Lakra kineze, e cila është veçanërisht e zakonshme në kuzhinën aziatike, po rritet gjithnjë e më shpesh në kopshtet tona. Por a është ushqimi mesatar i shëndetshëm dhe mrekullisht krokant, i cili mund të hahet edhe i gjallë, madje i përshtatshëm për një kulturë të përzier me perime vendase?
Cilat bimë fqinje shkojnë mirë me lakrën kineze?
Fqinjët shumë të mirë mbjellës nëse doni të rritni lakër kineze janëDomatet, bizeletdheKarotat. GjithashtuSpinaqdhe varietete të ndryshmeMarule (marule me gjethe lisi, marule ajsberg, marule kokë, marule e qengjit janë ideale si marule) Lakra japoneze Perimet e quajtura lakra e Pekinit ose lakra selino.
A ka fqinjë të tjerë të mirë për lakrën kineze?
Për më tepër,chard zviceran, salsifydhespecatjanë fqinjë të mirë për lakrën kineze. Nëse ju pëlqen të gatuani me erëza të nxehta, mund të mbillniCilisë bashku me lakrën kineze. Është gjithashtu shumë praktike të kombinonifasuletsi fasulet dhe fasulet në shtrat me lakrën krokante – veçanërisht pasi të dyja llojet e perimeve harmonizohen shumë mirë me domatet. Praktike se shumë Fqinjët e përshtatshëm për lakrën kineze gjithashtu shijojnë shumë mirë, për shembull në një tigan me perime ose si sallatë.
Cilët janë fqinjët e këqij për lakrën kineze?
Fqinjët e papërshtatshëm për lakrën kineze, e cila ruhet lehtë pas korrjes, përfshijnëpatate, rrepkë(edhe rrepkë), preshdhehudhër. Edhe para mbjelljes, duhet të siguroheni që t'i shmangni me çdo kusht këto kombinime, përndryshe korrja e të gjitha varieteteve nuk do të jetë e kënaqshme pavarësisht plehërimit.
Për më tepër,të gjitha llojet e tjera të lakrajo e përshtatshme për t'u rritur në një kulturë të përzier së bashku me lakër kineze. E njëjta gjë vlen edhe përluleshtrydhetdhecress
Çfarë duhet pasur parasysh gjatë rrotullimit të të korrave?
Kur bëhet fjalë për rotacionin e të korrave, lakra kineze është një perimeshumë kërkuese. Kur mbillni Brassica rapa, emri botanik i lakrës kineze, sigurohuni që të mbani parasysh gjërat e mëposhtme:
- Nëse në shtratin në fjalë janë mbjellë bimë të tjera kryqëzuese, rekomandohet një ndërprerje katërvjeçare e mbjelljes. Këtu përfshihen, për shembull, llojet e tjera të lakrës, por edhe bimët e qepëve dhe rrepat.
- Këto lloj perimesh janë gjithashtu jashtëzakonisht të papërshtatshme si pasardhës në shtrat.
- Vetë lakra kineze duhet të rritet sërish në të njëjtin shtrat kopshti pas tre vjetësh.
Këshillë
Perime të gjithanshme
Mund të bëni shumë në kuzhinë me lakër të freskët kineze nga kopshti juaj. Nga sallatat krokante, të shëndetshme me perime të papërpunuara, deri te patate të skuqura me perime të gatuara shkurtimisht te perimet e ziera, nuk ka asnjë kufi për imagjinatën tuaj kur përgatitni lakër kineze. Ne rekomandojmë kombinimin e lakrës kineze me spinaqin dhe specat fqinjët e saj të preferuar. Për konservim, lakra kineze mund të ngrihet ose fermentohet.
