Rendimenti nga ecja e fundit në pyll ishte veçanërisht i madh dhe tani nuk dini si ta copëtoni shpejt sasinë bujare të hudhrës së egër? Në artikullin tonë do të gjeni disa këshilla të dobishme dhe këshilla se çfarë të mos bëni.
Si mund të presësh hudhrën e egër?
Hudhrat e egra mund të copëtohen në shumëmënyra të ndryshme: Mund t'i prisni gjethet e lara në mënyrën klasike me njëthikë të mprehtë, pritini ato nëMixerosePrisni atë në procesorin e ushqimit ose përpunoni në mënyrë klasike me një thikë- atëherë bari do të jetë veçanërisht i mirë.
A mund të copëtoni hudhrën e egër në blender?
Shumica e njerëzve ndoshta përdorin një blender për të copëtuar hudhrën e egër. Në fund të fundit, sasitë edhe më të mëdha mund të shkurtohennë shkallën e dëshiruar të pastërtisënë asnjë kohë. Megjithatë, shumë kuzhinierë profesionistë e refuzojnë këtë metodë përgatitjeje sepse gjethet janëgjoja të hidhura. Megjithatë, kjo ndodh vetëm rrallë dhe kur ndodh, zakonisht është në lidhje me prodhimin e pestos së hudhrës së egër. Ju gjithashtu mund të merrni një pesto me hudhër të egër që ka pak substanca të hidhura dhe për këtë arsye të shijshme nëse përdorni një vaj tjetër vegjetal në vend të vajit të ullirit - atëherë asgjë nuk pengon copëtimin e gjetheve në blender.
A mund ta bëni pure hudhrën e egër?
Në fakt, hudhrat e egra nuk mund të copëtohen vetëm në blender, por edhe me “shkopin magjik”, pra blenderin. Kjo e bën barinveçanërisht të imëtdhe mund të përdoret shumë bukur për p.sh. Kjo mund të ngrihet në pjesë dhe të shkrihet më vonë për përgatitjen e pjatave.
Kur bëni pure, veproni si më poshtë:
- Lajeni hudhrën e egër tërësisht
- prerë përafërsisht në copa të vogla
- zbardhni në ujë të vluar për një deri në dy minuta
- menjëherë hidheni në ujë me akull
- thaj mirë, p.sh. B. me rrotullues sallate
- pure duke shtuar pak vaj nëse është e nevojshme
Së bashku me pak kripë dhe patate të ziera, mund të bëni njëprerje të shijshme që do të ruhet në frigorifer për disa ditë.
Si grisni sasi të mëdha hudhrash të egra?
Sasi vërtet të mëdha hudhrash të egra mund të grihen edhe megrirësin e mishit në vend të blenderit. Megjithatë, nuk ju nevojitet vetëm pajisja e duhur, por edhe hapësira e mjaftueshme.
Çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje kur grisni hudhrën e egër?
Para copëtimit, hudhra e egër duhetlarë mirëpër të hequr papastërtitë dhe çdo vezë të shiritit të dhelprës që mund të jetë ngjitur në të. Për ta bërë këtë, fillimisht ujisni gjethet nëtë paktën 60°Clidhje e nxehtë u=larja e ujit të hudhrës së egër[/link], së cilës i shtoni paksodë bukepër një mund të sigurojë performancë më të mirë pastrimi. Më pas shpëlajeni hudhrën e egër nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni.
Këshillë
A mund ta përdorni plotësisht hudhrën e egër?
Si rregull përdoren vetëm gjethet e hudhrës së egër, megjithëse mund t'i përdorni bashkë me kërcellin. Lulet dhe sythat e luleve si dhe llamba janë gjithashtu të ngrënshme. Për shembull, sythat mund të përdoren për të bërë kaperi false të shijshme, ndërsa qepët e egra të hudhrës mund të përdoren si hudhra.
