Shumica e bimëve duhet të korrren para se të lulëzojnë, pas kësaj ato shpesh bëhen jointeresante - gabimisht kështu, të paktën kur bëhet fjalë për të kripurat. Sepse lulet nuk janë vetëm të ngrënshme por edhe shumë të shijshme.
Kur lulëzon erëza dhe a janë të ngrënshme lulet?
Savory lulëzon midis qershorit dhe tetorit, në varësi të varietetit. Këndija e përvitshme e verës lulëzon nga qershori deri në shtator, ndërsa e shijshme malore shumëvjeçare lulëzon më vonë. Lulet janë të ngrënshme dhe kanë një shije pak piper.
Kur lulëzon shija?
Savory është një familje mente. Në varësi të varietetit, lulëzon midis qershorit dhe tetorit. E shijshme verore vjetore lulëzon nga qershori deri në shtator, pak më herët se shija malore shumëvjeçare. Ngjyra e luleve të të dy specieve varion nga e bardha në rozë e butë në blu-vjollcë, megjithëse lulet individuale janë mjaft të padukshme dhe të vogla. Bukuria e saj vjen në vetvete vetëm përmes morisë së luleve.
A janë të ngrënshme lulet dhe si përdoren?
Ka mundësi të shumta për përdorimin e luleve të shijshme. Ju mund të spërkatni lule të freskëta mbi pjatat e gatshme si një dekorim ushqimor. Shija është e ngjashme me barishten, pak piper.
Së bashku me lulet e tjera si sherebela, boraga apo naturciumi mund të bëni shpejt një gjalpë lulesh aromatike. Sallatat dhe pjatat e tjera gjithashtu mund të kaliten dhe rafinohen me lule të shijshme.
Këshilla për përdorimin e luleve:
- si dekor
- në sallata
- në gjalpë lule
- si erëza
Tharja e luleve
Lulet e shijshme mund të përdoren jo vetëm të freskëta, por edhe të thata. Kjo është një mënyrë e mirë për të krijuar një furnizim të vogël për dimër. Për ta bërë këtë, mblidhni lulet, pastroni me një furçë të butë dhe vendosini lulet në një tepsi të cilën e keni veshur më parë me letër.
Tani lulet thajini në furrën paksa të hapur në maksimum 50°C. Tharja nuk është e lehtë sepse lulet janë të vogla dhe delikate dhe nuk duhet të digjen. Kjo është arsyeja pse ju duhet të kontrolloni rregullisht procesin e tharjes. Pasi të jenë ftohur, mbushni lulet e thara në kavanoza të errët me vida. Nëse ruhen në një vend të freskët dhe të thatë, ato do të zgjasin për disa muaj.
Këshilla dhe truke
Mund të shtoni edhe lulet e thata të shijshme në një çaj bimor. Çaji ka një efekt të mirë kundër kollës, por gjithashtu nxit tretjen dhe stimulon oreksin.
