Meqenëse shumë kokrra goji të importuara për fat të keq janë të kontaminuara me pesticide dhe ndotës të tjerë, manaferra, e cila vlerësohet veçanërisht në Azi, tani rritet gjerësisht edhe në Gjermani. Me varietetin e duhur të bimëve, së shpejti mund të prisni të korrat tuaja të para nga kopshti juaj, edhe në tokë të varfër.
Kur janë manaferrat goji gati për korrje?
Manaferrat Goji mund të korren midis gushtit dhe shtatorit, kur ato kanë ngjyrë portokalli-kuqe dhe shije pak të ëmbël. Është mirë që të korrni në kohë të ndryshme, pasi manaferrat në shkurre kanë shkallë të ndryshme pjekurie.
Koha e duhur për korrje
Manaferrat Goji zakonisht japin fillimisht fruta si një shkurre trevjeçare në një vend me diell dhe të ngrohtë. Nëse një kaçubë buckthorn nuk lulëzon fare, atëherë bima është zakonisht ose shumë e re ose është një degë e një varieteti të egër me fruta të dobët. Pas lulëzimit, duhet deri në gusht ose shtator derisa frutat e kuqe të ndezura portokalli të jenë gati për korrje. Në përgjithësi, këto nuk duhet të merren nga shkurret shumë herët, në mënyrë që manaferrat disi të tharta dhe ndonjëherë me shije të hidhur të kenë të paktën pak ëmbëlsi. Manaferrat goji me pjekje të vonshme duhet të mblidhen patjetër para se të priten ngricat e natës së parë në vjeshtë.
Kujdesi dhe krasitja e bëjnë korrjen më të lehtë
I ashtuquajturi buckthorn ose gjemb i djallit nuk është i popullarizuar nga të gjithë kopshtarët hobi për shkak të zakonit të tij të rritjes së madhe. Disa ekzemplarë duhet patjetër të mbillen në shtratin e kopshtit në një distancë të mjaftueshme nga njëri-tjetri dhe të parandalohen nga përhapja e pakontrolluar nga pengesa të tilla si një pengesë rizome. Manaferrat Goji duhet të priten rregullisht, përndryshe ato priren të formojnë degë shumë të gjata dhe të varura. Fidanët e gjatë mund të lidhen edhe si manaferra dhe mjedra, gjë që e bën më të lehtë vjeljen e kokrrave të pjekura më vonë.
Shijoni goji berries në mënyra të ndryshme pas korrjes
Manaferrat Goji mund të hahen në mënyra të ndryshme:
- të freskët nga shkurret
- tharë
- të ngrira dhe të përpunuara në akullore ose smoothie
- si lëng
- si përbërës në bukë, ëmbëlsira, supa dhe salca
- përzier me qershi ose manaferra të tjera si përbërës për reçelin
Për konsum të freskët, manaferrat goji duhet të merren me kujdes nga shkurret. Për arsye të pamjes dhe qëndrueshmërisë, mund të ketë kuptim edhe të zgjidhni manaferrat duke përfshirë kërcellin e gjelbër dhe ta hiqni atë vetëm menjëherë pas konsumimit. Duhet të jeni më pak të kujdesshëm nëse manaferrat më pas përpunohen në lëng ose thahen gjithsesi.
Këshillë
Si rregull, jo të gjitha manaferrat goji në një shkurre piqen në të njëjtën kohë. Prandaj, mund t'i korrni ato me vonesë sapo frutat përkatëse perceptohen si mjaft të pjekur në bazë të ngjyrës dhe konsistencës së tyre.
