Antibakterial, antiviral dhe anti-inflamator: Për shkak të përbërësve të tij, rrika u zgjodh si bima mjekësore e vitit 2021. Një pjesë e pazëvendësueshme e kuzhinës është edhe rrënja pikante, pasi disa pjatave i jep notën karakteristike.
Si të rritet dhe të përdoret rrikë?
Për të rritur rrikë, mbillni Fechser në shtretër perimesh me diell 60 cm larg njëra-tjetrës në maj, mbajeni substratin me lagështi, plehëroni me kompost ose pleh organik dhe korrni pa ngrica midis tetorit dhe janarit. Përdorni rrikë në kuzhinë, për shembull në zierjet me patate ose si një ilaç për të ftohtë në formën e mj altit të rrikës.
Kultivim
Ja vlen të kultivoni rrikë në kopshtin tuaj sepse vetëm shkopinjtë e freskët përmbajnë të gjitha substancat aromatike dhe vitale. Bima shumëvjeçare, plotësisht e qëndrueshme ndaj dimrit, lulëzon në pothuajse çdo tokë dhe nuk kërkon mirëmbajtje intensive.
Vendosni rrikën në një vend ku mund të qëndrojë për shumë vite. Një pengesë rrënjësore mund të jetë e dobishme sepse bima është shumë e fuqishme.
Fut rrikë
Rrikë formon disa rrënjë anësore (Fechser) në rrënjën e gjatë. Nga këto rriten bimët e reja të rrikës.
Në fillim të majit, vendoseni Fechser në tokë në një kënd të lehtë në një cep me diell të shtratit të perimeve. Meqenëse rrika rritet në bimë të përhapura, distanca e mbjelljes nuk duhet të jetë më e vogël se gjashtëdhjetë centimetra. Më pas lyej me tokë kopshti ose kompost të pjekur.
Në korrik, kur lastarët e gjetheve janë rreth dhjetë centimetra të gjata, ekspozoni rrënjët në fund të kokës. Pritini filizat anësore dhe mbulojini rrënjët sërish me tokë.
Kujdes
Kren kërkon një substrat të lagësht të përhershëm për të formuar shufra të trasha. Prandaj, kur të jetë tharë, ujiteni tërësisht disa herë në javë. Për rendimente të mira, fekondoni me plehra ose pleh organik në maj dhe korrik.
Përmbajtja e lartë e vajrave të mustardës e bën rrikën të pandjeshme ndaj sëmundjeve dhe infektimeve nga dëmtuesit. Rrallë preket nga myku pluhur. Kërpudhat mund t'i luftoni me sukses me një përzierje prej 700 ml ujë dhe 300 ml qumësht të papërpunuar, të cilin e përdorni për të lagur plotësisht bimën.
Vjelja dhe ruajtja
Rrika është një perime dimërore. Vëreni kërcellin në ditët pa ngrica nga tetori deri në janar. Për ta bërë këtë, përdorni një pirun gërmimi për të gërmuar thellë në tokë pranë rrënjëve dhe për të hequr rizomat.
Përdorimi
Kuzhina:
Patatet dhe rrika shkojnë mrekullisht së bashku. Për shembull, disa copa rrikë i japin një zierje me patate dimërore një notë të këndshme të nxehtë dhe pikante.
Mjekësia:
Mj alti i rrikës është një ilaç i vjetër shtëpiak për të ftohurin:
- I grini shumë imët rreth 100 gr rrikë.
- Rrepkën e vendosni në 200 gr mj altë.
- Lëreni të qëndrojë i mbyllur mirë për një ditë.
- Kullojeni dhe ruajeni në vend të freskët.
- Nëse keni të ftohtë, merrni një lugë çaji tri herë në ditë.
Këshillë
Rrekë të prerë mund ta mbani të mbështjellë me një leckë të lagur në ndarjen e perimeve të frigoriferit për dy deri në tre javë. Hidheni rrikën e grirë në një kavanoz të vogël me vida dhe mbajeni erëza të freskët.
