Larmia e gjerë e varieteteve djegës bazohet në thelb në pesë lloje. Kopshtarët hobi vlerësojnë shkallën e pikasisë si një kriter qendror për kultivim. Gama shtrihet nga 1 për pak pikante në 10 për pikante pa mëshirë.
Çfarë lloje të djegësve ka?
Pesë llojet kryesore të specit djegës janë Capsicum annuum (i butë në tepër i nxehtë), Capsicum chinense (i fortë në jashtëzakonisht i nxehtë), Capsicum frutescens (mesatarisht i nxehtë), Capsicum baccatum (i shijshëm dhe i larmishëm) dhe Capsicum pubescens (i rrallë dhe në rritje - i gëzuar). Çdo lloj ka nivele të ndryshme pikash dhe profilesh shije.
Capsicum annuum – varieteti djegës për fillestarët dhe profesionistët
speci spanjoll është më i kultivuari në botë. Ndër speciet, ky spec djegës konsiderohet aq i sjellshëm sa që fal një ose dy gabime fillestare. Ka gjithçka që dëshiron zemra e një kopshtari për sa i përket varieteteve.
- Tequila Sunrise – fruta të verdha, 15 cm të gjata (pikantë: 1)
- Candlelight – bishtaja të vogla, të kuqe (pikantë: 2)
- Caloro – portokalli, me fruta, 10 cm e gjatë (pikantë: 3)
- Apache – varietet i kuq me rendiment të lartë (pikantë: 4)
- Jalapeno Jaloro – pikante, shumëngjyrëshe, klasike popullore (pikante: 5)
Këtu e kaloni pragun në varietetet shumë të nxehta deri në super të nxehta:
- Yellow Cayenne – bishtaja të gjata, të verdha (pikantë: 6)
- Trifetti/Variegata – bishtaja vjollcë/e kuqe (pikantë: 7)
- Royal zeza – fruta të purpurta të errëta, lule vjollcë (pikantë: 8)
- Chiltepin – speca djegës të vegjël të kuq (pikantë: 9)
- Black Cluster – e zezë, e rrumbullakët, shumë e mprehtë (mprehtësia: 10)
Chinense Capsicum – më e mira në klasë kur bëhet fjalë për pikante
Kopshtarët hobi me shije të ngurtësuar preferojnë të mbjellin varietete të këtij lloji djegës. Ndër të tjera, këtu vjen mishërimi i pikasisë: habanero. Për sa i përket kujdesit, sigurisht që konsiderohet paksa e ndërlikuar.
- Bhut Jolokia – bishtaja aromatike, portokalli (pikante: 10)
- Habanero Red – Varietet meksikan me fruta të kuqe (pikante: 10)
- Çokollatë e nxehtë xhamajkane – shije çokollate, kafe e errët dhe ekstra
i mprehtë (mprehtësia: 10)
Katie – rekordmene evropiane për nxehtësinë nga Anglia (mprehtësia: 10+)
Chinence Capsicum vjen me një humor pak më të butë herë pas here:
- Vicentes Sweet – Aromë Habanero pa gjuha djegëse (pikante: 1)
- Aji Panca – varietet djegës me frute, i lehtë për t'u tharë (pikantë: 4)
- Fatalii Brown – kafe, bishtaja të gjata 9 cm (pikantë: 7)
Capsicum frutescens – me ekuilibrin mes ekstremeve
Ndër speciet djegës, Capsicum frutescens shënon me zakonin e tij të shkurreve dhe në të njëjtën kohë të drejtë. Varietetet e tyre u ofrojnë kopshtarëve një medium të lumtur. Mesatarisht, ato përmbajnë dy herë më shumë kapsaicin sesa Capsicum annuum. Të paktën dukshëm më pak pikante se Capsicum chinense.
- Hanoi Red – një theks i shijes (pikante: 5)
- Speca qershie – fruta sferike, të verdha ose të kuqe (pikantë: 6)
- Capela – varietet i fuqishëm nga Kosova në portokall (pikantë: 7)
- Tabasco – varietet me famë botërore, nga Meksika (pikantësia: 8)
Capsicum baccatum – speca djegës të vegjël që mbushin një grusht
Është një nga speciet më të vjetra ndonjëherë. Falë bishtajave të shijshme dhe luleve ekstravagante, Capsicum baccatum ka prodhuar varietete të shumta të tifozëve.
- Trepadeira do Werner – tul me lëng me një notë të butë (pikante: 4)
- Aji Cristal – klasike e ëmbël e thartë (pikantë: 6)
- Pikë limoni – fruta të verdha të ndezura (pikante: 7)
- Aji Amarillo – varietet i vrullshëm djegës me bishtaja të zgjatura (pikantë: 8)
Meqenëse këtij lloji djegës djegës i duhen mesatarisht 120 ditë për t'u korrur, ai është krijuar veçanërisht në mesin e kopshtarëve entuziastë rekreativë.
Capsicum pubescens – një gjë e rrallë në mesin e specieve djegës
Gjethet me qime i japin një pamje karakteristike. Meqenëse ky lloj speci djegës është i vështirë për t'u kryqëzuar, çdo varietet fitohet me vështirësi. Nuk është vetëm gjëja e rrallë që e bën Capsicum pubescens kaq unike, por edhe rritja dhe jetëgjatësia.
- Rocoto Canario – varietet me rritje të shpejtë me fruta të verdha sferike (pikante: 8)
- Rocoto Manzano Orange – bimë me karakter peme, bishtaja portokalli (nxehtësia: 8)
- Rocoto Peron Rojo – fruta aromatike, të kuqe të ndezura (pikante: 8)
Llojet e specit djegës të paraqitur nuk karakterizohen vetëm nga një nivel i njëtrajtshëm pikante. Përveç kësaj, lulet e tyre vazhdimisht të purpurta tërheqin vëmendjen e të gjithëve.
Këshilla dhe truke
Të gjitha llojet e djegësve mund të thahen shkëlqyeshëm. Nuk mund të vendosni se cilat specie dhe raca preferoni? Rritni disa ekzemplarë pa vonesë të mëtejshme. Të korrat mund të ruhen në ajër ose me ndihmën e mjeteve teknike.
