Shumë kopshtarë pëlqejnë të hanë manaferra direkt nga hardhitë si një meze të lehtë dhe të shëndetshme. Tema e ngjyrës ka kuptim tek manaferrat në nivele të ndryshme.
Çfarë rëndësie ka ngjyra e manaferrës?
Ngjyra e manaferrës varion nga jeshile në nuanca të ndryshme të kuqe në të zezë të thellë, në varësi të shkallës së pjekurisë. Manaferra janë dimërore dhe ngjyra mund të përdoret edhe si tregues i kohës së vjeljes dhe për ngjyrosjen e ushqimit.
Përdorimi i ngjyrës së manaferrave për dizajnin e kopshtit
Shumë kopshtarë i dizajnojnë bimët në kopshtin e tyre sipas ideve shumë specifike në lidhje me lojën sezonale të ngjyrave. Manaferrat ofrojnë një pamje të ndryshueshme gjatë gjithë vitit. Si një bimë dimërore, speciet e manaferrës zakonisht nuk i humbasin gjethet e tyre në dimër, kjo është arsyeja pse ato janë gjithashtu të njohura si ushqim jeshil dimëror për zvarranikët dhe insektet. Pasi mbijnë fijet e reja në pranverë, manaferrat prodhojnë shumë gjethe jeshile të thella me një ngjyrë shumë të pasur. Nga maji e tutje, lulet e para të manaferrës mund të zbulohen mes tyre në tonet delikate rozë dhe krem. Sapo ata kanë humbur gradualisht petalet e tyre të imta, frutat fillimisht rriten në madhësinë e tyre përfundimtare në një jeshile të fortë, përpara se më pas të ndryshojnë përmes nuancave të ndryshme të kuqes në një të zezë kryesisht të thellë brenda disa ditësh.
Vjelja sipas ngjyrës
Shumica e varieteteve të manaferrës kanë fruta të zeza të thella në nuanca të ndryshme të errëta kur piqen plotësisht. Meqenëse ngjyra është në thelb një tregues i kohës së pjekjes së frutave, ju mund ta përdorni atë si një udhëzues të përafërt. Megjithatë, frutat me ngjyrë të zezë mund të jenë ende mjaft të thartë, prandaj kërkohet ndjeshmëri gjatë korrjes. Nëse një frut i manaferrës mund të hiqet nga kërcelli me presion shumë të butë, zakonisht arrihet një shkallë e pjekurisë me ëmbëlsi të mjaftueshme.
Përdorimi i manaferrave në kuzhinë për ngjyrosje
Pothuajse të gjithë mund të kujtojnë se kur ishin fëmijë, të rriturit paralajmëruan që të mos njollosnin veshjet me ngjyra të çelura me manaferra. Në fakt, lëngu nga manaferrat ka një ngjyrë jashtëzakonisht të fortë dhe të qëndrueshme, prandaj rrobat e vjetra duhet të vishen gjithmonë gjatë korrjes. Ky efekt ngjyrosës mund të përdoret gjithashtu në mënyrë specifike. Kjo do të thotë se salcat dhe likeret që përmbajnë manaferra të vjela dhe të përpunuara mund të rafinohen jo vetëm për nga shija, por edhe për nga pamja.
Këshilla dhe truke
Jo të gjitha frutat e manaferrës janë të zeza kur piqen. Me frutat e tij të kuq, Tayberry është më i ngjashëm me mjedrat, por në fakt është një kryqëzim midis mjedrës dhe manaferrës.
