ngrënshme. Mund të rafinoni sallatat me lule të freskëta. Lulet e ëmbëlsuara e bëjnë tortën tuaj të festës tërheqëse. Lulet shumëngjyrëshe kanë shumë për të ofruar jo vetëm si dekor, por edhe për shije.
A janë të ngrënshme pansies?
Përgjigje: Po, lulet e pansi janë të ngrënshme dhe janë të përshtatshme si përbërës sallate, dekorim për supa dhe pjata, si lule të ëmbëlsuara në ëmbëlsira dhe ëmbëlsira, në çajra lulesh dhe për të bërë reçel, pelte dhe likere. Megjithatë, sigurohuni që të përdorni vetëm lule të patrajtuara.
Lulet e të gjitha llojeve të manushaqeve kanë një ëmbëlsi të këndshme, me aromën më të mirë manushaqeja aromatike (latinisht Viola odorata). Kjo bimë shumëvjeçare me gjelbërim të përhershëm shpesh rritet në kopshte pa u perceptuar si një bimë e vërtetë kopshti me lulet e saj të padukshme vjollce-blu. Riprodhohet me vrapues vetëmbjellës dhe mbi tokë. Pansitë e zakonshme dhe manushaqet me brirë mund të përdoren si dekor dhe si përbërës në kuzhinë.
Përdor vetëm lule të patrajtuara
Mund t'i përdorni me siguri lulet e panseve të rritura në shtëpi kur përgatitni ushqimin. Kur bëhet fjalë për pansi të egra, duhet të siguroheni që të mos i zgjidhni pranë rrugëve të ngarkuara, pasi ekziston rreziku i pluhurit të imët dhe ndotësve. Nëse blini bimë të gatshme, patjetër duhet të keni kujdes kur konsumoni lule të freskëta, pasi për rritjen e tyre zakonisht përdoren plehra apo pesticide kimike.
Përdoret në kuzhinë
Lulet e destinuara për konsum duhet t'i zgjidhni gjithmonë shumë të freskëta, pasi ato shpejt duken të vyshkura dhe shpejt humbasin aromën e tyre. Lulet delikate nuk duhet të lahen paraprakisht në mënyrë që të mos bëhen të shëmtuara dhe të ruajnë polenin e ëmbël. Përdorimet e mëposhtme të mundshme janë të disponueshme për lulet e shijshme:
- të freskët në një sallatë ose në ëmbëlsira,
- si dekorim ushqimor për supa dhe gjellë,
- të ëmbëlsuar në ëmbëlsira dhe ëmbëlsira,
- të thata ose të freskëta si përbërës në çajrat e luleve,
- për të bërë reçel dhe pelte,
- të ngrira në kube akulli për të bërë kokteje,
- si përbërës ngjyrues në prodhimin e likerit.
Për të bërë karamele, zhytni lulet në një përzierje të bardhë veze dhe ujë dhe më pas i pudrosni me sheqer pluhur. Lulet e para-trajtuara në këtë mënyrë lihen të thahen në furrë gjatë natës ose rreth 50°C për rreth 2 orë.
Këshilla dhe truke
Shumë forma të egra të violës dikur konsideroheshin si bimë mjekësore. Edhe sot, atyre u atribuohen efekte shëruese homeopatike në mjekësinë alternative. Rrënjët dhe farat mund të kenë efekt laksativ (gjithashtu te macet) ose të shkaktojnë nauze, por asnjë pjesë e bimës së pansi nuk është helmuese.
