Shumë pak njerëz i njohin dhe do të dinin se çfarë të bënin me ta. Ata do të kalonin drejt ekzemplarëve të pjekur në kohën e korrjes në fund të vjeshtës. Gjithçka që duhet të dini për frutat e muskulit
Çfarë janë medlarët dhe si përdoren?
Loquats janë fruta të vegjël, sferikë që janë gati për t'u korrur në fund të vjeshtës pas ngricave të para. Ata kanë një guaskë ngjyrë kafe, të ndjeshme dhe kanë shije të ëmbël dhe të thartë, të thartë dhe me arra. Medlarat janë të pasura me vitamina, minerale dhe elementë gjurmë dhe mund të përdoren të papërpunuara ose të përpunuara në reçel, pure, pure, komposto, lëng dhe verë.
Si duket ky frut?
Medlarët dikur njiheshin shumë më mirë se sot. Ato janë jashtëzakonisht të ndryshme nga shumica e frutave të njohura në këtë vend. Ato njihen edhe si mollë me gurë sepse janë jashtëzakonisht të forta dhe të pangrënshme kur ekspozohen ndaj ngricave.
Ato të kujtojnë në mënyrë të paqartë ftua ose dardha, por zakonisht janë shumë më të vogla. Ndërsa medlarja origjinale rritet midis 2 dhe 4 cm e gjatë, varietetet e kultivuara rriten deri në 7 cm të larta. Ato janë sferike dhe të rrafshuara, me ngjyrë kafe kur piqen dhe kanë një guaskë të ndjeshme. Një veçori që bie në sy janë sepalet e luleve, të cilat ruhen ende në fruta.
Kur janë pjekur?
Midlarët mund të korren pas ngricave të para në vjeshtë. Koha ideale e korrjes është nga fillimi i nëntorit deri në fillim të dhjetorit. Nëse rriten në zona pa ngrica, mund të piqen në kuti frutash mbi kashtë pas korrjes, për shembull.
Ngrica ose pjekja bën që frutat të bëhen të buta dhe taninet që përmbajnë ato të avullojnë. Paraprakisht, ato nuk janë shumë të shijshme dhe janë astringente për shkak të sasisë së lartë të taninave, e cila vërehet në gojë si një ndjenjë e pakëndshme tkurrjeje.
Kur piqen, medlarët janë:
- brumë-i butë
- musty
- ëmbël-i thartë, i thartë dhe me shije arra
Për çfarë mund të përdoren?
Frutat e pjekura mund të përdoren për të shumuar bimën. Për ta bërë këtë, farat që përmbahen në tul të ngjashëm me brumin lirohen dhe pastrohen. Ato mund të mbillen në pranverë. Sidoqoftë, kjo metodë e përhapjes konsiderohet jashtëzakonisht e gjatë
Mulumrat nuk janë helmuese dhe për këtë arsye janë të ngrënshme si të papërpunuara ashtu edhe të gatuara. Ato mund të hahen të papërpunuara direkt nga shkurret osePema mund të zgjidhet dhe konsumohet. Ato janë të përshtatshme për përpunim në reçel, pure, pure, komposto, lëng dhe verë. Ato mund të kombinohen mirë me frutat e gjera të vjeshtës si mollët, kofshët e trëndafilit dhe shamitë.
Përveç shijes së tyre të mirë, medlarët bëjnë përshtypje edhe me vlerën e tyre shëndetësore. Ato përmbajnë shumë vitamina, minerale dhe elementë gjurmë dhe janë një frut i vlefshëm në stinën e vjeshtës kur ftohja është e zakonshme. Të marra nga brenda, ato nxisin tretjen, kanë një efekt anti-inflamator dhe ngadalësojnë proceset e kalcifikimit (të dobishme, për shembull, në arteriosklerozën)
Këshilla dhe truke
Medlarët nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë kur janë të buta. I ruani në frigorifer dhe i konsumoni brenda pesë ditësh.
