Nasturciumi nuk është vetëm shumë dekorativ dhe i shijshëm, ai ka edhe përbërës medicinalë që përdoren shpesh kundër inflamacioneve të rrugëve të sipërme të frymëmarrjes apo infeksioneve të traktit urinar. Gjethet, sythat, lulet dhe farat e bimës janë të ngrënshme.
Ku mund të blej farat e nasturciumit dhe si t'i përdor ato?
Farat e Nasturtiumit gjenden në supermarkete, çerdhe, dyqane me porosi me postë ose në internet. Për të mbjellë, thajini tërësisht farat tuaja dhe mbillni jashtë pas Shenjtorëve të Akullit. Farat pikante janë të papërpunuara të ngrënshme, turshi si zëvendësues për kaperin ose të thara si erëz.
Ku i gjeni farat e nasturciumit?
Farat e nasturciumit mund t'i blini në supermarkete ose çerdhe, por mund t'i porositni edhe me postë ose online. Megjithatë, nëse jeni duke kërkuar për një varietet të veçantë ose një ngjyrë të pazakontë lulesh, atëherë duhet të shikoni përreth në dyqane të specializuara. Aty do të gjeni edhe p.sh. naturciume me lule të zeza, të bardha apo rozë.
A mund të rritni nasturciume nga farat tuaja?
Nasturciumet mund të rriten relativisht lehtë nga farat tuaja. Kur mblidhni farat, sigurohuni që t'i thani mirë në mënyrë që të mos fillojnë të mykohen. Ruhen në një vend të errët dhe të thatë, më pas mund t'i mbani farat deri në pranverën e ardhshme.
Mbjellja e nasturciumeve
Mund të mbillni nasturciumë jashtë, direkt në vendin ku dëshironi të qëndrojnë. Megjithatë, ju duhet të prisni deri në mes të majit dhe të mbillni vetëm pas Shenjtorëve të Akullit, sepse nasturciumi nuk është i qëndrueshëm ndaj ngricave. I pëlqen dielli dhe i ngrohtë, por mund të tolerojë edhe hijen.
Vendosni farat një ose dy në gropa të vogla në tokë dhe mbulojini me rreth një deri në dy centimetra tokë. Gjatë periudhës së mbirjes, mbani gjithmonë farat me lagështi të mirë. Fidanët e parë duhet të jenë të dukshëm pas rreth 10 deri në 20 ditë.
A janë të ngrënshme farat e nasturciumit?
Farat e Nasturtit janë të ngrënshme. Ashtu si pjesët e tjera të bimës, ato kanë një shije pikante dhe pak të nxehtë. Nëse janë ende të papjekura dhe të buta, mund të përdorni farat si zëvendësim për kaperin, si dhe sythat e pahapur.
Zijeni pak farat në një lëng mishi të bërë nga uthull, kripë dhe ujë. Ndërsa është ende e nxehtë, hidheni këtë përzierje në një kavanoz të pastër me rrotullim deri pak poshtë buzës dhe mbylleni fort menjëherë. Nëse e vendosni kavanozin në një vend të errët dhe të freskët, "kaperët e rremë" do të zgjasin për disa muaj apo edhe vite.
Mund t'i lini edhe farat të piqen dhe më pas t'i thani. Të ruajtura në një vend të freskët, të thatë dhe të errët, ato ruhen për disa muaj. Ato mund të bluhen në mënyrë të shkëlqyeshme në një mulli erëzash ose llaç, pastaj mund t'i përdorni për t'i shijuar pjatat tuaja.
Gjërat më të rëndësishme shkurtimisht:
- ngrënshëm
- pikant dhe pak pikant
- insert si një "zëvendësues kaper"
- Thaji mirë farat para mbjelljes
Këshilla dhe truke
Mund të përdorni farat e papjekura për të bërë zëvendësues shumë të shijshëm të kaperit me pak përpjekje.
