Boronicat e freskëta nga pylli ose kopshti juaj janë një delikatesë e vërtetë në formë të freskët dhe të përpunuar. Kur mblidhni frutat, të njohura edhe si boronica, ka disa gjëra që duhet të keni parasysh.
Çfarë më duhet për të mbledhur boronica?
Kur mblidhni boronica, duhet të merrni enë ose shporta të cekëta, jastëkë gjunjësh dhe ujë për të pastruar gishtat dhe frutat. Mblidhni frutat me kujdes pa shtresuar shumë për të shmangur mavijosjen.
Boronicat pyjore dhe boronicat e kultivuara
Boronicat e egra që rriten në pyje të rralla dhe në gropa në këtë vend e kanë kohën e korrjes në mes të verës për një periudhë disajavore nga fillimi i korrikut. Boronicat e kultivuara të edukuara për kultivim në kopsht, nga ana tjetër, vijnë nga varietetet e Amerikës së Veriut dhe kanë pak të përbashkëta botanikisht me bimët që rriten të egra në pyll. Ndërsa ju duhet të përkuleni shumë larg në dyshemenë e pyllit për të mbledhur boronicat e egra, boronicat e kultivuara piqen në nivelin e syve në shkurre, të cilat rriten deri në rreth 2.5 metra lartësi. Boronicat e egra kanë një shije veçanërisht aromatike, por frutat e boronicave të kultivuara janë më të mëdha dhe më lëng.
Procedura e saktë gjatë mbledhjes
Kur mblidhni boronica në pyll, duhet të merrni me vete gjërat e mëposhtme:
- tasa ose shporta të mëdha dhe mjaft të cekëta
- Ajastëk gjuri për punë më të gjata në mbledhje
- Ujë për larjen e gishtave dhe frutave
Nuk duhet të vendosni shumë shtresa me boronica njëra mbi tjetrën në tas, në mënyrë që të mos shtypen shumë gjatë transportit. Në një sezon të mirë, mund të ia vlen të marrësh një jastëk gjuri (14,00 € në Amazon), veçanërisht në hapësira të mëdha me rritje të dendur të boronicës. Meqenëse boronicat e egra kanë një lëng të fortë ngjyrues, duhet të keni me vete një shishe me ujë. Ju mund ta përdorni këtë për të pastruar gishtat ose për të hequr patogjenët e shiritit të dhelprës që mund të jenë të pranishëm nëse dëshironi të shijoni boronicat direkt në pyll.
Ruajtja dhe përpunimi i boronicave
Boronicat, të cilat quhen edhe boronica në shumë rajone, nuk janë vetëm një pije freskuese veçanërisht e pasur me vitamina kur janë të freskëta. Meqenëse qëndrojnë vetëm disa ditë në frigorifer, ato mund të zihen ose ngrihen për ruajtje më të gjatë. Boronicat e ngrira mund të përdoren në një datë të mëvonshme për të bërë salca dhe pasta të shijshme frutash.
Këshilla dhe truke
Boronicat e mbledhura në pyll dhe kopsht janë përdorur gjithmonë në trajtimin natyral të problemeve shëndetësore. Thuhet se boronicat e thata kanë një efekt rregullues në shumë probleme me tretjen.
