Çaji bimor i rritur në shtëpi është një qetësues popullor i etjes dhe ofron ndihmë me probleme të vogla shëndetësore. Nëse i rritni vetë bimët e çajit, mund të jeni gjithashtu të sigurt se ato nuk janë kontaminuar nga agjentët kimikë. Megjithatë, është e rëndësishme që çajin ta thani siç duhet në mënyrë që të ruhen përbërësit e ndryshëm.
Si e thani siç duhet çajin e rritur në shtëpi?
Për të tharë siç duhet çajin e rritur në shtëpi, korrni bimët në mëngjes vonë dhe pastroni butësisht. Më pas thajeni jashtë, në një dhomë të errët, në një dehidratues ose në furrë në temperaturë të ulët. Ruani çajin e tharë në enë të errët.
Kur duhet të mblidhen çajrat?
Koha e vjeljes së bimëve të çajit është mjaft e shkurtër sepse bimët duhet të sillen përpara se të fillojë lulëzimi. Bimë të tjera si hithrat ose marigoldët prodhojnë lastarë dhe lule të freskëta gjatë gjithë verës, të cilat mund t'i korrni gjithmonë të freskëta.
- Futini bimët në një ditë të thatë, mundësisht vonë në mëngjes.
- Vesa duhej të ishte tharë, por dielli nuk duhet të zhvillonte ende fuqinë e tij të plotë.
Nëse e keni parasysh këtë, jo vetëm që aroma është më intensive, por edhe bimët e çajit thahen dukshëm më shpejt sepse nuk kanë ruajtur ujë të panevojshëm.
Si thahet çaji?
Përgatitja:
- Përveç nëse bimët janë shumë të pista, thjesht hidhini ato me kujdes.
- Nëse është e nevojshme ta lani, thjesht shpëlajeni për pak kohë me ujë të rrjedhshëm.
- Më pas thajeni me kujdes me letër kuzhine.
Tharrje në natyrë
- Nëse parashikohet mot i thatë dhe keni një hapësirë të jashtme me diell dhe të ajrosur, mund ta thani çajin këtu.
- Lidhni bimët e çajit në buqeta të vogla dhe variini ato.
- Çaji thahet kur gjethet shushurijnë butësisht kur preken.
Tharrje në shtëpi
- Dhoma ku thahet çaji duhet të jetë e ajrosur dhe e errët.
- Varni buqetat në një rreze në papafingo, për shembull.
- Përndryshe, ju mund t'i vendosni bimët e çajit në korniza të mbuluara me garzë (14,00 € në Amazon). Kthejeni çdo ditë në mënyrë që çaji të thahet në mënyrë të barabartë.
Në furrë ose dehidratues
Tharrja është veçanërisht e shpejtë dhe e përshtatshme këtu.
- Përhapeni barishtet në raftin e tharjes. Nëse këto janë mjaft të trasha, vendosni letër furre ose garzë poshtë.
- Nëse thahen në furrë, vendosni letër pjekjeje në një tepsi dhe përhapni barishtet e çajit.
- Vendosni temperaturën në nivelin më të ulët. Kjo është e rëndësishme që bimët e çajit të mos digjen.
- Lëreni derën e furrës hapur për të lejuar që lagështia të largohet. Në dehidratues kjo ndodh automatikisht duke qarkulluar ajrin.
- Kthejeni herë pas here që çaji të thahet në mënyrë të barabartë.
Në varësi të pajisjes, koha e tharjes është katër deri në gjashtë orë. Më pas nxirrni barishtet e thata, përziejini sipas dëshirës dhe paketoni çajin.
Këshillë
Ruajeni gjithmonë çajin në enë qelqi ose porcelani të lidhura fort në një vend të errët, të thatë dhe jo shumë të ngrohtë.
