Vështirë se ndonjë bar tjetër mund të përdoret në kuzhinë në një mënyrë kaq të gjithanshme si menteja. Bima e gjelbër është pak pikante dhe u jep pjatave dhe pijeve një aromë të freskët dhe pikante. Por mund të përdorni edhe mente për të bërë vaj.
Si mund ta përpunoj mente?
Mente mund të përdoret në shumë mënyra, p.sh. si çaj, në sallata, ëmbëlsira, kokteje ose si dekorim. Mund të përdoren gjethe të freskëta dhe të thata. Vaji i mentes bëhet duke i vendosur bishtat në vaj ulliri të virgjër për rreth tre javë.
Mente mund të përdoret në shumë mënyra të ndryshme
- Çaj
- Sallatë
- Pjata të ëmbla
- Kokteje dhe pije joalkoolike
- Zbukurim
- Vaj mente
Mund të përdorni mente të freskët dhe të thatë për të gjitha ushqimet dhe pijet. Ju duhet të përdorni vetëm barishte të korra fllad për dekorim dhe në kokteje.
Mund të ngrini edhe mente. Më pas humbet aromën e saj, por bari ende vjen në vetvete në pjatat e ëmbla ose sallatat.
Përpunoni mente
Mente mund të përdoret e freskët ose e gatuar. Megjithatë, shumë vitamina humbasin gjatë gatimit.
Shkëlqeni gjethet e freskëta nga kërcelli dhe shtoni në ushqim ose pije.
Në varësi të përdorimit të synuar, fërkoni mente të thatë nga kërcelli ose derdhni ujë të valë mbi të gjithë kërcellin për të bërë çaj.
Çaj mente – çaji bimor më i njohur
Përveç kamomilit, mente është një nga çajrat bimor më të përdorur. Prandaj ia vlen të korrni dhe thahet një sasi më e madhe në verë para lulëzimit. Më pas mund të shijoni çaj aromatik mente edhe në dimër. Ndryshe nga çajrat e disponueshëm në treg, çaji i bërë nga gjethet që korrni vetë është i pandotur dhe më i shëndetshëm.
Bëj vaj mente
Vaji i mentes është i lehtë për t'u përgatitur vetë. Për ta bërë këtë, shtoni një grusht kërcell në vaj ulliri të virgjër dhe mbylleni shishen hermetike. Vendosini ato në një vend të ngrohtë për rreth tre javë.
Më pak është shpesh më shumë
Kjo vlen edhe për mente. Shpesh ka një aromë aq të fortë sa shpejt i mposht erëzat e tjera.
Përdorni me masë mente dhe përdorni më pak gjethe derisa të gjeni sasinë ideale.
Njerëzit me probleme me stomakun duhet të kenë kujdes edhe kur konsumojnë mente, pasi vaji esencial mund të shkaktojë urth dhe të sulmojë muret e stomakut.
Këshillë
A ju pëlqen pelte apo reçel me pak pica? Kur gatuani pelte me qershi, mollë ose mjedër, shtoni disa gjethe mente të freskët. Kjo i jep kremit të ëmbël një shije veçanërisht të freskët.
