Frytet e lisit janë lisat e njohur dhe të mbledhur në popull. Secila prej tyre përmban një farë që mbin në kushte ideale dhe prodhon një pemë të re. Por për ne njerëzit, lisat kanë edhe avantazhe të tjera.
Çfarë përmbajnë lisat dhe për sa kohë mund të mbijnë?
Pemët e lisit prodhojnë lis si fruta, të cilët përmbajnë një ose dy fara të ngrënshme. Lisat e pjekur bien në tokë në shtator ose tetor dhe mbeten të zbatueshëm për rreth gjashtë muaj. Lisat mund të përdoren në kuzhinë pasi të jenë hequr substancat e tyre të hidhura.
Karakteristikat e lisave
Lisat e lisit janë arra. Ka shumë lloje lisi në mbarë botën, të cilat prodhojnë fruta ose fara të ngjashme. Më poshtë janë karakteristikat tipike të lisit të zakonshëm, i cili është më i përhapuri në këtë vend:
- 2 deri në 3,5 cm e gjatë
- në formë rrotullimi
- fillimisht jeshile, më vonë kafe e errët
- lisat e freskët kanë vija gjatësore
- shpesh janë pak të rrudhur
- një e treta është e mbuluar me gota frutash
Forma, madhësia dhe pesha mund të ndryshojnë jo vetëm nga speciet individuale të dushkut ose pemët e ndryshme. Edhe në një pemë mund të rriten ekzemplarë të ndryshëm.
Burrëri dhe farë vite
Një lisi arrin moshën e burrërisë, aftësinë për të dhënë fryte dhe për të formuar fara, në moshën 60 deri në 80 vjeç. Edhe atëherë, formimi i farës është subjekt i luhatjeve të forta. Vitet e farës, në të cilat pema është e dekoruar me bollëk me fruta, mund të ndodhin çdo 2 deri në 7 vjet.
Koha e pjekjes së frutave
Lishat piqen në shtator ose tetor dhe bien në tokë. Duhet të theksohet se disa specie kërkojnë dy vjet për t'u pjekur. Çdo ekzemplar përmban një farë, herë pas here dy.
Pasi lisat bien nga pema, ato mbeten të qëndrueshme për rreth gjashtë muaj. Deri më sot, asnjë metodë nuk është zhvilluar për t'i mbajtur ato të qëndrueshme për më shumë se një vit.
Nëse doni të rritni vetë një lis nga një prej lisave, atëherë duhet të siguroheni që ai të jetë i padëmtuar. Nuk duhet as të mykohet dhe as të ketë vrima.
Koha ideale për mbjelljen e farave
Lisi mbillet më së miri në një tenxhere në pranverë. Deri atëherë, futet në një qese me tallash dhe ruhet i ftohtë në frigorifer. Për të qenë në anën e sigurt, zgjidhni disa lisa në të njëjtën kohë, në mënyrë që të jeni të sigurt se do të keni në dorë një ekzemplar të përdorshëm në pranverë.
Përdoreni në kuzhinë
Nëse keni një lis të vjetër në kopshtin tuaj, me siguri do të jeni në gjendje të mblidhni shumë lisa nga toka çdo vit. Ndërsa të gjithë e dinë përshtatshmërinë e tyre si materiale artizanale dhe ushqim për kafshët, ato përdoren më rrallë si përbërës gatimi.
Lishat e vegjël dhe farat që përmbajnë janë të ngrënshëm, por fillimisht duhet të humbasin substancat e tyre të hidhura. Në të kaluarën përdorej për të bërë një alternativë ndaj kafesë ose për të pjekur bukë me lis.
