Hudhra mbillet lehtë dhe kërkon pak kujdes – mund të rritet edhe në vazo në ballkon. Në një kulturë të përzier me luleshtrydhe, karrota ose domate, hudhra ofron mbrojtje kundër mysafirëve të paftuar si p.sh.
Si të mbillet hudhra?
Hudhra mbillet në dimër ose në pranverë në një vend me diell dhe të ngrohtë në një distancë prej 15 cm dhe një distancë rreshtash 20 cm. Pluhuri i shkëmbinjve dhe plehrash mund të përfshihen për të përgatitur tokën. Gishtat e këmbëve futen në tokë rreth 5 cm të thellë me skajin me majë të drejtuar lart. Në pranverë mund të fekondoni me pleh organik bimor.
Mbjellje llamba apo karafil?
Nëse doni të mbillni hudhër në kopshtin tuaj, përdorni llamba farash (bulbila) ose karafil (qepë të bijës). Këto të fundit i referohen përbërësve individualë të zhardhokut amë që përdoren përfundimisht në kuzhinë. Qepët, nga ana tjetër, formohen nga lulja e bimës së hudhrës dhe duken si kokrra të vogla vjollce të rrumbullakosura. Me fjalë të rrepta, bulbilat nuk janë të njëjta me farat e hudhrës, të cilat zhvillohen rrallë.
Mund të mbillni hudhër vetë nga farat dhe të merrni përsëri fara nga lulet. Megjithatë, ky proces është shumë i vështirë dhe kërkon shumë kohë. Në këmbim, vetë bulbilat rriten edhe më mirë. Shumë kopshtarë hobi e vlerësojnëmbirjen e qepëve me zhardhokët më të fortë dhe një korrje më të pasur. Disavantazhi: Në vitin e parë pas ekspozimit, formohen vetëm të ashtuquajturat rrumbullakosje, të cilat bëhen zhardhokë të vërtetë vetëm në vitin e dytë. Megjithatë, thelpinjtë normalë formohen në një hudhër të plotë në vitin e parë.
Këshillë
Llamba ose bulbilat e hudhrës shpesh barazohen me termin "fara hudhre", megjithëse në të vërtetë nënkuptojnë diçka ndryshe. Pra, nëse hasni fara hudhre në internet, pothuajse me siguri mund të supozoni se ato i referohen bulbilave.
Kur të mbillet hudhra?
Janë dy kohë mbjellje për hudhrën. Nëse hudhra mbillet në fund të vitit, të korrat do të jenë më të mëdha. Nëse keni humbur kohën e mbjelljes në dimër, gishtat e këmbëve mund të mbillen ende në pranverë. Koha e vjeljes së të dy mbjelljeve është afërsisht e njëjtë.
Hudhra mbillet në tokë të liruar afërsisht 5 cm të thellë.
Mbërthyer në pranverë dhe korrje në verë
Thelpinj ose bulbilat e hudhrësmesi i shkurtit deri në mes të marsit futen në tokë dhe mbillen. Nëse e keni humbur kohën për disa ditë, mund t'i mbini paraprakisht gishtat e këmbëve brenda në një letër kuzhine të lagur. Më pas ato lëshohen edhe në ajër të hapur. Megjithatë, jo të gjitha llojet e hudhrave janë të përshtatshme për të rritur hudhrat vetë në pranverë. Sipas Institutit Shtetëror Bavarez për Vreshtari dhe Hortikulturë (LWG), rekomandohen 'Gardos' dhe 'Ljubasha'.
Kultivimi në pranverë është veçanërisht i përshtatshëm për fillestarët. Për shkak të sezonit më të shkurtër të rritjes, infektimi i mizave të hudhrës është më pak i mundshëm. Në këmbim, ju duhet të prisni zhardhokët më të vegjël dhe korrje përkatësisht më të vogla. Një tjetër efekt anësor pozitiv i mbjelljes së hershme është aftësia e përmirësuar e ruajtjes së hudhrës.
Mbërthyer në vjeshtë dhe korrje në verë
Koha më e mirë për mbjelljen e hudhrës ështëndërmjet mesit të shtatorit dhe fillimit të tetorit Për sa kohë që moti është ende i butë, bimët e vogla rriten nga karafilët dhe bulbilat, të cilat rriten në fillim pranverën e ardhshme dhe formojnë zhardhokët më të mëdhenj. Qepët e mbijetojnë dimrin pa asnjë problem. Megjithatë, eksperti i kopshtarisë Rasch rekomandon shprehimisht përdorimin e varieteteve lokale (për shembull 'Porcelani Gjerman'). Këmbët e këmbëve nga supermarketi zakonisht vijnë nga zona më të ngrohta si Egjipti dhe për këtë arsye nuk mund të tolerojnë klimën gjermane.
Këshillë
Të korrat më të mëdha flet në favor të kultivimit dimëror, ndërsa mbjellja pranverore premton mbrojtje më të mirë kundër dëmtuesve. Fillestarët që mund të jetojnë me rendimente më të vogla duhet të fillojnë mbjelljen në shkurt/mars për të shmangur kontrollin e dëmtuesve.
Vendndodhja e duhur për hudhrën
Hudhrat dhe luleshtrydhet pëlqejnë të jenë me diell, kjo është arsyeja pse ato mund të mbillen së bashku. Thuhet gjithashtu se hudhra mban larg insektet dhe vullkanet.
Bima e preshit e pëlqene ngrohtë dhe me diell Që rrënjët e cekëta të përhapen mirë, toka duhet të jetë e lirshme. Një vend me erë gjithashtu ndihmon kundër dëmtuesve. Megjithatë, tokat e lagështa dhe të rënda janë një tmerr për hudhrën. Në të njëjtën kohë, vendet me rërë dhe me humus janë gjithashtu të papërshtatshme, sepse rrënjët më pas kanë tendencë të thahen shpejt. Rajonet e rritjes së verës, për shembull, janë më të përshtatshmet për mbjelljen e hudhrave në mënyrë optimale.
Udhëzime: Mbillni hudhër në shtrat
Mbjellja e hudhrës është tepër e lehtë. Thjesht duhet të siguroheni që t'u ofroni bimëve me rrënjë të cekëta sa më shumë hapësirë që të jetë e mundur, pra të mbani distancën e tyre nga njëra-tjetra. Për të siguruar që bima të qëndrojë shpejt në këmbët e saj, ndihmon vendosjen e sajnë tokë me skajin e theksuar të drejtuar lart. Rrënjët mbijnë nga fundi i fortë dhe i sheshtë.
Dhe ja si funksionon:
- Hiqni thelpinj individualë të hudhrës nga llamba e nënës dhe lëreni të pushojë për rreth një javë.
- Më pas përgatisni shtratin me pluhur parësor guri ose kompost (rreth 2 litra për 1 metër katror).
- Gishtat e këmbëve shtypen rreth 5 centimetra në mënyrën e duhur në tokë në një distancë mbjelljeje prej 15 centimetrash dhe në një distancë prej 20 centimetrash.
- Vrima më pas mbulohet me tokë. Nga lartësia 10 cm hudhra mund të mbulohet me mulch.
- Deri në fund të majit, hudhra si ushqyes mesatar kënaqet me një ose dy aplikime pleh organik dhe lotim të moderuar.
- Kur gjethet fillojnë të zverdhen dhe kthehen, lotimi ndërpritet për të parandaluar sëmundjet mykotike. Vjelja bëhet nga mesi i korrikut.
Çfarë ndodh kur hudhra lulëzon?
Hudhrat e pranverës dhe varietetet e qafës së butë në përgjithësi nuk japin lule. Siç sugjeron emri, "qafa e butë" nuk do t'i mbante bulbilat e rënda dhe do t'i thyente ato. Në varietetet me qafë të fortë, sythat e vegjël mund të ulen në kërcell të gjatë 80 deri në 100 centimetra. Për ta bërë këtë, bima investon energji që, për shumë kopshtarë hobi, do të ishte më mirë në zhardhokët. Sidoqoftë, nëse heqja e hershme e hudhrës rezulton në një korrje më të madhenuk është vërtetuar shkencërisht
Nëse i lini sythat në këmbë, ata do të zhvillohen në llamba shumëzuese që mund të rimbjellen. Megjithatë, nëse vendosni të shpërtheni sythat, ata nuk duhet domosdoshmërisht të përfundojnë në plehrash. Ato përdoren në kuzhinë dhe mund të bëhen pesto, për shembull. Shija e tyre është pak më e butë se ajo e gishtërinjve.
A është hudhra një rrënjëzues i cekët apo i thellë?
Hudhra ështëbimë me rrënjë të sheshta Prandaj, bima ka nevojë për shumë hapësirë në mënyrë që rrënjët të zhvillohen lirshëm. Në tokat ranore, rrënjët mund të thahen për shkak të kokrrave të lirshme. Megjithatë, ai nuk duhet të jetë as i ngurtë apo i lagësht, sepse atëherë ekziston rreziku i kalbjes. Përpara se ta shkëputni nga priza, toka duhet të gërmohet mirë për ta liruar atë.
Udhëzime: Mbillni hudhrën në një tenxhere
Hudhrat mund të mbillen në vazo. Nëse dëshironi të përdorni vetëm pjesët e gjelbra të bimës, gishtat e këmbëve mund të vendosen shumë fort. Nëse dëshironi të formohen zhardhokët e vërtetë në tenxhere, ju duhet shumë hapësirë. Prandaj kushtojini vëmendje të veçantë distancës së mbjelljes midis gishtërinjve.
- Nëse nuk disponohet tashmë: shponi një vrimë kullimi në fund të tenxhere
- Shtroni një shtresë kullimi prej b alte të zgjeruar, copa druri ose gurë
- Mbusheni tenxheren me tokë vegjetale të cilësisë së lartë (përndryshe: përzierje kompostimi, rëre dhe dheu kopshti)
- Fut një deri në tre karafil 5 centimetra të thellë për 10 litra vëllim tenxhere; distanca është 15 centimetra
- Bima mund të mulchohet me kashtë, sanë ose copa bari nga lartësia 10 cm
Nëse nuk keni në dispozicion as kompost dhe as sipërfaqe të tokës si mbushje, toka bimore Plantura është e përshtatshme.
Udhëzime: Mbjellja e bulbilave
Rritja e qepëve ia vlen për shkak të korrjes së pritshme. Megjithatë, një nga disavantazhet e mbjelljes së bulbilave është periudha më e gjatë e rritjes.
Si ta bëjmë:
- Bulbili shtypet 5 centimetra në tokë; Sigurohuni që të ketë distancë të mjaftueshme!
- Mund të aplikohet pak mulçim në shtresën e sipërme të tokës për të mbrojtur tokën nga tharja
- Rrumbullakët mblidhen në korrik dhe ruhen në një vend të errët dhe të freskët deri në vjeshtë
- Më pas, rrumbullakët e vogla shtypen në tokë nga shtatori e tutje, sikur qepa e mbarështimit më parë
- Gardhokët e plotë do të korren pranverën e ardhshme
Qepa nuk duhet domosdoshmërisht të vendoset në shtrat. Bulbilat ndjehenedhe në tenxhere për sa kohë që distanca ruhet. Megjithatë, duhen gjithashtu dy vjet në kovë derisa zhardhokët e duhur të jenë gati për korrje - duke përfshirë ruajtjen e përkohshme. Kultivimi i hudhrës dhe ndryshimi midis bulbilave, rrumbullakët dhe zhardhokëve diskutohen në detaje në kanalin YouTube "Mushroom and Garden World".
Pse duhen mbjellë dhe rimbjellë bulbilat?
Disa njerëz mund të habiten pse bulbilat duhet të ruhen përkohësisht. Astrid Späth nga Biogarten-Füllhorn ka hulumtuar: Bulbilat mbillen në verësepse mund të lëndohen gjatë kultivimit të nevojshëm të shtratit Shtrati lirohet pak në sipërfaqe me grabujë. Në të njëjtën kohë, gërmimi parandalon mbirjen e barërave të këqija. Ndërkohë, copat e rrumbullakëta mund të ruhen lehtësisht në një vend të thatë dhe më pas të zhvendosen në shtratin e sapo bërë.
Fqinjë të mirë dhe të këqij për hudhrën
Fqinjët
hudhramirë përfshijnë:
- Luleshtrydhe
- Domate
- Karota
- panxhar
- Kstraveca
- Kopra
- Pemët frutore (si nënmbjellje për diskun e pemës)
Keq Fqinjët për hudhrën janë:
- bizele
- Frisolen
- lakër
- fasule
- presh të tjerë
Kujdes për hudhrën
Hudhra konsiderohet një bimë që kujdeset lehtë. Thjesht fakti që bima e preshit mund të shumohet nga një thelpi hudhër flet për qëndrueshmërinë e saj. Si një ushqyes mesatar dhe rrënjëzues i cekët, duhet të merren parasysh disa aspekte të kujdesit. Mbi të gjitha,barërat e këqija duhen hequr rregullisht. Sepse vetëm një bimë e shëndetshme prodhon zhardhokë të trashë dhe është më rezistente ndaj dëmtuesve.
Fekondoj
Hithra thumbuese në kopsht? Mirë, sepse ekstraktet e fermentuara të bimës jo vetëm që veprojnë si pleh për hudhrat, por përdoren edhe në shumë fusha.
Para se të ekspozohen gishtat e këmbëve ose bulbilat, toka duhet të gërmohet sipërfaqësisht dhe të plehërohet më vonë. Ka rreth dy litra plehrash për metër katror të sipërfaqes së shtratit. Nga fundi i prillit deri në fund të majit, plehu i holluar i hithrësmund të shtohet gjithashtu një ose dy herë për të forcuar tokën. Sidoqoftë, gjethet duhet të mbeten të thata. Një shtresë e hollë mulch rreth 5 centimetra është gjithashtu e dobishme për bimën.
Këshillë
Nëse luleshtrydhet janë pranë hudhrës, atëherë plehu i hithrës duhet të përdoret me kujdes të veçantë. Nëse përdoret shumë, plehu me erë të fortë mund të ndikojë negativisht në shijen e ëmbël të manave të kuqe.
Derdhje
Hudhrës e pëlqen më shumë të njomë se sa të thatë. Por mbytja e ujit është absolutisht e ndaluar. Prandaj gishtat e këmbëve ose bulbilat duhet të ekspozohen në një tokë pak të drenazhuar. Lotim i moderuar atëherë do të thotë që toka duket e lagësht pa formuar pellgje. Rekomandohet gjithashtu një shtresë e hollë mulch në mënyrë që toka të ruajë lagështinë në masën e dëshiruar. Për të ruajtur më mirë ujin, ia vlen të lexoni mbi temën e Terra Preta. Thuhet se "toka e zezë" e pyllit të shiut përmirëson kapacitetin e përgjithshëm të ruajtjes së ujit dhe lëndëve ushqyese.
Kurr hudhra
Varietetet me qafë të fortë nuk mund të lidhen në një gërshet si qafat e buta, por gjithsesi mund të thahen të varura.
Hurdhra e korrjes mund të njihet nga fakti se rrethdy të tretat e gjetheve janë zverdhur. Faktori vendimtar këtu është, nga njëra anë, varieteti dhe, nga ana tjetër, koha e mbjelljes. Hudhra e rritur në pranverë mund të korret në gusht. Hudhra e lëshuar në vjeshtë, nga ana tjetër, piqet nga korriku e në vazhdim.
Siç është përmendur tashmë, treguesi më i mirë i kohës së duhur është ngjyra e verdhë. Për më tepër, guaska e një tuberi të pjekur është ende e fortë; por gishtat e këmbëve shtypin dukshëm kundër tij. Nëse gishtat e këmbëve tashmë po shpërbëhen, data ideale e korrjes ka kaluar. Atëherë ata janë më të ndjeshëm ndaj sëmundjeve.
Këshillë
Uebsajti landschaftenschmecken.com jep këshilla për të korrur kur katër deri në pesë gjethe janë ende jeshile. Kjo do të thotë që gjethet e mbështjelljes janë ende të paprekura dhe mbrojnë hudhrën nga tharja në ruajtje.
Si mblidhet hudhra?
Së pari lirohet dheume një pirun gërmimi Më pas mjafton një tërheqje e lehtë e gjetheve ose kërcellit për të nxjerrë zhardhokën nga toka pa lëndime. Rekomandohet të korrni në një ditë të thatë dhe me diell për të minimizuar rrezikun e sëmundjes. Hapi tjetër është tharja. Zhardhokët dhe kërcellet e tyre varen në një vend të thatë dhe të ajrosur. Nëse klima është shumë e lagësht ose ajri është i ndenjur, kalbja kërcënon ta bëjë hudhrën të pangrënshme. Megjithatë, rrezet e diellit direkte kanë një efekt negativ në aromën dhe përbërësit që promovojnë shëndetin.
Lëreni hudhrën në tokë përtej kohës së korrjes
Përparësia e vjeljes së vonuar është se hudhrat mund të korrni sipas nevojës, në mënyrë që thelpinjtë e freskët të pasurojnë gjithmonë kuzhinën. Kundërargumentet për vjeljen e freskët sipas kërkesës: Së pari, hudhra ka shije shumë më intensive dhe më pikante pas tharjes sesa e freskëta. Së dyti, nëse vjelja vonohet, thelpinjtë shpërbëhen dhe janëmë të ndjeshëm ndaj sëmundjeve Prandaj, është mirë që të korrni të gjitha hudhrat menjëherë. E ruajtur siç duhet, do të ketë stoqe të mjaftueshme deri vitin e ardhshëm.
Si ta ruani si duhet hudhrën?
Hudhra ruhet në mënyrë të ngjashme me qepët. Ata preferojnë vendettë errëta, të ftohta (0 deri në 4 gradë Celsius) dhe të thata Kopshtarët kreativë hobi i thurin zhardhokët në gërsheta estetike duke përdorur gjethet. Përndryshe, hudhra ndihet rehat në kutitë e ajrosura që janë maksimumi 20 centimetra të thella. Çanta të veçanta rrjetë për ruajtjen e hudhrave mund të gjenden në treg. Në kushte optimale, hudhra e tharë zgjat nga gjashtë deri në tetë muaj.
Ndërsa nuk rekomandohet ruajtja në frigorifer (lagështia shumë e lartë), rekomandohet turshi dhe fermentimi (hudhra e zezë). Megjithatë, hudhra e ruajtur në vaj nuk duhet të ruhet në stok por duhet të konsumohet shpejt. Instituti Federal për Vlerësimin e Rrezikut (BfR) paralajmëron në mënyrë eksplicite kundër helmimit nga toksinat (Botox), formimi i të cilit vështirë se mund të parandalohet në vaj.
Llojet e hudhrës: Qafa e fortë dhe qafë e butë
Ka qindra lloje të ndryshme hudhrash. Ata të gjithë ndahen në njërën nga dy kategoritë: qafë të fortë dhe qafë të butë. Faktorët vendimtarë për përcaktimin janë formimilule, rezistenca dhe formimi në të cilin gishtat e këmbëve janë në zhardhok Qafa eponim është gjithashtu vendimtare për kategorizimin.
Nëse gjethja sipër llambës ndihet e vështirë, ndoshta është një varietet me qafë të fortë. Hudhra me qafë të fortë është grupuar në pesë nëngrupe. Këto përfshijnë, për shembull, Rocambole, Purple Stripe dhe Porcelan. Ata zhvillojnë kërcell të gjatë lulesh mbi të cilat rriten bulbilat. Në zhardhok ka vetëm një rresht me karafil (bulba) rreth bazës qendrore të kërcellit.
Varietetet Variantet me qafë të butë kanë rreshta të shumtë të gishtërinjve që janë më të vegjël. Hudhra me qafë të butë është një nga varietetet më të rritura, por nuk qëllon. Kjo do të thotë që në kërcell nuk formohen lule me bulbila. Lulja do të shkëputej për shkak të kërcellit të butë. Ndryshe nga hudhra me qafë të fortë, bishtat mund të gërshetohen për t'u tharë.
Këshillë
Hudhra me qafë të fortë e ka dëshmuar veten në gjerësinë tonë. I pëlqen fazat e lagështa të pranverës dhe verës me temperatura të moderuara. Përveç kësaj, është e qëndrueshme, por është më e vështirë për t'u ruajtur se hudhra me qafë të butë.
Varietetet e hudhrave
Variantet më të mira për kultivim në shtëpi
Varietetet e mëposhtme janë provuar të jenë veçanërisht të përshtatshme për kultivimin në shtëpi:
- Ajo Rosa (lëkurë rozë; shije e nxehtë dhe pikante)
- Therador (rendiment i lartë)
- Chesnok Wight (shije e butë, e këndshme)
- Morado (lëvozhgë e kuqe vjollcë; pikante)
- Porcelani gjerman (varietet primare hudhre; aroma intensive)
- Vekan (varietet çek; aroma e butë)
- fermer korean (pikanim intensiv)
Karakteristika të veçanta: hudhër solo dhe hudhër elefant
Solo hudhra u përshtatet kuzhinierëve të shtëpisë që nuk u pëlqen të qërojnë hudhrat. Hudhra e elefantit (djathtas) është zakonisht më e madhe.
E ashtuquajtura hudhra solo po gjendet gjithnjë e më shumë në dyqane: një zhardhok që përbëhet vetëm nga një thelpi. Bëhet fjalë përrrumbullakët, të cilat korren në vitin e parë pas mbjelljes së bulbilave. Ato mund të konsumohen si hudhra e zakonshme ose të rimbjellen për të korrur llamba "të vërteta" vitin e ardhshëm.
Emri i hudhrës gjigante është mashtrues. Bima prodhon karafil të mëdhenj (400 deri në 500 gram), të cilat vizualisht janë shumë të ngjashme me thelpinjtë e hudhrës. Megjithatë, hudhra e elefantit ('Allium ampeloprasum subsp. Ampeloprasum')botanikisht më shumë e lidhur me preshin Krahasuar me hudhrën, thelpinjtë gjigantë kanë shije shumë të butë dhe kanë një erë më pak intensive. Prandaj, ato përpunohen më shumë si perime në kuzhinë sesa kalitur me to.
FAQ
Si e vendosni hudhrën në tokë?
Thelpinjtë e hudhrës vendosen rreth 5 centimetra thellë në tokë me majën lart. Vrima mbyllet me tokë dhe më pas mulchohet. Duhet të ketë një distancë prej 15 centimetrash midis bimëve; distanca e rreshtit është 20 centimetra.
A duhet t'i presësh lulen hudhrës?
Është çështje shije: disa kopshtarë i presin me padurim lulet, të tjerë i lënë të qetë. Një rritje e rendimentit përmes heqjes nuk është vërtetuar shkencërisht.
A duhet të qërohet hudhra para mbjelljes?
Jo, thelpi i hudhrës duhet të mbetet i paprekur. Shërben si një shtresë natyrore mbrojtëse kundër sëmundjeve. Kur hudhra fillon të mbijë, ajo depërton vetë në pjesën e sipërme të tasit.
Cilat janë llojet më të mira të hudhrave?
Variantet me qafë të fortë kanë spikatur në kushtet tona klimatike. Këto përfshijnë, për shembull, varietetet Therador, Morado dhe Porcelan Gjerman.
Si të mbillet hudhra?
Mund t'i thyeni thelpinj nga llamba e hudhrës dhe t'i ngjisni në tokë ose mund të mbillni bulbulat e lules së hudhrës.
Kur të mbillet hudhra?
Janë dy raste kur hudhra mund të mbillet. Nga njëra anë, kjo është pranverë në shkurt deri në mes të marsit. Nga ana tjetër, hudhra mund të ekspozohet ndërmjet shtatorit dhe fillimit të tetorit.
