Vështirë se ndonjë bar tjetër ngjall asociacione kaq të qarta. Kushdo që ndjen erë lovage menjëherë mendon për supë - të paktën shumica e njerëzve e bëjnë. Por a ka përdorime të tjera të mundshme dhe cilat pjesë të bimës mund të përdoren?
Për çfarë mund të përdoret lovage?
Përdorimi i lozhës përfshin kryesisht supa me erëza, sallata, gjellë me mish, pjata me vezë, pjata me kërpudha, peshk, salca dhe produkte furre. Në mjekësinë natyrale, lozha ka një efekt stimulues të oreksit, diuretik, relaksues dhe tretës.
Përdoren shumë pjesë bimore
Kryesisht përdoren gjethet e lozhës. Është gjithashtu e mundur të përpunohen farat, kërcelli dhe rrënjët në kuzhinë. Gjethet përdoren më së miri ose të freskëta ose të ngrira. Kur thahen, humbasin shumë aromën e tyre. Farat, të thara dhe të grimcuara, janë ideale për erëza.
Maggikraut – pa supë pa lavazh
Supë pa lozhë? Vështirë të imagjinohet Nëse do të bënit një supë me perime pa lozhë, me siguri do të vini re se supës i mungon shija. Lovage është erëza tipike për të gjitha llojet e supave me perime.
Por kini kujdes: kur erëzoni me lopë, kursimi duhet të jetë prioriteti kryesor. Fuqia aromatizuese e lovage është e madhe. Është më mirë të përdorni vetëm një gjethe për litër supë. Përndryshe, mund të përdorni farat ose një pjesë të vogël të rrënjës.
Pjata të tjera me lavazh
Përveç një supe të stilit shtëpiak, lozha mund të pasurojë gatime të tjera. Pjatat e mëposhtme harmonizohen në mënyrë të përkryer me të:
- Mishi i viçit dhe shpendëve (veçanërisht të pjekura)
- Sallata
- Gatët me vezë
- Pjata me kërpudha
- Peshku si trofta
- Salca
- Quark
- Bukë dhe produkte të tjera të pjekura (me fara)
Një bar medicinal pothuajse i harruar
A e dini?: Lovage mund të përdoret për të lehtësuar sëmundje të ndryshme. Ndër të tjera ka një efekt stimulues të oreksit, diuretik, relaksues dhe tretës. Për shembull, lovage mund të përdoret me dhe kundër:
- Probleme gastrointestinale
- dhimbje muskulore
- Ngërçe
- urth
- Infeksionet e traktit urinar
- Sëmundjet e lëkurës si absceset
Për sëmundjet, lozha mund të bëhet çaj, për shembull. Për ta bërë këtë, derdhni një lugë çaji gjethe të thata në një gotë me ujë të nxehtë. Rrënja mund të përdoret edhe për çaj. Ju gjithashtu mund të shtoni lozhë në një banjë ose në pjatat e stinës.
Këshilla dhe truke
Për të marrë aromën më të mirë duhet të korrni lozhën në kohën e duhur. Koha e vjeljes varet nga pjesa përkatëse e bimës (lastarët, gjethet, farat, rrënjët).
