Shkurret e mëdha të manaferrës prodhojnë mjaft gjatë verës. Frutat e ëmbla mund të përdoren për të krijuar shumë magji në kuzhinë. Ka receta mbi receta, kështu që të gjithë do të gjejnë diçka sipas dëshirës së tyre. Këtu do të gjeni informacione të rëndësishme bazë rreth përpunimit të manaferrës.
Si përpunohen manaferrat?
Për përpunim përdorni vetëm manaferra të pjekura, të paprekura dhe të sapo vjelura. Mund t'i shtoni teSmoothiesdheSalads, t'i përdorni si fruta me shijeSmoothiesose shtoni nëShtypni lëng. Përndryshe, ju gjithashtu mund tëngrijë,të gatuani ose të përpunoni manaferrat në kremra frutash me jetëgjatësi.
Sa shpejt duhet të përpunoj manaferrat e freskëta?
Berra të freskëta nuk duhet të lihen në temperaturë ambienti nëse është e mundur. Edhe në ndarjen e perimeve të frigoriferit, ato mund të ruhen vetëm për disa ditë. Në varësi të gjendjes fillestare të frutave dhe temperaturës në frigorifer, ato do të qëndrojnë të përdorshme për rreth 3-7 ditë. Duhet të ruhet edhe i palarë, pasi frutat e lagur mykohen më shpejt. Ndaj nëse frutat e freskëtabrenda pak ditësh nuk mund t’i zieni ose e përdorni për t’i ruajtur në një mënyrë tjetër, më mirë t’i ngrini. Sepse mund të përdoren edhe të ngrira për shumë receta.
Si t'i njoh frutat e pjekura dhe të ëmbla?
Ngjyra e frutave bëhet më e errët ndërsa piqet. Nëse ato janë pothuajse të zeza dhe mund të hiqen lehtësishtnga trungu, duhet t'i zgjidhni sa më shpejt që të jetë e mundur. Mund të jeni plotësisht të sigurt nëse thjesht provoni disa fruta. Për qëllime përpunimi, veçanërisht kur shtohet sheqeri, nuk është gjë e madhe nëse mes tyre ka disa fruta të tharta ose të hidhura.
Si mund t'i heq farat nga manaferra?
Farat e manaferrës janë të papëlqyeshme sepse janë shumë të vogla dhe ngecin mes dhëmbëve tuaj. Kjo është arsyeja pse ato shpesh hiqen para përpunimit të mëtejshëm. Përveç kësaj, farat janë shumë të shëndetshme dhe nuk duhet domosdoshmërisht të hiqen. Nëse ende dëshironi ta bëni këtë, bëni këtë:
- Manaferra me blender dorepure
- ose lëreni të ziejë për disa minuta
- Purekaloni në një sitë të imët
- në mënyrë alternative kaloni përmes një pajisjeje kalimtare (Fleet Lotte)
- Mblidhni tul
- Bërthamat mbeten prapa
A duhet të laj manaferrat para përpunimit?
Manaferrat nga kopshti juaj larg një rruge të ngarkuar mund të përpunohen edhe të palarë nëse nuk janë dukshëm të pista. Përndryshe: thjesht mos e lani nën rubinet. Manaferrat kanë një lëkurë shumë të hollë që mund të shpërthejë lehtësisht nën presionin e ujit. Në vend të kësaj, vendosni manaferrat në ujë të vakët. Papastërtia mund të lirohet nëse e lëvizni butësisht përpara dhe mbrapa. Më pas lërini frutat të kullojnë në një sitë dhe më pas thahen plotësisht në letër kuzhine.
Këshillë
Kujdes me frutat e grumbulluara – dhelpra shirit
Dhelpra është vendase në disa rajone të Gjermanisë. Është më mirë të mos mblidhni manaferra atje, të paktën jo afër tokës, pasi ato mund të jenë të kontaminuara me vezë të shiritit të dhelprës. Patogjeni shkakton shpërthime serioze të sëmundjes tek njerëzit.
