Qoftë për limonadë apo për një Hugo freskuese: me shurupin e lulediellit mund të sillni shijen e verës në gotën tuaj. Dispenserin e aromës së ëmbël mund ta bëni vetë shumë lehtë dhe me pak përpjekje.
A duhet të zieni shurupin e lulediellit?
Nuk është e nevojshme të zihet shurupi i lulediellit pasi përmbajtja e lartë e sheqerit siguron ruajtje të mjaftueshme. I mbushur i nxehtë në shishe të sterilizuara dhe i ruajtur në errësirë, shurupi do të ruhet për të paktën një vit pa konservim shtesë.
Mbledhja e luleve të plakut
Pleku lulëzon nga fillimi i qershorit deri në fund të korrikut, në varësi të rajonit. Nëse dëshironi të korrni kone, kjo duhet të bëhet në një ditë të thatë. Mblidhni vetëm lule të bardha të pastërta dhe hiqni të gjitha gjethet, pasi këto mund të shkaktojnë probleme gastrointestinale.
Mblidhni gjithmonë në kopsht ose në pyll, larg rrugëve të ngarkuara.
Receta e shurupit me lule plaku
Përbërësit:
- 1 litër ujë rubineti
- 750 g sheqer
- 30 g acid citrik
- 1 limon organik ose gëlqere
- 20 panik lule plaku
Përgatitja
Mos i pastroni lulet me ujë, pasi kjo do të ndikojë në shijen. Thjesht lexoni insektet dhe shkundni me kujdes çadrat.
- Sirni sheqerin dhe ujin e çezmës në një tenxhere.
- Shtoni acid citrik, lëreni të ftohet. Kjo është e rëndësishme sepse përzierja e sheqerit dhe ujit të vluar do të djegë lulet. Kjo do të thotë se ata humbasin shumë aromën e tyre tipike.
- Lajmë limonin dhe e presim në feta të holla.
- Lulet e plakut dhe fetat e limonit vendosini në një tas të madh dhe derdhni shurupin mbi to.
- Mbulojeni hermetikisht dhe lëreni të qëndrojë për të paktën 24 orë.
- Hidhni gjithçka në një leckë kulluese. Mbeten lulet e vjetra dhe limonet.
- Sterilizoni shishet në ujë të vluar për 10 minuta.
- E ziejmë sërish në një tenxhere shurupin e lulediellit.
- Hidhni të nxehtë në shishe dhe mbylleni menjëherë.
Gatim shurup me lule plaku
Për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit, konservimi shtesë i shurupit nuk është i nevojshëm. Nëse e keni punuar pastër, shurupi i nxehtë i mbushur në shishe të sterilizuara do të ruhet për të paktën një vit në një vend të errët dhe jo shumë të ngrohtë.
Këshillë
Thani disa lule plaku për një çaj të butë për kollën dhe ftohjen. Për ta bërë këtë, vendosni konet e pastruara në një raft në një vend të ajrosur.
