Hisopi ka shije të fortë dhe pikante me një notë pak të hidhur. Bima aromatike vjen nga jugu dhe është e përshtatshme për përgatitjen e shumicës së pjatave mesdhetare. Hisopi është gjithashtu i pakrahasueshëm si një përbërës në çajin bimor, vaj ose në përzierjet e aromave.
Për çfarë përdoret hisopi?
Hisopi përdoret në kuzhinë si erëza për gatimet mesdhetare, sallatë me patate ose domate si dhe për supa dhe rosto. Përdoret gjithashtu në naturopati, homeopati, kozmetikë dhe parfumeri. Si një bar medicinal, hisopi ka efekte antiinflamatore, antispazmatike dhe forcuese.
Në Evropën Jugore, hisopi rritet si një barishte e egër në zona shkëmbore dhe të thata. Që në mesjetë është kultivuar edhe në zonat veriore. Në atë kohë, hisopi përdorej kundër sëmundjeve të mushkërive, drogës, epilepsisë, murtajës dhe si llapë për mjekimin e plagëve. Edhe sot, hisopi ka ende përdorime medicinale në naturopati dhe homeopati, si dhe në kozmetikë dhe prodhimin e parfumeve.
Përdoreni në kuzhinë
Gjethet dhe lastarët e rinj, por edhe lulet, preferohet të përdoren të freskëta ose të thara për erëza. Nuk duhet të gatuani barin aromatik pasi humbet aromën e saj. Vjelja fillon rreth qershorit. Ka përdorimet e mëposhtme të mundshme për barin e freskët:
- për sallatë me patate ose domate,
- në supa dhe me të pjekura,
- për futjen e ushqimit të pjekur në skarë,
- si përzierje për gjalpin barishtor,
- për përgatitjen e likerit bimor.
Përdorime të tjera
Hisopi përmban një sërë vajrash esencialë, substanca të hidhura dhe tanine. Këto substanca i kanë dhënë hisopit reputacionin e tij si një bar medicinal. Në të kaluarën, hisopi përdorej për të trajtuar sëmundjet e mushkërive, problemet e tretjes ose për larje. Në naturopati ende thuhet se ka efekte antiinflamatore, antispazmatike dhe forcuese.
Si përbërës i çajit bimor ose përzierjeve të aromave, hisopi thuhet se ndihmon me simptomat e ftohjes. Sidoqoftë, përqindja e hisopit në një përzierje çaji nuk duhet të kalojë 5%. Në përgjithësi, për shkak të simptomave të helmimit që tashmë kanë ndodhur, ne paralajmërojmë kundër përdorimit në rastet e mëposhtme, veçanërisht në doza më të larta për një periudhë më të gjatë kohore:
- për gratë shtatzëna,
- te fëmijët e vegjël,
- për personat që vuajnë nga epilepsia.
Këshillë
Hisopi, i cili toleron prerjen, është gjithashtu i përshtatshëm si një shkurre dekorative - veçanërisht për shtretërit e trëndafilave. Është i lehtë për t'u kujdesur, i guximshëm dhe mbetet me gjelbërim të përhershëm në dimrat e butë.
